Ένα από τα κουίζ του YouBeauty έδειξε ότι το 64 τοις εκατό από εσάς τρώτε ένα μικρό ποσό τριών ή λιγότερων μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι οι περισσότεροι από εμάς δεν παίρνουν αυτό που χρειάζονται τα σώματά μας, τα οποία, σύμφωνα με τις τελευταίες διατροφικές οδηγίες, απαιτούν πέντε έως 13 - ναι, 13 μερίδες την ημέρα. (Και εδώ σκεφτήκαμε ότι κάναμε μια καλή δουλειά που σφίγγαμε σε τρεις μερίδες την ημέρα!)

Αυτό μεταφράζεται σε 2½ έως 6½ φλιτζάνια φρούτων και λαχανικών ημερησίως, ανάλογα με την θερμιδική σας πρόσληψη, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Για παράδειγμα, εάν χρειάζεστε 2.000 θερμίδες την ημέρα για να διατηρήσετε το ιδανικό βάρος και την υγεία σας, θα πρέπει να καταναλώνετε εννέα μερίδες ή 4½ φλιτζάνια φρούτων και λαχανικών την ημέρα. (Για να υπολογίσετε ακριβώς τι χρειάζεται το σώμα σας, χρησιμοποιήστε αυτό το εύχρηστο αριθμομηχανή από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων).
Αίσθημα λίγο συγκλονισμένοι; Μην είστε. Τοποθέτηση στα απαιτούμενα χόρτα σας και ζουμερά, ώριμα μάνγκο, ροδάκινα και μούρα δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Υπόθεση: δύο κοτσάνια σέλινο ή οκτώ φράουλες ισούνται με ένα φλιτζάνι. Αυτό είναι εφικτό, έτσι; Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το γράφημα για να δείτε τι άλλο χαρακτηρίζει ως κύπελλο.
Γιατί λοιπόν όλη η αναστάτωση για να πάρεις περισσότερα φρούτα και λαχανικά; Λοιπόν, η τακτική και γενναιόδωρη παροχή προϊόντων έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη συνολική υγεία και τη μακροζωία, ενώ ταυτόχρονα μειώνει τους κινδύνους χρόνιων ασθενειών. Τα φρούτα και τα λαχανικά διαθέτουν επίσης πολλά οφέλη ομορφιάς που συμβάλλουν σε ένα πιο όμορφο και νεανικό πρόσωπο. Θα μπορούσατε να πείτε ότι τα ίδια τα αντικείμενα που κρύβονται στο διάδρομο παραγωγής είναι η πηγή της νεότητας για το δέρμα και το σώμα σας.
Χρειάζεστε περισσότερη έμπνευση για να αυξήσετε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών σας; Ρίξτε μια ματιά στα πέντε καλύτερα οφέλη για την υγεία και την ομορφιά τους:
1. Το δέρμα σας θα φαίνεται ακτινοβόλο.
Δεν είμαστε από καιρό σε καιρό με το άγγιγμα του ήλιου, υπό την προϋπόθεση ότι η επιδερμίδα μας είναι επαρκώς καλυμμένη με SPF 15 ή υψηλότερη - αλλά η λήψη μιας υγιούς, ηλιόλουστης λάμψης μπορεί επίσης να προέλθει από την κατανάλωση λαχανικών. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φυτοχημικά που ονομάζονται καροτενοειδή - μια χημική ένωση σε κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο προϊόν - μπορούν να σας δώσουν μια λαμπερή απόχρωση.
Σύμφωνα με έρευνες στο περιοδικό Evolution and Human Behavior, οι άνθρωποι που έτρωγαν τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα ήταν πιο πιθανό να έχουν δέρμα με ακτινοβόλο, υγιή εμφάνιση. Επιπλέον, οι άνθρωποι βρήκαν ότι αυτή η λάμψη που προκαλείται από καροτενοειδή είναι πιο ελκυστική από ό, τι μας δίνει ο ήλιος. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το χρυσό δέρμα είναι ένα σημάδι της αναπαραγωγικής υγείας στο ζωικό βασίλειο ( πώς το κάνεις; ).
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι μια δίαιτα πλούσια σε ένα συμπύκνωμα φρούτων και λαχανικών ενίσχυσε σημαντικά την επιδερμίδα, καθιστώντας την πιο υγιή και πιο λαμπερή. Αφού έπιναν ένα συμπύκνωμα μικροθρεπτικών συστατικών από σκόνη φρούτων και λαχανικών για 12 εβδομάδες, οι συμμετέχοντες σημείωσαν βελτίωση της κυκλοφορίας του δέρματος κατά σχεδόν 40%, καλύτερη ενυδάτωση κατά σχεδόν 10% και αυξημένο πάχος κατά 6%.
2. Μπορείτε φυσικά να προστατεύσετε το δέρμα σας από τη ζημία από τον ήλιο.
Το αντηλιακό δεν είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να προστατεύσει το όμορφο πρόσωπο σας από τις βλαβερές ακτίνες UVA και UVB. Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι μια δίαιτα πλούσια σε λυκοπένιο - μια λαμπερή κόκκινη χρωστική ουσία που βρίσκεται στις ντομάτες (ιδιαίτερα η μαγειρευμένη ποικιλία) και άλλα προϊόντα - μπορεί να ενισχύσει το φυσικό SPF του δέρματός σας. Σύμφωνα με μια μελέτη, οι άνθρωποι που έτρωγαν μόνο 2½ κουταλιές της σούπας τοματοπολτού την ημέρα για 10 εβδομάδες ήταν 40% λιγότερο επιρρεπείς σε ηλιακό έγκαυμα, μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του δέρματος και γήρανσης.
