Από το καλύτερο μπλέντερ χρήματα μπορούν να αγοράσουν σε ένα καθολικό μαχαίρι που είναι εξαιρετικό για την κοπή σχεδόν οτιδήποτε μπορείτε να σκεφτείτε, αποθηκεύστε την κουζίνα σας με αυτά τα εργαλεία του εμπορίου που σας προτείνουν οι ειδικοί και κάνετε το μαγείρεμα ένα αεράκι. Microplane. Expert YouBeauty Συνταγή Elana Horwich βασίζεται σε αυτό το εύχρηστο εργαλείο για την απόσπαση, καθώς και το τρίψιμο parmigiano ή pecorino σε ζυμαρικά ή για το τρίψιμο φρέσκο μοσχοκάρυδο.
 |
Χειροκίνητος συμπυκνωτής λεμονιών. Ο Keri Gans, διατροφολόγος και συγγραφέας της Διατροφής Μικρής Αλλαγής, δεν μπορεί να φανταστεί το ψήσιμο των ψαριών χωρίς το χερούλι. "Μου δίνει φρέσκο χυμό λεμονιού και χυμό ασβέστου χωρίς τους σπόρους", είπε. "Μαρινώνω τα ψάρια, όπως ο σολομός, σε ένα χυμό λεμονιού / ασβέστη με ελαιόλαδο και έπειτα το τοποθετώ στο κοτόπουλο με μαϊντανό και άνηθο - τόσο απλό." 8 "μαχαίρι του σεφ. "Η γυναίκα μου και εγώ το χρησιμοποιούμε περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μαχαίρι", δήλωσε ο YouBeauty Culinary Expert Jim Perko. "Είναι υπέροχο για την κοπή σχεδόν οτιδήποτε και ακόμη και το ξεφλούδισμα του σκόρδου, καθώς και το σάλτσα. Στη συνέχεια, δεν χρησιμοποιείτε κανένα από τα πολύτιμα λάδι σκόρδου, το οποίο η επιστήμη μας λέει είναι το μέρος που προσφέρει τα οφέλη. " Vitamix. Ο εξαιρετικά δημοφιλής μπλέντερ βρίσκεται σε κανονική περιστροφή στο σπίτι του κτηνοτρόφου του διατροφολόγου Keri Glassman. «Χρησιμοποιώ το Vitamix μου σχεδόν καθημερινά, από το να φτιάχνω λεμονάδες για τα παιδιά μου πριν από το σχολείο μέχρι να φτιάξουν σούπα», δήλωσε ο Glassman, ιδρυτής της διατροφικής πρακτικής Nutritious Life. "Αγαπώ ότι είναι τόσο εύκολο στη χρήση, γρήγορο και εύκολο να καθαριστεί".
 |
Πανοραμική ψησταριά διπλού καυστήρα. "Δεν πρόκειται να βγούμε έξω σε μπάρμπεκιου σε ένα τυπικό βράδυ της Τρίτης, αλλά με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να ψήνουμε εύκολα κάθε βράδυ της εβδομάδας", δήλωσε ο Horwich. "Στέλνω τα δικά μου σε πάρτι που φροντίζω και επιμένω στους σπουδαστές μου να αγοράζουν ένα. Μπορείτε να φτιάξετε φραγκόσυκο, ξιφία, μπριζόλες, λαχανικά στη σχάρα, κοτόπουλο 12 λεπτών στη σχάρα με βότανα de Provence και πολλά άλλα . Ο Perko χρησιμοποιεί τακτικά ένα skimmer για να ανακτήσει τα μαγειρεμένα λαχανικά από το ζεστό νερό στο δοχείο. Αλλά δεν είναι μόνο να αποστασιοποιηθείτε από το υγρό ζεματίσματος. "Ο λόγος είναι να μπορείτε να αποθηκεύσετε το υγρό για το μαγείρεμα άλλο λαχανικό", εξήγησε Perko. "Αν μαγειρεύετε διαδοχικά το rutabagas, τα καρότα και τις γλυκοπατάτες χωριστά στο νερό επειδή χρειάζονται διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος, επαναχρησιμοποιήστε το υγρό μαγειρέματος και θα εκπλαγείτε με το πόσο υπέροχο είναι το προκύπτον υγρό. Αυτή είναι η ουσία της παρασκευής μιας εξαιρετικής σάλτσας. " Ψαλίδι κουζίνας. Ένα καλό ψαλίδι κουζίνας είναι ένα must-have στο βιβλίο του Glassman. "Τα χρησιμοποιώ για τα πάντα, από την κοπή λαχανικών μέχρι την κοπή σαλάτας", είπε.
 |
Σπάτουλα από καουτσούκ υψηλής θερμοκρασίας. "Καθαρίζει όλα αυτά τα καλά τρόφιμα από το τηγάνι χωρίς να το ξύσει και είναι ανθεκτικό", δήλωσε ο Perko. Apple corer. "Εφόσον μπορώ να θυμηθώ, έφαγα πάντα ένα μήλο με ένα κοκτέιλ μήλου", δήλωσε ο Gans. "Η μητέρα μου είχε πάντα ένα στο σπίτι μας, όπως και εγώ. Κάνει να τρώει ένα μήλο ή αχλάδι νεότερος από ό, τι πραγματικά δαγκώνει σε αυτό και παρέχει τα τέλεια μεγέθη κομμάτια για την εξάπλωση του βουτύρου αμυγδάλου".
 |
Κατοικίδιο αλάτι από ξύλο ελιάς. Το αλάτι είναι το μπαχαρικό στο οποίο θέλετε να πάτε εύκολα, και ένας κάτοχος αλατιού μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε ακριβώς αυτό. "Μου αρέσει αυτό το μπολ γιατί ποτέ δεν προσθέτω αλάτι από έναν αναδευτήρα, μόνο με τα δάχτυλά μου, ώστε να μπορώ εύκολα να κάνω μέτρηση και να κρίνω πόσο βάζω», είπε ο Perko. "Και μπορώ να τα διανείμω με ομοιόμορφο τρόπο πάνω από το φαγητό." Ποια είναι η κουζίνα σας;
