BBQ εποχή είναι ακόμα ισχυρή. Δυστυχώς, πολλά από τα αντικείμενα που πιθανώς θα βρείτε δεν είναι συνήθως εκείνα που συμβάλλουν στην εσωτερική ή εξωτερική ομορφιά μας! Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρχουν αρκετές επιλογές στο επόμενο υπαίθριο σκάψιμό σας, αν και σας επιτρέπουν να κάνετε μικρές βελτιώσεις στο γεύμα σας. Θυμηθείτε, λίγα οφέλη στη διατροφή μπορούν να προχωρήσουν πολύ. Εδώ είναι ο οδηγός μου για τις καλύτερες ανταλλαγές BBQ.
| Επιλέξτε αυτό ... | Αντί αυτού! | Γιατί; |
| Τουρκία, veggie ή ακόμα και ένα μπιφτέκι slider | Τσίσμπεργκερ | 1. Μείωση του λίπους.2. Μια φέτα αμερικανικού τυριού μπορεί να προσθέσει επιπλέον 100 θερμίδες.3. Η επιλογή μικρότερων μερίδων (ρυθμιστικό σε σύγκριση με ένα κανονικό χάμπουργκερ) μπορεί επίσης να μειώσει 80-100 θερμίδες. |
| Στήθος κοτόπουλου κοτόπουλου στη σχάρα | Λουκάνικο | 1. Λιγότερο επεξεργασμένο τρόφιμο ισούται με λιγότερο νάτριο. Το να καταναλώνεις στήθος κοτόπουλου 3 ουγκιών αντί για ένα ζεστό σκυλί κόβει περίπου 500 mg νατρίου. |
| Λαχανοσαλάτα | Πατατοσαλάτα | 1. Οι αμυλούχες πατάτες επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα2. Χτυπάει τουλάχιστον 50 θερμίδες, συν τείνουμε να πάρουμε μικρότερες ποσότητες ζυμαρικών σε σύγκριση με τη σαλάτα πατάτας. |
| Πράσινη σαλάτα | Σαλάτα ζυμαρικών | 1. Η πράσινη σαλάτα είναι χαμηλότερη σε θερμίδες και λίπος. Η δηλητηρίαση των τροφίμων αποφεύγεται. Μετά από δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, σαλάτα ζυμαρικών, όπως και πολλά άλλα τρόφιμα σε αυτή τη λίστα, είναι η επικίνδυνη ζώνη για τροφικές ασθένειες. |
| Καλαμπόκι στο κοτσάνι | τηγανιτές πατάτες | 1. Μείωση των θερμίδων (200 λιγότερα), λιγότερα λιπαρά (14 g) και λιγότερο νάτριο (165 mg). |
| Λαχανικά και χούμους | Μάρκες και βουτιά | 1. Προφανή μείωση των θερμίδων και του νατρίου.2. Αύξηση των πρωτεϊνών και των ινών.3. Εξυπηρετεί βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά. |
| Φρουτοσαλάτα | Φραουλίτσα φραουλών | 1. Μείωση των θερμίδων (150 θερμίδες) .2. Πολλοί καρποί είναι γεμάτοι με βιταμίνες ομορφιάς. |
| Ελληνικό γιαούρτι χωρίς λίπος | Κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα | 1. Είναι αμεταποίητο, έχει περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερο λίπος ανά μερίδα που εξυπηρετεί: Ελληνικό γιαούρτι: 20 cals, 0 λίπος, 3g πρωτεΐνης. Κρέμα γάλακτος: 100 cals, 10.5 g λίπος, > 1 g πρωτεΐνης. 60 καλαμπόκι, 6 g λίπους, 1 g πρωτεΐνης. |
| Κρασί | Πλήρης θερμιδική μπύρα | 1. 4 oz. κρασί έναντι 12 οζ. η μπύρα μπορεί να είναι μια διαφορά 20-100 θερμίδων.2. Το κρασί περιέχει φλαβονοειδή που βοηθούν στην υγεία της καρδιάς. |
| Μουστάρδα | Κέτσαπ | 1. Λιγότερο ζάχαρη (7 γραμμάρια ζάχαρης ή περισσότερο σε μια εξυπηρέτηση κέτσαπ). |
