Το ευτυχισμένο γεύμα μόλις πήρε (λίγο) υγιέστερο Σύμφωνα με τις ευρέως διαδεδομένες κριτικές για το μεγάλο περιεχόμενο θερμίδων των «ευτυχισμένων γευμάτων» που συμβάλλουν στην παιδική παχυσαρκία, η McDonald's αποφάσισε να αλλάξει το εν λόγω γεύμα. Από τον Σεπτέμβριο, θα προσφέρουν περίπου μια ουγγιά λιγότερες πατάτες τηγανητές, με την προσθήκη φρούτων. Αυτό μειώνει τις θερμίδες κατά περίπου 20%. Υπάρχει λόγος να συμπεριληφθούν οι επιλογές λαχανικών στο μέλλον και να περιοριστεί η περιεκτικότητα σε νάτριο τα επόμενα τέσσερα χρόνια. - Via NYT Περισσότερα για εσάς: Το LiveWell Πρόγραμμα Προσφέρει Υγιεινή Εστίαση σε Παιδιά Καρδιακές Παθήσεις Παράγοντες Κινδύνου Καθορισμένοι Μετά από δύο διαχρονικές μελέτες πάνω από 18.000 άτομα, οι ερευνητές βρήκαν περισσότερες συσχετίσεις μεταξύ ορισμένων παραγόντων και αυξημένο κίνδυνο ασθένειας. Αυτές περιλαμβάνουν την εθνικότητα, την αρτηριακή πίεση, τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και την έκθεση ηλεκτροκαρδιογράφων (ΗΚΓ). Πολλοί παράγοντες κινδύνου μπορούν να μειωθούν μέσω των αλλαγών στον τρόπο ζωής και αυτοί οι παράγοντες κινδύνου που δεν μπορούν να αλλάξουν δεν είναι απαραιτήτως "αιτιώδης". - Via Time Healthland Περισσότερα για εσάς: Ανυποψίαστα σημάδια της καρδιακής νόσου Πρέπει να γνωρίζετε το μενού Calorie Counts Sway Decision for Some NYC Fast Food Goers Η έρευνα σχετικά με τη διατροφή των θερμίδων με μενού των τροφίμων δεν έδειξε μεγάλη επίδραση στις παραγγελίες τροφίμων των καταναλωτών. Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι ένας στους έξι καταναλωτές αγόραζε τρόφιμα με λιγότερες θερμίδες σε μια αλυσίδα fast food της Νέας Υόρκης, όταν είχαν αυτή την πληροφορία θερμίδων. Η συνολική κατανάλωση θερμίδων για χιλιάδες ανθρώπους που μελετήθηκαν δεν άλλαξε, ωστόσο. Μια μελέτη JAMA που κυκλοφόρησε αυτό το μήνα έδειξε ότι αυτές οι μετρήσεις θερμίδων μπορεί μερικές φορές να είναι ανακριβείς για να ξεκινήσουμε. - Μέσω του MSNBC Περισσότερα για εσάς: Carories on Menus Understated
