Ακούσατε ότι η ζεστή νέα δίαιτα Whole30 είναι τόσο δημοφιλής στο Instagram; Αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο ευνοημένοι από τους ειδικούς της διατροφής που ταξινομούν τα προγράμματα τροφίμων για την US News & World Report .

Το Whole30 έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να μπορείτε να "επαναφέρετε" τη σχέση σας με τα τρόφιμα, κτυπώντας ορισμένα αντικείμενα στο πορτάκι για 30 ημέρες.

Η διατροφή σας κατά τη διάρκεια των 30 ημερών πρέπει να περιλαμβάνει κρέας, θαλασσινά, αυγά, λαχανικά, σύμφωνα με το Whole30. Μπορείτε να προσθέσετε σε μικρές ποσότητες φρούτα, σπόρους, καρύδια και έλαια. Ορκιστεί τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά, τα φασόλια και τα όσπρια, καθώς και τυχόν τρόφιμα που παρασκευάζονται με προστιθέμενα σάκχαρα. Επικεντρωθείτε σε ολόκληρα τρόφιμα και χάστε τα με τα επεξεργασμένα συστατικά.



Ακούγεται αρκετά θρεπτικό, σωστά; Παρόλα αυτά, το US News & World Report θέτει το πρόγραμμα Whole30 σε θάνατο τελευταίο μετά από 37 άλλες δίαιτες. Τα τρία κορυφαία ήταν η διατροφή DASH, η μεσογειακή διατροφή και η διατροφή MIND. Οι εμπορικές δίαιτες, όπως το Slim-Fast, οι Weight Watchers και Jenny Craig, κατατάσσονται υψηλότερα από το Whole30.

Έτσι ποιο είναι το πρόβλημα με το Whole30; Κρέας. Και η πιθανότητα για διατροφικές ελλείψεις.

Οι ειδικοί της διατροφής, οι οποίοι ανώνυμα αξιολόγησαν τις 38 δίαιτες, δήλωσαν ότι το σχέδιο Whole30 υποστηρίζει ότι τρώει το κρέας, ενώ κάνει δίαιτα από άλλες υγιεινές ομάδες τροφίμων. Οι κριτικοί δήλωσαν ότι το Whole30 είναι δυνητικά ανθυγιεινό με τα υψηλά επίπεδα επιτρεπόμενου αλατιού και χοληστερόλης. Λένε ότι το Whole30 μπορεί να βοηθήσει με τη βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, αλλά δεν βοηθά στη μακροχρόνια συντήρηση του βάρους.



Η επισήμανση του Whole30 ως προγράμματος που εξαρτάται υπερβολικά από την κατανάλωση κρέατος είναι ανακριβές, υποστηρίζει ο συνιδρυτής Melissa Hartwig. Ο πιστοποιημένος αθλητικός διαιτολόγος επισημαίνει ότι η σύσταση ολόκληρης της 30 για πρωτεΐνες από κρέας εμπίπτει στις κατευθυντήριες γραμμές της κυβέρνησης.

Όταν πρόκειται για ελλείψεις, η Hartwig λέει ότι τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να προμηθεύσουν τα θρεπτικά συστατικά που χάνονται στον προσωρινό περιορισμό των σπόρων ή των όσπριων.

Η US News & World Report στηρίχθηκε σε μια ομάδα περισσότερων από 20 εγγεγραμμένων διαιτολόγων, ιατρών και ακαδημαϊκών. Κατάταξαν κάθε δίαιτα σε βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους, διατροφική πληρότητα και απλότητα. Εκτίμησαν επίσης τα σχέδια για την ασφάλεια και την ικανότητα πρόληψης ασθενειών.

Ellen Gustafson: Obesity + hunger = 1 global food issue (Φεβρουάριος 2024).