Το πρωινό ήταν πάντα ένα είδος χτύπημα ή χάσετε γύρω από το σπίτι μου. Τα πρωινά είναι μια βιασύνη για να βγούμε από την πόρτα, και υπάρχει λίγος χρόνος για να σχεδιάσουμε τη διατροφή. Δυστυχώς να παραδεχτώ, αλλά αρπάζω ολόκληρο τοστ σίτου και ένα φλιτζάνι καφέ, και είμαι πάει. Τώρα που η συνειδητή κατανάλωση έχει εισέλθει στη σκέψη μου, έχω αρχίσει να ρίχνω μια ματιά σε ό, τι λείπει. Πώς μπορώ να φτιάξω ένα καλύτερο πρωινό; Μπορώ να ολοκληρώσω τη διατροφή που χρειάζομαι σε ένα ξεκίνημα της εξουσίας με μια γρήγορη αρπαγή και να πάω;

Η προσθήκη φρούτων και γιαουρτιού στο πρωί είναι μια σαφής βελτίωση και γρήγορη. Αλλά μετά από ημέρες προσθέτοντας καρύδια και μούρα και chia σπόρους προς παρασκευή, η πρόσκληση γιαουρτιού και φρούτων μπορεί να φορέσει λίγο λεπτή. Πού είναι ο ενθουσιασμός; Το μαγείρεμα ενός ωοτόκου ή ομελέτας διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, αλλά ακόμη και τα λεπτά μπορεί να φαίνονται πάρα πολύ μεγάλα.



Τι λείπει εδώ; Ακούμε πολλά για τις ίνες, και ήθελα να πακεταριστώ περισσότερο. Μία από τις αγαπημένες μου μορφές ίνας είναι καλή ολική χοληστερόλη που χαμηλώνει την καρδιά, βοηθώντας τη βρώμη. Μου αρέσει ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης, αλλά και πάλι, πόσο μπορείς να μεταβάλεις πλιγούρι βρώμης και δεν έχεις ακόμα ... πλιγούρι βρώμης;

Επιπλέον, είμαι σε μια βιασύνη, και ακόμη και μια σύντομη παύση για το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης ή κρυμμένα αυγά είναι ώρα awastin ». Προσπαθώντας να φάτε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης στο αυτοκίνητο σε ένα φως του πρίγκηπα είναι πολύ δύσκολο για την υπο-καφεΐνη και ημι-συνειδητή.

Αυτά είναι τα αιτήματά μου για ένα θρεπτικό πρωινό. Μετατρέψτε τα πρότυπα φρούτων, γιαουρτιού, βρώμης σε κάτι άλλο που είναι νόστιμο, βολικό, γρήγορο και φορητό. Πήγα να ψάξω για ένα combo που θα ικανοποιούσε αυτές τις απαιτήσεις. Το βρήκα σε μια συνταγή μπανάνας ελληνικής γιαουρτιού Muffin από το τρέξιμο με τα κουτάλια. Και βρήκα πολύ λιγότερο: Δεν υπάρχει πετρέλαιο. Δεν αλεύρι. Όχι πολύ ζάχαρη.



Αυτά είναι τα συστατικά:

  • Απλό ελληνικό γιαούρτι
  • 2 μέσες ώριμες μπανάνες 2 μεγάλα αυγά
  • Νιφάδες βρώμης
  • καστανή ζάχαρη
  • Μπέικιν πάουντερ
  • Μαγειρική σόδα
  • Κομματάκια σοκολάτας


Κτύπησα τη συνταγή στο μπλέντερ μου την Κυριακή. Δεδομένου ότι μου κασσίτερος πήγαινε το δρόμο όλων των μικρών σκεύη κουζίνας στην τελευταία κίνηση, επέστρεψα στο Διαδίκτυο για οδηγίες σχετικά με τη μετατροπή του ψήσιμο muffin σε ψητό τηγάνι. Μειώστε την υπέρβαση της θερμοκρασίας κατά 50 μοίρες, αναφέρατε τις οδηγίες μετατροπής και τοποθετήστε την οδοντογλυφίδα για να δοκιμάσετε την ομοιότητα.

Το αποτέλεσμα είναι νόστιμο και γεμάτο.

Έτσι τώρα σκέφτομαι ότι θα πειραματιστώ. Θα το Running With Spoons στρατηγική για την εξάλειψη του αλεύρου και του πετρελαίου και την ανάμειξη όλων των συστατικών στην εργασία μπλέντερ αν αντικαταστήσω τα αχλάδια ή τα μήλα για τις μπανάνες;

Βρήκα μια συνταγή ψωμιού πιπερόριζας σε όλες τις συνταγές που φαίνονται πολλά υποσχόμενες. Πάω να πειραματιστεί αυτό το Σαββατοκύριακο με κάποιες τροποποιήσεις που βασίζονται στο σχέδιο παιχνιδιού Running With Spoons.

Αποδεικνύει ότι η Amanda, που γράφει το blog Running With Spoons, είναι κάτοχος πιστοποιητικού για την προγύμναση υγείας από το Ινστιτούτο Ολοκληρωμένης Διατροφής και εργάζεται για ένα πτυχίο ολιστικής διατροφής από την Καναδική Σχολή Φυσικής Διατροφής. Πήγα έξω ψάχνοντας για ένα ολοκληρωμένο πακέτο πρωινού και ανακάλυψα έναν δημιουργό συνταγών που πρόβλεψε τη διατροφική μου λίστα επιθυμιών.

Υπάρχει μια κίνηση για να μας προσφέρουμε τρόπους για να προσθέσουμε τη διατροφή στο πρωινό. Ο εαυτός ορίζει ένα σχέδιο για να χτίσει ένα καλύτερο πρωινό. Περισσότερες υγιεινές συνταγές πρωινού διατίθενται στο Eating Well. Και το φως μαγειρικής προσφέρει ορισμένες θρεπτικές ιδέες για πρωινό.

The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan (Μαρτιου 2024).