Το χειμώνα, προσβλέπουμε συχνά σε ένα ζεστό πρωινό που δεν προέρχεται από κουτί. Σίγουρα, χαλύβδινα κομμένα πλιγούρι βρώμης και τηγανίτες είναι καλά, αλλά κάποια ποικιλία - και μια υγιεινή επιλογή για εκκίνηση - είναι επίσης ωραία. Μιλώ βάφλες γεμάτες με τραγανά καρύδια και μια ζεστή σάλτσα μούρων. Αυτή η συνταγή πρωινού, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, με χιώτικα σπόρους και μούρα έχει πολλές πιθανότητες να γίνει το αγαπημένο σας γεύμα. Ας περάσουμε πρώτα μερικά από τα συστατικά:
Οι σπόροι Chia είναι γεμάτοι ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, ίνες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, προωθώντας τόσο την καρδιαγγειακή όσο και την πεπτική υγεία. Οι έρευνες δείχνουν ότι μπορεί επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Οι φράουλες και τα βακκίνια είναι δύο από τα πιο δημοφιλή και ευρέως διαθέσιμα μούρα. Οι φράουλες περιέχουν μια καλή ποσότητα βιταμίνης C, η οποία μπορεί να βοηθήσει να θεραπεύσει τις ατέλειες και να προστατεύσει από τις ρυτίδες και τις ηλιακές κηλίδες. Περιέχουν επίσης υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών, όπως και τα περισσότερα μούρα. Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένη ενέργεια, μαλακότερο δέρμα, καλύτερη μνήμη και καλύτερη πέψη. Η έρευνα των ζώων δείχνει ότι οι φράουλες μπορούν να μειώσουν τις επιπλοκές του νεφρού και του εγκεφάλου από τον διαβήτη τύπου 1. Οι φράουλες μπορούν να προωθήσουν την προστασία από την εγκεφαλική βλάβη και ακόμη και κάποιους καρκίνους. Τα βακκίνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, έχουν ασβέστιο, βιταμίνη C και καλές ποσότητες καροτίνης που είναι επίσης σκινταριστικές θρεπτικές ουσίες.
Το αμυγδαλέλαιο δεν είναι μόνο ένα καλό υποκατάστατο γαλακτοκομικών προϊόντων για τη δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες. Είναι γεμάτο φλαβονοειδή, τα οποία μπορεί να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της χοληστερόλης. Τα αμύγδαλα περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στη βελτίωση της υγρασίας του δέρματος και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος. Η βιταμίνη Ε μπορεί επίσης να αυξήσει την απορρόφηση οξυγόνου στους ιστούς του σώματος και να βελτιώσει την κυκλοφορία, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη των τριχών.
Έτσι, δώστε τη συνταγή κέικ πρωινού της Κυριακής σας ξεκούραση και δοκιμάστε αυτή την υγιεινή συνταγή βάφλας αντί για:
Vegan Γαλάκτωμα Ολικής Σιτάλης χωρίς Γάλα με Σάλτσα Chia Berry Sauce
Σάλτσα Chia Berry:
Κάνει 3 φλιτζάνια ή 6 μισές μερίδες φλιτζανιού
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, πλυμένες και κομμένες σε φέτες
- 1 φλιτζάνι φρέσκα βακκίνια, πλυμένα
- 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας
Κατευθύνσεις:
Σε σάλτσα σάλτσας, συνδυάστε όλα τα συστατικά, φτιάξτε ελαφριά βράση, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, το κάλυμμα και το απόθεμα
Βάφλες:
Κάνει πέντε μερίδες βάφλας 6 ιντσών
Συστατικά:
- 1 ½ φλιτζάνια μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
- 1 κουταλάκι σπόρων
- 1 1/3 φλιτζάνι 100% αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 ½ κουταλάκι σούπας σκόνη ψησίματος
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα, έδαφος
- 1 μπανάνα, 9 ίντσες, ώριμη
- 1 σούπας βανίλια
- ¾ φλιτζάνι φρυγανισμένα καρύδια, ψιλοκομμένα
- 1/3 φλιτζάνι νερό (για λεπτές ζύμες αν χρειαστεί)
- Σπρέι μαγειρέματος λαδιού canola, όπως απαιτείται
Κατευθύνσεις:
Σε μπολ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι άγουλα αμυγδάλου με 1 κουταλάκι σπόρων τσιπ, ανακατέψτε καλά για να το αναμείξετε και αφήστε το στην άκρη για να επιτραπεί ο σπόρος τσιά να διογκωθεί. Σε μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι ζαχαροπλαστικής, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα, ανακατέψτε καλά με το συρμάτινο χτύπημα και αφήστε το στην άκρη. Σε μπολ μεσαίου μεγέθους, τοποθετήστε την αποφλοιωμένη μπανάνα και τη χοντροκομμένη κούπα. στη συνέχεια προσθέστε βανίλια και πολτό μέχρι να χαλαρά και καλά αναμειγνύονται. Προσθέστε 1½ φλιτζάνι μη ζαχαρωμένο γάλα αμυγδάλου με σπόρους τσιά και συνδυάστε καλά. Προσθέστε και διπλώστε το μείγμα μπανάνας για να στεγνώσετε τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει καλά αναμειγμένο με κανένα κομμάτι αλεύρι. Προσθέστε φρυγμένα καρύδια και διπλώστε με μια σπάτουλα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Εάν το κτύπημα φαίνεται πάρα πολύ παχύ, στη συνέχεια προσθέστε νερό σε μικρές ποσότητες για να χαλαρώσετε το κτύπημα σε μια ελαφρά χαλαρή συνοχή. Σπρέι προθερμαίνεται σίδερο βάφλας με σπρέι μαγείρεμα λαδιού canola, προσθέστε ½ φλιτζάνι ζύμη για το σίδερο βάφλας 6 ιντσών, κοντά στην κορυφή και βάφλα μαγειρέψτε μέχρι το καφέ καφέ, περίπου 3 ½ λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα μούρων. Για τις βάφλες χωρίς γλουτένη, αντικαταστήστε το αλεύρι χωρίς γλουτένη ή το μίγμα ψησίματος αντί του αλεύρου ολικής αλέσεως.
Αυτές οι βάφλες επίσης παγώνουν πολύ καλά, ώστε να μπορείτε να τις βγάζετε από την κατάψυξη και να τις αναπαράγετε στο φούρνο τοστιέρα για ένα γρήγορο πρωινό, γνωρίζοντας ότι δεν παρασκευάζονται με όλα τα συντηρητικά που δεν θέλουμε.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ YOUBEAUTY
Carb-Free Κουνουπίδι Pizza Κρέμα Συνταγή
3 συνταγές τοστ αβοκάντο
Σπαγγέτι Squash Side Recipe πιάτων
