Μαγειρική-αμφισβητηθεί; Κανένα πρόβλημα. Εφ 'όσον ξέρετε πώς να ενεργοποιήσετε το φούρνο σας, σχεδόν οποιοσδήποτε μπορεί να κάνει αυτό το αβίαστα εντυπωσιακό πιάτο σολομού. Ακόμη καλύτερα? Είναι καλό για σας, γεμάτο με πρωτεΐνη πλήρωσης και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για λαμπερό δέρμα.
Εάν θέλετε να κάνετε τη συνταγή για πολλούς ανθρώπους, απλά "ψήστε" τον σολομό μπροστά από το χρόνο και κρατήστε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Θέλετε να το κάνετε μόνο για τον εαυτό σας; Προχωρήστε και κάντε το μείγμα της φιστικιάς και παγώστε το περισσότερο. Χρησιμοποιήστε μια μικρή μερίδα μόνο για ένα κομμάτι ψαριού. Πηγαίνετε πίσω στην κατάψυξη όταν θέλετε περισσότερα.
Φιστικιές συνταγή σολομού (εξυπηρετεί 6)
Συστατικά:
- 2 κιλά σολομού, κομμένα σε 6 ίσες κατακόρυφες φέτες
- Φλιτζάνια τσαγιού 3/4 φλυτζανιών, ψημένα και αλατισμένα
- 1/4 φλιτζάνι φρεσκοκομμένο ή τεμαχισμένο pecorino romano
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, περίπου 60 grinds του πιπεριού μύλο
- Ζέστα από 1 λεμόνι
- Λεμόνια για συμπίεση όταν τελειώσετε
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F.
- Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε το φιστίκι στον επεξεργαστή τροφίμων και το "παλμό" έως ότου αρχίσει να αναδεύεται. Τους θέλετε σε ένα μικρό άλεσμα, αλλά όχι σε σκόνη. Είναι εντάξει αν υπάρχει ανομοιομορφία, που σημαίνει ότι κάποια κομμάτια είναι λίγο μεγαλύτερα. που θα προσθέσει υφή.
- Τοποθετήστε τα φιστίκια σε ένα μπολ μαζί με pecorino, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού. Αναμείξτε με τα δάχτυλά σας.
- Τοποθετήστε κάθε κομμάτι σολομού στο μείγμα καρυδιών, μία φορά τη φορά, και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω μέχρι όλες οι πλευρές να επικαλυφθούν με αυτό το πικρό. Τοποθετήστε κομμάτια σολομού, στα πλευρά τους, πάνω στο χαρτί περγαμηνής, φροντίζοντας να μην αγγίζουν.
- Ψήστε για 10 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως με φρέσκες λεμονιές σφήνες.
