Χυμός ροδιού
Αυτός ο πλούσιος σε αντιοξειδωτικό χυμός έχει προσφερθεί ως καρδιά υγιής, αλλά είναι επίσης ακριβός. Για να το πετύχουμε αυτό, κάποιοι κατασκευαστές έχουν πιαστεί με την αραίωση του με νερό, ζάχαρη ή φθηνότερο χυμό σταφυλιών ή αχλαδιών. Στην πραγματικότητα, υπήρξαν περιπτώσεις όπου ο χυμός ροδιού δεν έχει καν πολύ χυμό.
1 ελαιόλαδο
Ορισμένα έλαια, ιδιαίτερα παρθένο ελαιόλαδο, έχουν αλιευθεί στην πράξη απάτης στον τομέα των τροφίμων. Μπορούν να αραιωθούν ή να αντικατασταθούν με φθηνότερα έλαια για να μιμηθούν το πραγματικό πράγμα, οπότε ίσως να μην παίρνετε αυτό που πληρώνετε.
2 χυμό λεμονιού
Όπως και άλλοι χυμοί φρούτων, ο χυμός λεμονιού μπορεί να πωληθεί ως φρέσκο ή από συμπύκνωμα (που μπορεί να αραιωθεί με νερό). Αλλά ακόμη και ο χυμός λεμονιού που επισημάνθηκε ως 100% καθαρός βρέθηκε ότι περιέχει κιτρικό οξύ. "Είναι διαθέσιμο ως χημικό και είναι πολύ φτηνό", σημειώνει ο Markus Lipp, Ph.D., ανώτερος διευθυντής για τα πρότυπα τροφίμων στη φαρμακοποιτική σύμβαση των ΗΠΑ. "Τα λεμόνια είναι το πιο ακριβό συστατικό, και μερικές φορές μόνο 10 με 30 τοις εκατό είναι πραγματικός χυμός, έτσι οι κατασκευαστές κάνουν τρείς φορές περισσότερα χρήματα με αυτό τον τρόπο".
3 Σαφράν
Αυτό το ακριβό μπαχαρικό αναφέρεται συχνά ότι είναι νοθευμένο με φθηνότερα συστατικά που είναι βαμμένα να μοιάζουν με σαφράν. Όχι μόνο σπαταλάτε τα χρήματά σας, αλλά ορισμένα από αυτά τα ψευδή μείγματα μπορεί να μην είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με την Lipp.
4 Καφές
Το θέμα δεν είναι με ολόκληρο τον καφέ, επειδή είναι ευκολότερο να αναγνωρίσουμε και να γνωρίζουμε εάν τα φασόλια έχουν την κατάλληλη μορφή και χρώμα. "Αλλά με αλεσμένο καφέ, μπορεί εύκολα να νοθεύεται και να είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς τι ακριβώς είναι εκείνη η καστανή σκόνη", λέει ο Lipp. Έχουν αναφερθεί αναφορές φρυγμένων σπόρων κιχωρίου, για παράδειγμα, που χρησιμοποιούνται ως πλήρωσης. Αυτό είναι κάτι που θα μπορούσε να προκαλέσει αλλεργίες σε ανυποψίαστους junkies java.
5 Τσάι
Θα τρώτε ποτέ τσάι από το μπροστινό γκαζόν; Ίσως να είστε και δεν το γνωρίζετε, ειδικά αν δεν χρησιμοποιείτε χαλαρό τσάι φύλλων που μπορείτε να δείτε. Σύμφωνα με την USP, το τσάι έχει βρεθεί ότι περιέχει γρασίδι και άλλα φύλλα φτέρης. Δεν είναι ακριβώς αυτό που ελπίζουμε για όταν βγάλουμε με μια κούπα το πρωί.
6 Τόνος
Τόνος και άλλα λευκά ψάρια, όπως τα βουτυρογάλαρα, έχουν αλιευθεί στο "πραγματικό" ψέμα ψωμιού. Ο τόνος έχει βρεθεί ότι περιέχει escolar - ένα φθηνότερο, λιπαρό ψάρι που απαγορεύεται στην Ιταλία και την Ιαπωνία. Το Escolar έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κηρώδη εστέρες που είναι πιθανό να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση που ονομάζεται gempylotoxism ή gempylid δηλητηρίαση ψαριών, σύμφωνα με την USP.
7 Monkfish
Έχουν υπάρξει τεκμηριωμένα περιστατικά στις ΗΠΑ ότι τα ψάρια puffer είναι σκόπιμα λανθασμένα ως ψαροκόκαλα για να αποφύγουν τις εισαγωγές και άλλους περιορισμούς. Όχι μόνο είναι αυτό το παραπλανητικό, αλλά τα ψάρια puffer μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε τοξικές δηλητηριάσεις.
8 Εμπλοκές
Για να καταστήσετε την εμφάνισή σας πιο φυσική, οι κατασκευαστές έχουν πιαστεί προσθέτοντας παράγοντες θολώματος έξω από τις ΗΠΑ, όπως ο πλαστικοποιητής Di (2-ethylhexyl) fhtalate (DEHP) και άλλες σχετικές φθαλικές ενώσεις, αντί για το πιο ακριβό φοινικέλαιο. Αυτές οι απαγορευμένες τοξίνες έχουν συνδεθεί με τον καρκίνο και τα αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά.
9 Μέλι
Για να φτιάξετε ένα φθηνότερο προϊόν, το μέλι συχνά νοθεύεται με μέλι χαμηλότερης ποιότητας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το μέλι περιέχει άλλα γλυκαντικά όπως σακχαρόζη, ζάχαρη και σιρόπι αραβοσίτου υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.
