Φοβάσαστε ότι υποφέρετε από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο; Ανησυχητική άνοια; Συγκρίνοντας τον καρκίνο του παχέος εντέρου; Υπάρχει ένα σούπερ ήρεμο φαγητό που μπορεί να σταθεί ανάμεσα σε εσάς και αυτές τις σοβαρές χρόνιες παθήσεις, και αυτός ο κηδεμόνας είναι ένα υπέροχο εργοστάσιο. Μήλα! Τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά που κάνουν τα μήλα μια τέτοια δύναμη διατροφής βρίσκονται στο φλοιό, οπότε βεβαιωθείτε ότι αυτό είναι ένα μέρος της διατροφής σας. Ενώ αγαπάμε τα μήλα που μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους, η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να κοστίσει πολλά από τα σημαντικά αντιοξειδωτικά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε φάει λίγο φρέσκο.
Η πτώση είναι ο πρώτος χρόνος για να απολαύσετε την τραγανή απόλαυση σε πίτες, muffins και μάρκες, και είναι επίσης μια στιγμή να προβληματιστούν για τα οφέλη για την υγεία που παρέχουν τα μήλα. Τα μήλα μπορούν να σας βοηθήσουν να προστατευθείτε από ασθένειες που λαμβάνουν εκατομμύρια ζωές κάθε χρόνο. Εδώ είναι πώς η επιστήμη σπάζει.
Καρκίνος
Περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, τα μήλα συνέβαλαν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου όταν οι συμμετέχοντες σε μελέτη κατανάλωναν μία ή περισσότερες μερίδες ημερησίως, σύμφωνα με αρκετές ιταλικές μελέτες. Δεν είναι μόνο η καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου, όπου η κατανάλωση μήλων μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο. Άλλες μελέτες έδειξαν ότι τα μήλα είναι χρήσιμα στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα και του προστάτη
Άνοια
Η μείωση του κινδύνου άνοιας κατά 30 έως 35 τοις εκατό ήταν η ανταμοιβή όταν υγιείς ηλικιωμένοι ενήλικες έλαβαν μέρος σε μια μελέτη που τους απαίτησε να ακολουθήσουν τις μεσογειακές ή MIND δίαιτες. Η γνωστική λειτουργία τους βελτιώθηκε όσο περισσότερο ακολούθησαν τις δίαιτες. Και οι δύο δίαιτες βασίζονται σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Καρδιά
Οι υψηλές ίνες και ένα φλαβονοειδές που ονομάζεται quercetin βρέθηκαν να βρίσκονται στην καρδιά των μήλων και των αχλαδιών, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 52% σε ολλανδική μελέτη. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ίνες βοήθησε επίσης στη μείωση της κακής LDL χοληστερόλης και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης HDL σε μια άλλη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Florida State University. Επίσης, η μελέτη για τη γυναικεία υγεία διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έφαγαν μήλα είχαν έως 22% μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά τη διάρκεια της επταετούς μελέτης.
Διαβήτης τύπου 2
Μια μελέτη έδειξε ότι τα μήλα μείωσαν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 28%, ενώ μια άλλη ανασκόπηση έδειξε ότι τα μήλα (μαζί με βατόμουρα και σταφύλια) μείωσαν τον κίνδυνο διαβήτη κατά 23%. Η πρώτη μελέτη συνέκρινε περισσότερες από 38.000 υγιείς γυναίκες που έτρωγαν τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα σε όσους δεν έτρωγαν μήλα. Ο δεύτερος αριθμός προέρχεται από μια ανασκόπηση τριών μελετών άνω των 187.000, οι οποίες έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες την εβδομάδα σε σύγκριση με τους ανθρώπους που είχαν μία μερίδα ή λιγότερο τον μήνα.
Αύξηση βάρους
Τρώγοντας φέτες μήλου στην αρχή ενός γεύματος βοήθησε τους ανθρώπους να καταναλώσουν κατά μέσο όρο λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με εκείνους που ξεπέρασαν τις φέτες μήλου, σύμφωνα με μια μελέτη. Οι άνθρωποι που έτρωγαν φέτες μήλου πριν από το γεύμα αισθάνθηκαν πιο γεμάτοι και πιο ικανοποιημένοι από τους ανθρώπους που κατανάλωναν χυμό μήλου, μήλο μήλου ή μήλα καθόλου.
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, πάρτε μήλα Granny Smith. Σε σύγκριση με τον McIntosh, το Golden Delicious και άλλες κοινές ποικιλίες, η Granny Smiths έχει λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερο μη αφομοιώσιμες ενώσεις, όπως ίνες που θα σας κάνουν να νιώσετε γεμάτοι.
