Είτε ψάχνετε για ένα πιάτο για να πάρετε ένα πάρτι Cinco de Mayo ή ένα υγιεινό σνακ, αυτή η γρήγορη συνταγή guacamole είναι εύκολο να μαστίγετε και τα συστατικά της επισκευάζουν ακόμη και ξηρό και κατεστραμμένο δέρμα.
Οι έρευνες δείχνουν ότι τα αβοκάντο Hass μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη υγιούς δέρματος και γήρανσης, παρέχοντας μονοακόρεστα λίπη, βιταμίνες Ε και Β6, κάλιο, χαλκό και ίνες. Η προσθήκη ντομάτας στη συνταγή ελαφρύνει και μειώνει την ποσότητα λίπους και θερμίδων από τα αβοκάντο, ενώ η φρέσκια ελατηριωτή σχοινιά παράγει τις λεπτές αποχρώσεις της γεύσης του κρεμμυδιού μαζί με τις βιταμίνες Α και C και μικρές ποσότητες βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, χολίνης, ασβεστίου, μαγνησίου, και φωσφόρου.
Πριν ξεκινήσετε, ακολουθήστε μερικές χρήσιμες συμβουλές: Για να μην καταστρέψετε το κακάο, προσθέστε λίγο χυμό ανανά. Τα ισχυρά ένζυμα βρομελίνης βοηθούν στην αποτροπή του καφέ χρώματος του αβοκάντο καλύτερα από το χυμό ασβέστη. Για να κάνετε αυτό το ορεκτικό ακόμα πιο υγιεινό, αλλάξτε τα τσιπ για φρέσκα λευκά σπαράγγια, φτέρες για φεγγίτες ή πράσινα φασόλια για βυρσοδεψία. Απολαμβάνω!
Chia και Chive Guacamole Συνταγή
Κάνει 16 μερίδες - μέγεθος σερβιρίσματος: ¼ φλιτζάνι
Συστατικά:
- 1 κουταλάκι σπόρων τσιγάρων
- 1 ½ φλιτζάνι ντομάτες Ρομά, κομμένες με χυμό
- 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο, συσπαρμένο, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και λεπτές (προαιρετικό)
- 3 αβοκάντο Hass, ξεφλουδισμένα, κομμένα και ξεφλουδισμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο σχοινόπρασο, λεπτώς κομμένο σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό ανανά (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
Σε ένα μπολ, συνδυάστε σπόρους τσιγιά, ντομάτα σε κύβους και χυμό. Αφήστε την στην άκρη για 10 λεπτά, επιτρέποντας στον σπόρο chia να διογκωθεί. Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά μαζί και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το μίγμα ντομάτας-τσίτας, ανακατέψτε καλά. και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας λαχανικά. Αν προχωρήσετε, ετοιμάστε τους σπόρους ντομάτας και τσιγάρικα λίγο πριν την σέρβις και καλύψτε και ψήστε τη γκουακαμόλη χωρίς ντομάτα μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση.
Θέλετε περισσότερες καλές συνταγές από το YouBeauty.com; Βρείτε περισσότερα εδώ!
