Θα γεμίσετε τσάντες παιδιών με μήλα αυτό το αποκριές; Πριν δώσετε τα πακέτα ζαχαροπλαστικής χωρίς κόκαλα γιατί φοβάσαστε ότι η φροντίδα του σπιτιού σας είναι μια ανοιχτή πρόσκληση για προσωπική επίθεση σνακ, προσέξτε: δεν χρειάζεται να φοβάστε ότι το Απόκριες θα εκτροχιάσει την υγιεινή διατροφή σας ! Ακολουθήστε αυτές τις πέντε συμβουλές για να μπορείτε να απολαύσετε την εποχή (σχεδόν όσο), σαν να ήσαστε και πάλι παιδί.

1. Φυλάξτε τα γλυκά σε ένα σκοτεινό δοχείο, μακριά από το φως. Εξω από τα μάτια έξω από το μυαλό? Περίπου! Σε μια μελέτη Cornell, η γυναικεία σχολή και το προσωπικό έτρωγαν δύο φορές περισσότερα φιλιά Hershey αν ήταν σε ένα σαφές δοχείο στο γραφείο, σε αντίθεση με ένα αδιαφανές δοχείο. Οι γυναίκες έτρωγαν ακόμα λιγότερο όταν το σκοτεινό δοχείο ήταν 6 μέτρα μακριά



Όταν οι γυναίκες έπρεπε να περπατήσουν για να πάρουν τις σοκολάτες, σκέφτηκαν ότι έτρωγαν περισσότερο από ό, τι πραγματικά, αλλά όταν οι καραμέλες ήταν κοντά, νόμιζαν ότι έτρωγαν λιγότερο! Απλά να χρειαστεί να καταβάλλετε την πρόσθετη προσπάθεια για τις σοκολάτες σας κάνει να νιώθετε πιο προσεκτικοί από ό, τι όταν τους πετάτε από την προσωπική απόθεμα σε ένα μπολ στο πάνω μέρος του γραφείου σας.

2. Σπέρματα κολοκύθας φρυγανιάς από τη φρεσκοκομμένη κολοκύθα σας. Ξεκινήστε τη σεζόν με ένα σνακ που μπορείτε να κάνετε πικάντικα, αλμυρά, γλυκά ή αλμυρά.

Αφού ξεπλύνετε το χυλό κολοκύθας από τους σπόρους, ψεκάστε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και απλώστε τους σπόρους προς τα πάνω. Κορυφή με το αγαπημένο σας μπαχαρικό: αλάτι, κανέλα, τζίντζερ, πιπέρι καγιέν ... Ψήστε σε 325F για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.



Μπόνους: Οι σπόροι κολοκύθας είναι γεμάτοι από θρεπτικά συστατικά ομορφιάς (μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό και ψευδάργυρο για να αναφέρουμε μερικά). Για μερικούς από τους πιο συναρπαστικούς σνακς, σπάστε τον σπόρο και τρώτε το εσωτερικό, αντί να το γεμίσετε.

3. Απολαύστε, μην σταματήσετε εντελώς. Αν θέλετε να έχετε αυτό το κομμάτι σοκολάτας, προχωρήστε. "Η προσπάθεια να καταστείλει τις σκέψεις για την καραμέλα είναι στην πραγματικότητα αντιπαραγωγική. Οι διαιτολόγοι τείνουν να καταναλώνουν περισσότερη σοκολάτα όταν προσπαθούν να αποφύγουν όλα μαζί », λέει η Susan Albers, Psy.D., συγγραφέας του βιβλίου« Αλλά αξίζω αυτή τη σοκολάτα: Οι 50 πιο κοινές διατροφικές δικαιολογίες και πώς να τις ξεπεράσουμε ».

Επιλέγοντας μια ουγκιά 70 τοις εκατό μαύρη σοκολάτα ή υψηλότερη-το πιο σκούρο, τόσο το καλύτερο. Εάν δεν είστε υπέροχοι να σπάσετε το μπαρ σε τέλεια κομμάτια, δοκιμάστε τα τετράγωνα Intense Dark Twilight Delight του Ghirardelli (72% κακάο), για ένα τετράγωνο που ισούται με μια ουγκιά. Υπάρχει ακόμη και μια σκοτεινότερη επιλογή Cacao 86 τοις εκατό, αν τολμάς!





Τα φλαβονοειδή στη μαύρη σοκολάτα έχουν συνδεθεί με μια καλύτερη χροιά και μια ολοκαίνουργια μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν περίπου 2, 3 ουγκιές σοκολάτας την εβδομάδα είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου από εκείνους που κατανάλωναν λίγη ή καθόλου σοκολάτα.

4. Έχεις τσίχλα; "Μασήστε το κόμμι πριν βγάλετε το πιάτο καραμελών", συνιστά ο Δρ Albers. "Σύμφωνα με μια μελέτη στο περιοδικό Appetite, η τσίχλα για τουλάχιστον 45 λεπτά μπορεί να μειώσει την όρεξή σας, να σας κάνει να αισθάνεστε λιγότερο πεινασμένοι για σνακ και να αυξήσετε την πληρότητα", λέει.

Συγκεκριμένα, η μελέτη έδειξε ότι η τσίχλα συγκρατεί τους πόθους για τα γλυκά και αλμυρά σνακ. Αν θέλετε να μειώσετε τα τεχνητά γλυκαντικά σας, δοκιμάστε την κόμμι με την αλκοόλη σακχάρου "ξυλιτόλη".



5. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό: φάτε την αγαπημένη σας καραμέλα τελευταία! Το λένε "σώζοντας το καλύτερο για το τελευταίο" για καλό λόγο. "Οι άνθρωποι που είχαν ένα απολαυστικό σνακ τελευταίο έτειναν να θυμούνται να απολαμβάνουν το σνακ περισσότερο από εκείνους που έτρωγαν ένα ευχάριστο σνακ πρώτα", λέει ο Δρ Αλμπρες για μια πρόσφατη μελέτη στην όρεξη.

Σίγουρα μην πάρετε το jumbo πακέτο αξίας της αγαπημένης σας καραμέλας, αλλά αφήστε τον εαυτό σας λίγο. Συμπληρώνοντας πρώτα τα τρόφιμα με φυτικές ίνες, θα σας κρατήσουν από το να είστε κακό για την αγαπημένη σας θεραπεία όταν θα έρθετε για να την απολαύσετε.

Και αν νομίζετε ότι η κατοχή ενός τσαμπιού από διαφορετικές καραμέλες γύρω από το σπίτι που δεν είναι το fav σας θα σας κρατήσει από το να τρώτε λιγότερα, γνωρίζετε ότι αυτή η στρατηγική θα μπορούσε να αντιστραφεί. "Όταν αγοράζετε πολλαπλούς τύπους ή ένα πακέτο ποικιλίας είναι πιθανό να τρώτε περισσότερα, " λέει ο Albers.

Τώρα, βάλτε μακριά τους σωλήνες οδοντόκρεμας που είχατε αποθέματα για νύχτα αποκριών - είστε έτοιμοι να εξαπατήσετε τις απολαύσεις σας!



CYMATICS: Science Vs. Music - Nigel Stanford (Νοέμβριος 2019).