Είναι η Εβδομάδα Ευαισθητοποίησης της Εθνικής Διατροφικής Διαταραχής και η YouBeauty θα δημοσιεύει άρθρα για να εκπαιδεύσει τους αναγνώστες μας σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές και τον τρόπο λήψης βοήθειας.
Υπάρχει μόνο ένα πράγμα πιο συγκεχυμένο από τους άνδρες, και αυτό είναι υγιεινή διατροφή (kidding, είδος). Πρέπει να είστε πειθαρχημένοι, αλλά όχι πολύ πειθαρχημένοι. Έλεγχος, αλλά ευέλικτος. Όταν σκουπίζετε τα επεξεργασμένα γκρουπ για καθαρότερα φαγητά, η μαύρη λίστα των τροφίμων που αρνείστε να μετακομίσετε μετατρέπεται σε κύλιση - και αυτό συμβαίνει όταν οι ερωτήσεις εισέρχονται.
Η παράκαμψη στο επιδόρπιο σημαίνει ότι είσαι ισχυρός ... ή αυστηρός; Μήπως η οργάνωση της κουζίνας σας σαν ένα διάδρομο παντοπωλείου σημαίνει ότι είσαι ενεργός ... ή εμμονή; Η επιλογή σαλάτας πάνω από τα τρόφιμα με δάχτυλα σημαίνει ότι είστε προσεκτικοί ... ή άκαμπτοι; Και πότε η περίεργη κατανάλωση μετατρέπεται σε κάτι περισσότερο, όπως η επιλεκτική διατροφική διαταραχή ή η νευρική ορθορεξία;
"Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ του επιδέξιου φαγητού και της διατροφικής διαταραχής έγκειται στην ευελιξία", έγραψε το Kristen Martinez, M.Ed., ψυχοθεραπευτής στο Pacific Northwell σε ένα ηλεκτρονικό μήνυμα. "Κάποιος που είναι ένας επιλεκτικός τρώγων μπορεί να μην αγαπά όλες τις επιλογές που τους διατίθενται σε ένα εστιατόριο ή ένα σπίτι του φίλου, αλλά θα το κάνει να δουλεύει για αυτούς με έναν κοινωνικά αποδεκτό τρόπο." Όταν έχετε μια διατροφική διαταραχή, είστε ευέλικτοι σημαίνει ότι είστε εκτός ελέγχου - Το κλοτσιάρισμα δεν είναι επιλογή.
Κάποιος με επιλεκτική διατροφική διαταραχή περιορίζει τη διατροφή του μόνο σε λίγα τρόφιμα και οτιδήποτε έξω από αυτά τα τρόφιμα είναι ένα μη-go. Σύμφωνα με την Katie Grubiak, RDN, ειδικός διατροφικής διαταραχής στο Ινστιτούτο Optimum Performance Institute, αυτό όχι μόνο ανακατεύει με το βάρος σας αλλά και τη γενική σας υγεία, αφού λείπει από βασικές βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται εκτός του καταλόγου τροφίμων.
Η νευρική ορρεξία, αν και δεν αναγνωρίζεται επισήμως ως διατροφική διαταραχή, είναι μια εμμονή με υγιεινά, "καθαρά" τρόφιμα - και οποιαδήποτε τροφή θεωρείται "λιγότερο από" δεν θα γίνει ανεκτή. "Τα άτομα με ορθορεξία δεν είναι αναγκασμένα να ασχολούνται με την απώλεια βάρους, αλλά περιορίζοντας τα τρόφιμα τόσο βαριά μπορεί να οδηγήσει σε δικά της προβλήματα", έγραψε σε ηλεκτρονική μορφή η ειδικός της διατροφικής διαταραχής Lisa Rutledge, RD. Κατά ειρωνικό τρόπο, όσο πιο υγιείς κανόνες τροφίμων έχει ο άνθρωπος, τόσο πιο πιθανό θα είναι η υγεία τους από την έλλειψη θερμίδων και διατροφής.
Να είστε προσεκτικοί σχετικά με το τι τρώτε είναι ένα πράγμα, αλλά δαπανώντας υπερβολικά μεγάλο χρονικό διάστημα και προετοιμάζοντας το φαγητό σας είναι ένα άλλο (ειδικά αν αναλαμβάνει τη ζωή σας και μπερδεύει τις σχέσεις σας), εξήγησε η Dr. Elizabeth Lombardo, Ph.D ., κλινικός ψυχολόγος και bestselling συγγραφέας του Better Than Perfect: 7 στρατηγικές για να συντρίψετε τον εσωτερικό κριτικό σας και να δημιουργήσετε μια ζωή που αγαπάτε . Για παράδειγμα:
Κατά το δείπνο:
Εμπειρία: Επιλέγετε υγιεινές συνταγές και αγοράζετε ποιοτικά συστατικά.
Υπεραπορρόφηση: Πηγαίνετε σε τρία διαφορετικά καταστήματα παντοπωλείων για τον συγκεκριμένο τύπο βιολογικής ντομάτας που νομίζετε ότι πρέπει να τρώτε.
Όταν τρώτε σε ένα φίλο:
Προσοχή: Σας προτείνουμε μια υγιεινή επιλογή γεύματος, όπως μια συνταγή delish που πεθαίνετε να δοκιμάσετε.
Υπεραπορρόφηση: Παρακολουθείτε ημέρες για το τι μπορεί να εξυπηρετεί ο φίλος σας και αν θα το φάτε ή όχι.
Όταν τρώτε σε ένα εστιατόριο:
Σας συνιστούμε ένα εστιατόριο που σερβίρει υγιεινότερο φαγητό.
Υπεραγορές: Αποφεύγετε να τρώτε λέγοντας ότι φάγατε ένα γεύμα αργά ή δεν είστε πεινασμένοι.
Όταν γιορτάζει ένα γενέθλιο:
Προσοχή: Φέρνετε ένα υγιές πιάτο ή δύο.
Υπεραπορρόφηση: Κερδίζετε εγγύηση για το πάρτι επειδή, ες, θα υπάρξει πρόχειρο φαγητό.
Κατά την παραγγελία:
Προσοχή: Ζητάτε να αλλάξουν τις πατάτες για μια σαλάτα.
Υπεραπορρόφηση: Όταν τελειώσετε με αντικατάσταση, είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.
Εάν αισθάνεστε ότι το επιλεκτικό φαγητό σας αναλαμβάνει τη ζωή σας, ο κλινικός ψυχολόγος Δρ Μπεν Μιχαήλ συνιστά να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμή "χρόνου και χώρου". Ρωτήστε τον εαυτό σας: Σκεφτόμαστε τι τρώμε να πάρει ένα σημαντικό μέρος του χρόνου σας; Οι διατροφικές σας συνήθειες δημιουργούν υπερβολικό χώρο ανάμεσα σε εσάς και τους φίλους και την οικογένειά σας;
Αν ναι, ίσως είναι καιρός να επανεκτιμήσετε τη σχέση σας με τα τρόφιμα και να μιλήσετε με έναν επαγγελματία.
Η Εθνική Ένωση Διατροφικών Διαταραχών (NEDA) διαθέτει πόρους για να βρει βοήθεια και υποστήριξη. Μπορείτε να φτάσετε στην εμπιστευτική γραμμή βοήθειας στο 1-800-931-2237.
