Τα κοτόπουλα δεν αρρωσταίνουν από τα βακτήρια σαλμονέλας και καμπυλοβακτηρίδια που μεταφέρουν - αλλά οι άνθρωποι κάνουν. Αυτά τα βακτήρια δεν μπορούν απλά να πηδήξουν από ένα κομμάτι ωμά πουλερικά και πάνω στον πάγκο σας (δεν έχουν πόδια!), Αλλά μπορούν να ταξιδέψουν στο νερό, splish-εκτοξεύοντας το δρόμο τους από το κρέας στην κουζίνα ή τα ρούχα σας. Το μαγείρεμα κοτόπουλου σε 165 μοίρες θα σκοτώσει τα επιβλαβή παθογόνα, έτσι ώστε να είναι αρκετό. Δεν χρειάζεται και δεν πρέπει να το ξεπλύνετε εκ των προτέρων.
