Παρόλο που ο Keri Glassman, RD, έχει καθημερινό πρόγραμμα εμπλοκής, ζυγίζοντας παιδιά, πελάτες και συνεντεύξεις με τα μέσα ενημέρωσης, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο διαιτολόγος δεν κόβει τις γωνίες όταν πρόκειται για υγιεινή διατροφή όλη την ημέρα.

Πρωινό : Τοστ αβοκάντο Μετά από να πάρει μια προπόνηση (τρέξιμο, κατάρτιση δύναμης, γιόγκα ή εσωτερική ποδηλασία) πριν τα παιδιά της είναι ψηλά, ο Glassman είναι έξω από το ντους και είναι έτοιμος να κατακτήσει την ημέρα μέχρι τις 7:30 π.μ. Για πρωινό κάνει τη δική της τοστ αβοκάντο, το οποίο είναι μια τάση ζεστού φαγητού: ο Ιεζεκιήλ τοστ με 1/3 του αβοκάντο, 2 φέτες ντομάτας, ένα πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι.



Σνακ : Μήλο με βούτυρο από καρύδια Μεταξύ των συναντήσεων γύρω στις 10:30 π.μ., ο Glassman ζεσταίνει με ένα γρήγορο σνακ, συνήθως 1 πράσινο μήλο σε φέτες με ένα πακέτο βουτύρου του κουταλιού της Justin, το οποίο γεμίζει χάρη στην ίνα στο φρούτο και στα υγιή λίπη στο βούτυρο καρύδι.

Μεσημεριανό : Ψιλοκομμένο σαλάτα Jalapeño Kale Εάν βρισκόταν στο γραφείο της, γύρω από τη 1 μ.μ., η Glassman βυθίζεται στην αγαπημένη της τεμαχισμένη σαλάτα jalapeño kale, γεμισμένη με λαχανικά: ψιλοκομμένο κριθάρι, ηλιόσποροι, ρεβίθια, μπρόκολο, σπαράγγια, κόκκινα πιπέρια, jalapeños, ελαιόλαδο και λεμόνι. «Τρώω σιγά-σιγά και απολαμβάνω κάθε μπουκιά», λέει. (Εδώ είναι 6 συμβουλές για το πώς να φτιάξετε τον εαυτό σας την τέλεια σαλάτα.



Σνακ : Ένα αυγό και μια χούφτα καρύδια Περίπου στις 4 μ.μ., αρπάζει ένα σνακ για να του δώσει αρκετή ενέργεια για να περάσει το τελευταίο μέρος της ημέρας: 1 αυγό σκληρό βραστό, 10 αμύγδαλα και είτε ένα πράσινο λειοτρίβι (σπανάκι, , σέλινο, τζίντζερ και λεμόνι) ή ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.

Δείπνο : Σολομός με λαχανικά Στο σπίτι, το δείπνο περιλαμβάνει πρωτεΐνη, όπως το κοτόπουλο ή τα ψάρια, με δύο γευστικές πλευρές λαχανικών, όπως: Σολομός σχάρας, σαλάτα ντομάτας και αγγουριού, και μια πλευρά του ψημένου κουνουπιδιού. "Πάντα έχω καρβίτττι στο τραπέζι για να ξεκινήσω και ένα υγιές σιτάρι σαν αμάραντο", λέει ο Glassman, που ζευγνύει το δείπνο της με ένα ποτήρι κρασί.



Επιδόρπιο: Σκοτεινή Σοκολάτα + Χαμομήλι Τσάι Νομισματοκοπείου Όπως και οι περισσότεροι από εμάς, ο Glassman θέλει να τελειώσει το τελευταίο γεύμα της ημέρας με γλυκιά νότα. Έτσι, επιλέγει για μια υγιεινή αλλά γλυκιά φροντίδα μετά το δείπνο, κάτι που είναι συνήθως ένα είδος σκούρης σοκολάτας και συνδυασμού θαλασσινού αλατιού - μια συμπαγής επιλογή αφού η μαύρη σοκολάτα είναι γεμάτη με οφέλη, από νεανικό δέρμα σε πιο υγιή καρδιά. "Και στη συνέχεια γύρω στις 10:30 μ.μ., πιπιλίζω τσάι με μέντα χαμομήλι ενώ προσπαθώ να το κάνω μέσα από περισσότερες από τρεις σελίδες ενός μυθιστορήματος πριν περάσω έξω», λέει.