Η βόλτα στο δείπνο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βγείτε από το σπίτι, να περάσετε χρόνο με τους φίλους σας - και δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε ή να καθαρίζετε. Αλλά όταν προσπαθείτε να φάτε υγιεινά, προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων σας και αποφύγετε να τα παρακάνετε, η κατανάλωση στα εστιατόρια μπορεί να είναι δύσκολη. Το μενού συνήθως δεν σας λέει πόσες θερμίδες είναι σε ένα πιάτο, ή αν ήταν μαγειρεμένο σε λιπαρό βούτυρο ή ωμέγα-9-συσκευασμένο ελαιόλαδο. Και είναι γεμάτο πειρασμούς όπως τα τηγανητά τρόφιμα και τα απολαυστικά επιδόρπια που ποτέ δεν θα μπορούσατε να φτιάξετε στο σπίτι σας. Οι άνθρωποι έχουν δει ότι τρώνε περισσότερο όταν τρώνε έξω με μια ομάδα - και όσο μεγαλύτερη είναι η ομάδα, τόσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά. Η κατανάλωση με ένα άλλο άτομο αυξάνει την κατανάλωση κατά 28 τοις εκατό έναντι της κατανάλωσης μόνο. Πίνακας για έξι; Αυτό οδηγεί σε άλμα 71 τοις εκατό.
Τόσο πώς μπορείτε να δειπνήσετε χωρίς μια σειρά από τη λύπη; Νέα έρευνα δείχνει την απάντηση: Πηγαίνετε στο δείπνο με έναν ομοϊδεάτη φίλο. Τα πορίσματα της μελέτης, που παρουσιάστηκαν κατά την ετήσια συνάντηση του 2013 του Γεωργικού και Εφαρμοσμένου Οικονομικού Συνδέσμου, δείχνουν ότι οι άνθρωποι τείνουν να παραγγέλλουν όπως και οι άλλοι στο δείπνο τους. Η ακρόαση των φίλων σας επιλέγει υγιεινές, χαμηλότερες θερμίδες επιλογές που σας κάνει να θέλετε να επιλέξετε υγιεινές, χαμηλότερες θερμίδες επιλογές. Είναι μια μορφή στήριξης από ομοτίμους.
Ο επικεφαλής ερευνητής της μελέτης, οικονομολόγος τροφίμων Brenna Ellison του Πανεπιστημίου του Ιλλινόις, λέει ότι οι άνθρωποι ήταν πιο ευχαριστημένοι από τις επιλογές τους αν ήταν όμοιες με αυτές που έτρωγαν όλοι οι άλλοι - ακόμη και αν δεν ήταν ακριβώς ψυχασμένοι για να παραγγείλουν μια σαλάτα ή ένα υγιές έντρομο η πρώτη θέση. Το συμπέρασμά της; Οι υγιείς φίλοι οδηγούν σε υγιεινά γεύματα και χαρούμενα δείπνα.
Ακολουθούν τέσσερις άλλοι τρόποι για να επαναφέρετε κάποια παραγγελία στην παραγγελία σας:
1. Αποφασίστε προτού να δειπνήσετε:
Τα περισσότερα εστιατόρια έχουν online μενού. Μετά το γεύμα (όταν είστε ήδη γεμάτος), ελέγξτε τον ιστότοπο και επιλέξτε την καλύτερη επιλογή για δείπνο. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα σπάζετε τις στιγμές της στιγμής.
2. Για πρώτη φορά:
Κανείς δεν θέλει να είναι η πανούργος πάπια που παραγγέλνει ψητά λαχανικά με καστανό ρύζι αφού όλοι οι άλλοι έχουν εγκατασταθεί σε κρεμώδη ζυμαρικά και μπιφτέκια. Τσιμπήστε την κατάσταση στο μπουμπούκι, κάνοντας το πρώτο άτομο στο τραπέζι για παραγγελία. Μπορεί ακόμη και να κάνετε τους φίλους σας να ξανασκεφτούν τις επιλογές των επιλογών τους.
3. Δώστε προσοχή σε μερίδες:
Οι μερίδες εστιατορίων είναι συχνά μεγαλύτερες από ο, τιδήποτε θα εξυπηρετούσατε στο σπίτι σας. (Και αυξάνονται εδώ και χρόνια.) Εάν βρεθείτε γεμάτοι όταν είστε στα μισά του δρόμου, ζητήστε από τον server να συσκευάσει τα υπόλοιπα για να πάει. Στη συνέχεια, δεν θα ξεφορτωθείτε τον εαυτό σας με τη συλλογή, και θα πάρετε ένα επιπλέον γεύμα από αυτό. Ποιος δήλωσε ότι δεν υπήρχε κάτι τέτοιο όπως δωρεάν γεύμα (την επόμενη μέρα);
