Είμαστε εδώ για να διευκολύνουμε τους φόβους σας για το αλάτι. Νέα έρευνα δείχνει ότι οι ενήλικες άνω των 50 ετών, οι οποίοι κατευθύνονται να ακολουθήσουν τους χαμηλότερους περιορισμούς νατρίου, μπορεί να μην χρειάζεται να είναι τόσο αυστηροί για τον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού. Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην JAMA Internal Medicine, θεωρούσε τις πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή που αναφέρθηκαν από περισσότερους από 2.600 ηλικιωμένους ενήλικες και διαπίστωσε ότι η υψηλότερη πρόσληψη νατρίου δεν συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο θανάτου, καρδιαγγειακής νόσου ή καρδιακής ανεπάρκειας. Ναι, όσοι είχαν μέχρι 2.300 χιλιοστόγραμμα δεν ήταν χειρότεροι 10 χρόνια αργότερα από όσους περιορίστηκαν σε 1.500 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Φαίνεται ότι οι μόνοι άνθρωποι που χρειάζονται να περιορίσουν το νάτριο είναι αυτοί που έχουν υψηλή πίεση αίματος ευαίσθητο στο άλας - αλλά πώς ξέρετε αν το έχετε; Αν έχετε υψηλή ΑΠ και αφαιρέσετε αλάτι για μια εβδομάδα, τόσο ο ανώτερος όσο και ο κατώτερος αριθμός στην ανάγνωσή σας θα πρέπει να μειώνονται κατά περισσότερο από 20 πόντους. Για όλους τους άλλους, ίσως το νάτριο και το αλάτι δεν κάνουν μεγάλη διαφορά. Αυτά είναι καλά νέα για όλους όσους θέλουν να προσθέσουν λίγο γεύση!