Μια άλλη βρετανική μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν 5 κουταλιές της σούπας πάστα τομάτας την ημέρα για 12 εβδομάδες και στη συνέχεια εκτέθηκαν σε υπεριώδες φως έδειξαν σημαντικές βελτιώσεις στην ικανότητα του δέρματος να προστατεύεται από βλαβερές ακτίνες. Στην πραγματικότητα, οι τρώγοντες της πάστας της τομάτας βρέθηκαν να έχουν κατά 33% περισσότερη προστασία από το ηλιακό έγκαυμα. Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι η προστασία που προσφέρεται από την πάστα ντομάτας είναι ισοδύναμη με αντηλιακό με SPF 1, 3. Προφανώς, αυτό δεν είναι αρκετή προστασία για να παραλείψετε το αντηλιακό που αγόρασε το κατάστημα, αλλά είναι σίγουρα αρκετός λόγος για να μαλακώσετε μερικά σπαγγέτι απόψε.
3. Μπορείτε να μειώσετε τις αποδόσεις σας για καρδιακές παθήσεις (ακόμα και αν έχετε "κακά" γονίδια).
Εάν έχετε κληρονομήσει μια προδιάθεση για καρδιακές παθήσεις, μπορείτε είτε να κατηγορήσετε την οικογένειά σας, είτε μπορείτε να φάτε το δρόμο σας έξω από αυτό. Σύμφωνα με μια ανάλυση αρκετών μελετών, εάν είστε ο άτυχος αποδέκτης μιας συγκεκριμένης έκδοσης του χρωμοσώματος 9p21 που έχει μετάλλαξη DNA που σας θέτει σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, η αύξηση της καθημερινής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών μπορεί να μειώσει αυτόν τον κίνδυνο το επίπεδο ενός ατόμου χωρίς τον γενετικό παράγοντα κινδύνου.
Αυτό το εύρημα βασίστηκε σε μια μελέτη Interheart που ακολούθησε 8.000 ανθρώπους που είτε έτρωγαν είτε δεν κατανάλωναν μια «συνετή δίαιτα», η οποία αποτελείται από ωμά φρούτα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, καρύδια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Με βάση την ανάλυση, αυτοί που γεννήθηκαν με δύο αντίγραφα του γονιδίου κινδύνου και έφαγαν μια χαμηλή συνετή δίαιτα είχαν διπλάσιο κίνδυνο εμφράγματος. Εν τω μεταξύ, εκείνοι με δύο αντίγραφα του γονιδίου κινδύνου που ακολούθησαν μια υψηλή συνετή δίαιτα εξάλειψαν τον υψηλότερο κίνδυνο - κάτι που σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε αυτά τα "κακά γονίδια" μακριά.
Θέλετε περισσότερη απόδειξη; Μια άλλη ανάλυση 19.000 ατόμων που συμμετείχαν στη μελέτη Finrisk διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων φρούτων, μούρων και λαχανικών μεταφράστηκε σε χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
4. Μπορείτε να αποφύγετε τον καρκίνο.
Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα από ισχυρά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Αυτά τα διατροφικά πετράδια - δηλαδή οι βιταμίνες C και E, τα καροτενοειδή και άλλα ισχυρά φυτοχημικά - προστατεύουν από τη βλάβη των κυττάρων που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο. Έρευνες έδειξαν ότι οι άνθρωποι που τρώνε πολλά προϊόντα έχουν μικρότερο κίνδυνο για κάποιους καρκίνους.
Σύμφωνα με μια μελέτη, τα μπρόκολα και τα άλλα λαχανικά του σταυρού περιέχουν ένα φυτοχημικό που ονομάζεται σουλφοραφάνη, το οποίο επιλεκτικά στοχεύει και σκοτώνει μερικά καρκινικά κύτταρα (και αφήνει μόνα τους υγιή κύτταρα).
5. Θα κοιμηθείτε καλύτερα και θα χάσετε βάρος.
Ίσως το καλύτερο όφελος όλων: Η κατανάλωση άφθονων φρούτων και λαχανικών μπορεί να σας βοηθήσει να πιάσετε περισσότερα zzz και να μάθετε την διόγκωση. Σύμφωνα με μια μελέτη στην European Respiratory Journal, μετά από μια μεσογειακή διατροφή - η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά - σε συνδυασμό με τακτική σωματική δραστηριότητα για έξι μήνες, βελτιώθηκε ο ύπνος και το βάρος σε 40 παχύσαρκους ενήλικες.
Οι συμμετέχοντες υπέφεραν από την άπνοια ύπνου, η οποία επηρεάζει το 2 έως 4% των ενηλίκων (ειδικά οι παχύσαρκοι) και προκαλεί συχνές διαταραχές της αναπνοής κατά τη διάρκεια του ύπνου και οδηγεί σε υπερβολική υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Αλλά εκείνοι που ακολούθησαν τη διατροφή με βάση τη Μεσόγειο και κατανάλωναν τρεις φορές περισσότερα φρούτα και λαχανικά από τους μη μεσογειακούς ομολόγους τους είχαν μεγαλύτερη μείωση στην άπνοια ύπνου. Μπόνους: Έδειξαν επίσης μείωση στην περιφέρεια μέσης, λόγο μέσης προς ύψος και λόγο μέσης προς ισχίο.
Το μήνυμα λήψης στο σπίτι: Η αύξηση της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών δεν μπορεί μόνο να σας κάνει να φαίνεστε καλύτερα, μπορεί επίσης να σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα αν γνωρίζετε ότι η ύπαρξη μιας μακράς και υγιούς ζωής είναι το πράγμα σας. Σας αρέσει στο διάδρομο παραγωγής!



ΛΩΤΟΣ - 14 Λόγοι Να Τρώτε Κάθε Μέρα! (Μαρτιου 2024).