Γνωρίζουμε ήδη ότι η κατανάλωση λιπαρών τροφών είναι κακή για τη σωματική μας υγεία, αλλά μια νέα μελέτη δείχνει ότι μπορεί να έχει κάποιες αρνητικές συνέπειες και για την ψυχική μας υγεία. Μπορεί ακόμη και να αλλάξει τη συμπεριφορά μας.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Biological Psychiatry, υποδηλώνει ότι ο τρόπος με τον οποίο μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλάζει τα βακτηρίδια του εντέρου μπορεί στην πραγματικότητα να έχει επίδραση στα μυαλά μας, αυξάνοντας τον κίνδυνο κατάθλιψης, μεταξύ άλλων προβλημάτων ψυχικής υγείας. Μια υγιής ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου (που ονομάζεται επίσης μικρόβιο σας), είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία. Αλλά κάποια έρευνα έχει δείξει αλλαγές στο μικροβιοκτόνο μπορεί όχι μόνο να οδηγήσει σε προβλήματα πέψης και θέματα βάρους, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει τον εγκέφαλό μας.
Για να σκάψουν βαθύτερα αυτή την ιδέα, οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα μεταμόσχευσαν τα βακτήρια του εντέρου από ποντίκια που τρέφονται με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε μη παχύσαρκους ποντικούς που τρέφονται με κανονική διατροφή. Μετά την παραλαβή των βακτηρίων του εντέρου που μεταβλήθηκαν από τα λιπαρά τρόφιμα, τα ποντίκια παρουσίασαν μεταβολές συμπεριφοράς όπως αυξημένο άγχος, μειωμένη μνήμη και επαναλαμβανόμενες συμπεριφορές. Είχαν επίσης ορατά σημάδια φλεγμονής στον εγκέφαλο - τα οποία πιστεύουν οι ερευνητές ότι συνέβαλαν στις αλλαγές της συμπεριφοράς.
Περισσότερη έρευνα πρέπει να γίνει για να καταλήξουμε στο γιατί, αλλά μέχρι στιγμής, αυτό είναι σύμφωνο με την προηγούμενη έρευνα και παρέχει ακόμη ισχυρότερες ενδείξεις ότι οι αλλαγές στο μικροβιοκτόνο του εντέρου μας μπορούν πραγματικά να επηρεάσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Δείχνει επίσης ότι η ενδεχόμενη εστίαση στη βελτίωση της υγείας του εντέρου θα μπορούσε να είναι ένας πιο φυσικός τρόπος αντιμετώπισης νευροψυχιατρικών διαταραχών όπως η κατάθλιψη και το άγχος.
