Για όσους από εμάς απολαμβάνουν να χτυπάμε κάτι νόστιμο στην κουζίνα και να κοιτάμε για μαγείρεμα δείχνει για μια νόστιμη συνταγή, ίσως να θέλουμε να κοιτάξουμε αλλού: Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Appetite βρήκε ότι όσοι παρακολουθούσαν την τηλεόραση που σχετίζεται με τα τρόφιμα δείχνει και έπειτα μαγειρεύει τις συνταγές που παρουσιάστηκαν είχαν υψηλότερους δείκτες μάζας σώματος, δηλαδή BMI, από εκείνους που χρησιμοποιούσαν μόνο συνταγές από άλλες πηγές (όπως οικογένεια και φίλοι).
Κατά τη διεξαγωγή αυτής της μελέτης, οι ερευνητές συνέντευξησαν 501 γυναίκες ηλικίας 20 έως 35 ετών για το πώς "έλαβαν πληροφορίες για τις νέες συνταγές" και τις μαγειρικές τους συνήθειες. Διαπίστωσαν ότι οι συνταγές που προέρχονται από τις μαγειρικές εμφανίσεις «συσχετίζονταν θετικά με τον BMI», ανέφερε η έκθεση. Οι γυναίκες που παρακολούθησαν τηλεοπτικές μαγειρικές εμφανίσεις και συνέχισαν να φτιάχνουν αυτά τα γεύματα βρέθηκαν να έχουν μέσο βάρος 164 κιλά. Αντίθετα, οι γυναίκες που παρακολουθούσαν τις παραστάσεις αλλά δεν έψαχναν τις συνταγές από αυτές, ζυγούσαν κατά μέσο όρο βάρος 153 κιλά.
QUIZ: Ποιος είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος;
Είναι ενδιαφέρον ότι μόνο οι τηλεοπτικές μαγειρικές εμφανίσεις είχαν αυτό το αποτέλεσμα. Η λήψη συνταγών μαγειρικής από εκτυπωτές, σε απευθείας σύνδεση ή σε προσωπικές πηγές δεν έδειξε σημαντική επιρροή στο ΔΜΣ, "ανέφερε η NPR.
Το μαγείρεμα στο σπίτι, όπου ελέγχετε τα συστατικά, είναι γνωστό ότι είναι πιο θρεπτικό από το να παραγγείλετε. Ωστόσο, η Everyday Health σημείωσε ότι οι συνταγές μαγειρικής είναι πιο πιθανό να είναι υψηλότερες σε θερμίδες και λίπος και σερβίρονται σε μεγαλύτερες ποσότητες σερβιρίσματος, οπότε έχει νόημα ότι όσοι μαγειρεύουν αυτές τις συνταγές θα καταλήγουν να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες ανθυγιεινών τροφών.
Γνωρίζοντας ότι οι γυναίκες με υψηλότερο ΔΜΣ κάνουν περισσότερες συνταγές από μαγειρικές τηλεοπτικές εκπομπές σας αποθαρρύνουν από τη χρήση παρόμοιων συνταγών μόνοι σας; Ενημερώστε μας στα σχόλια.
