Standout Beauty Nutrient: 9612 IU βιταμίνης Α, ή 190% RDA.Beauty Οφέλη: Η κολοκυθάκια και τα καρότα βουρτσίζουν τόσο τη βιταμίνη Α, η οποία βοηθά το τριχωτό σας να παράγει υγιές λάδι για πιο λαμπερά μαλλιά. Χρειάζεστε επίσης βιταμίνη Α για την αποκατάσταση των δερματικών ιστών. Βολονιστικά θρεπτικά συστατικά: Μια μεγάλη πηγή βιταμίνης C, καλίου και φυτικών ινών. Αυτή η σούπα έχει επίσης τζίντζερ, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά με πονοκεφάλους ημικρανίας, επώδυνες εμμηνόρροπες κράμπες, δυσπεψία και άσθμα.

Συστατικά

  • 2 Τ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 8 κιλό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 C αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους καρότα (περίπου τέσσερα μεσαία καρότα)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πιπέρι
  • 9 C αποφλοιωμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους κολοκύνθη (περίπου 3 μεσαία κολοκύθα, 5 λίβρες ολόκληρο)
  • 10 C νερό
  • 6 T βάση λαχανικών (όπως Minor's, Stouffer's ή Penzeys)
  • Πιπέρι πιπεριού καγιέν (προαιρετικό)

Παρασκευή



  • Σε κατσαρόλα μαγειρέματος, σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο σε χαμηλή φλόγα μέχρι να διαφανεί.
  • Προσθέστε καρότα και σοτάρετε 10 λεπτά. Προσθέστε τζίντζερ και σοτάρετε δύο λεπτά.
  • Προσθέτουμε κολοκυθάκια, νερό, σούπα λαχανικών και βράζουμε.
  • Γυρίστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 45 λεπτά. Puree με μπλέντερ ραβδί μέχρι ομαλή και σερβίρετε.
Calorie CountRecipe Πληροφορίες που παρέχονται από CalorieCount.com

Κάνει 18 portions.Courtesy του τρόπου ζωής 180. Αυτό είναι ένα πάει! Τρόφιμα που ικανοποιούν τα διατροφικά κριτήρια.

Υπέροχη σούπα βελουτέ κάστανο, τέλεια για γιορτινό τραπέζι - Delicious chestnut soup (Νοέμβριος 2020).