Καθώς πλησιάζει η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, κοιτάμε ψηλά και χαμηλά για τους επαγγελματίες για τη σοκολάτα. Εδώ είναι ένα για να πάει με πρωινό σας φλιτζάνι Joe: όσο πιο σκούρα η σοκολάτα, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Μια άλλη γλυκιά γεύση: όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο λιγότεροι άνθρωποι τρώνε. Μια κρέμα σοκολάτας με 60 κιλά 60% έχει πολύ λιγότερη καφεΐνη από ένα φλιτζάνι καφέ και είναι πολύ πιο πιθανό να το φάτε σε πολλές συνεδρίες. Γιατί να μην γιορτάσουμε την αγάπη σας με ένα κουτάκι από γλυκό κακάο;
