Η πρώτη εβδομάδα του κουτιού CSA (κοινοτική στήριξη στη γεωργία) είναι αναπόφευκτα εκείνη στην οποία τα μέλη είναι πιο φιλόδοξα. Μετά από όλα, περιμένουμε υπομονετικά, έχοντας ήδη στείλει την επιταγή μας και υπογράψαμε για εθελοντικές βάρδιες, για να ξεκινήσει η σεζόν.
Αυτή η φιλοδοξία είναι αυτό που με οδήγησε να φτιάξω μια λαζάνια από το μηδέν, που παρουσίασε μερικά από τα όμορφα πράσινα φύλλα - το καλαμπόκι και το πιπέρι - που ήταν στην εβδομάδα μας ένα μερίδιο. Έχω συμπεριλάβει αυτή τη συνταγή σε αυτή την εβδομάδα, αλλά πριν μπορέσουμε να φτάσουμε σε αυτήν, επιτρέψτε μου να σας πω τι άλλο έλαβα στο κουτί μου!
Εβδομάδα 1:
- Ρεγκούλα
- Μαρούλι μαρούλι
- Bok choy
- Rainbow chard
- Δεινόσαυρος
- Γαλλικά ραπανάκια πρωινού
- Μωρό τσαλακωμένο σκόρδο
- Σκάφη (κρεμμυδάκια)
- Πακέτο θυμάρι
Αριθμός τομάτας:
Αυτή την εβδομάδα: 0
Εποχή μέχρι σήμερα: 0
Τι έκανα (τα πλάγια γράμματα αντιπροσωπεύουν τα λαχανικά CSA που χρησιμοποιούνται)
- Λαζάνια με λουκάνικο κοτόπουλου, μανιτάρια, τσουκνίδα και τριαντάφυλλο δεινοσαύρου
- Ψητό κοτόπουλο σαλάτα κοτόπουλου με κόκκινο μαρουλιού Ρωμαίος
- Χοιρινό ανακατεύετε τηγανίζουμε με μποκ choy, scallots, μωρό σκόρδο, σέλινο και πιπεριές
- Σαλάτα ρόκα με λεμόνι, παρμεζάνα και αλάτι kosher
- Ραπανάκι και σαλάτα αβοκάντο
