Αντί να εγκαταστήσετε το combo φράουλα-μπανάνας κάθε φορά που χρειάζεστε δροσερό και αναζωογονητικό smoothie, δοκιμάστε να ρίξετε κάποια λαχανικά στο μπλέντερ σας για μεγαλύτερη ώθηση ομορφιάς, μέσα και έξω.
"Οι πράσινες μυρωδιές είναι εξαιρετικά θρεπτικές πυκνές και περιλαμβάνουν αυτά τα λαχανικά που οι περισσότεροι από εμάς απλά δεν τρώμε αρκετά σκούρα πράσινα πράσινα!", Λέει ο Katrine van Wyk, πιστοποιημένος ολιστικός προπονητής υγείας, δάσκαλος γιόγκα και συγγραφέας του The Best Green Drinks Ever . Αυτά τα καλά-για-σας πράσινα (σκέφτεστε το λάχανο και το σπανάκι) είναι χαμηλότερα στη ζάχαρη από ό, τι τα περισσότερα φρούτα, έτσι δεν θα προκαλέσουν την ίδια μαζική ακίδα σακχάρου στο αίμα. "Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες σας κρατάει ικανοποιημένους για περισσότερο χρόνο" προσθέτει ο van Wyk.
Θα παρατηρήσετε επίσης τα αποτελέσματα αυτών των τροφοδοτικών θρεπτικών ουσιών στο δέρμα σας. Η πληθώρα των βιταμινών, των ανόργανων συστατικών και των αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα φυλλώδη πράσινα βοηθά στην πρόληψη της φλεγμονής, η οποία μπορεί να προκαλέσει όλα τα είδη δερματικών προβλημάτων από το έκζεμα έως την ακμή. Επιπλέον, οι βιταμίνες όπως το C και το E, τα καροτενοειδή, η λουτεΐνη και άλλα ισχυρά φυτοχημικά προϊόντα που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά προστατεύουν από τη βλάβη των κυττάρων που μπορεί να προκαλέσουν ρυτίδες και ακόμη και τον καρκίνο.
Ακόμα κι αν δεν θα αποκαλούσατε έναν πράσινο χυμό, εμπιστευτείτε μας! Επιλέξαμε αυτές τις συγκεκριμένες συνταγές επειδή εξισορροπούν πραγματικά τα πράσινα συστατικά με τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας. Εάν το χρώμα δεν ήταν ένα νεκρό giveaway, ίσως να είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι είναι γεμάτο με τόσο πράσινο.
1 Πράσινη Ελβετική Γλάστρα
από τον Jim Perko, YouBeauty Culinary Expert
Κάνει 5 μερίδες
Συστατικά:
2 φλιτζάνια καθαρίζονται ελαιοτριβείο, στελέχη αφαιρούνται, τα φύλλα χοντροκομμένα, σταθερά συσκευασμένα
1 φλιτζάνι πράσινα χωρίς σπόρους σταφύλια
1 αχλάδι Bartlett, πυρήνας, στέλεχος και σπόροι αφαιρεθεί
1 πορτοκαλί, ξεφλουδισμένο και τεταρτοποιημένο
2 μπανάνες, αποφλοιωμένες
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους chia
¼ φλιτζάνι νερό
2 φλιτζάνια πάγο
Κατευθύνσεις:
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και επεξεργαστείτε σε χαμηλή ταχύτητα για 15 δευτερόλεπτα, αυξήστε σε μέτρια ταχύτητα, στη συνέχεια υψηλή ταχύτητα και επεξεργαστείτε για 45 δευτερόλεπτα ή έως ότου αναμειχθεί καλά. Η μπανάνα και το αχλάδι πρέπει να είναι ώριμα σε οποιοδήποτε λείο που κάνετε ή δεν θα δοκιμάσετε καλά. Το πορτοκαλί πρέπει να αποφλοιωθεί πλήρως με το "νεύρο" που έχει αφαιρεθεί. Ο πυρήνας είναι πολύ πικρός και αν θέλετε μικρά παιδιά να απολαύσουν και το smoothie, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, τότε αυτό θα κάνει το τελικό προϊόν πιο γλυκό μαζί με τα ώριμα φρούτα.
2 Καλέ, Ανανά και Smoothie γάλακτος καρύδας
Από Heather Bauer, RD
Κάνει 2 μερίδες
Συστατικά:
1 κουταλάκι Ορός γάλακτος από ορρό γάλακτος από οργανικό γάλα Bera του βανίλιας
½ φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη γάλα καρύδας ή νερό καρύδας
2 φλιτζάνια μωρό καλέ ή σπανάκι μωρών
1½ φλυτζάνια κομμένο ανανά
1 ώριμη μπανάνα, κατεψυγμένα, σπασμένα σε κομμάτια
Πάγος
Κατευθύνσεις:
Συνδυάστε όλα τα συστατικά, φροντίζοντας να τοποθετήσετε πρώτα τα υγρά. Ανακατέψτε σε υψηλή έως ομαλή, περίπου 1 λεπτό.
3 Ακτινίδια, Σπανάκι & Αβοκάντο Smoothie
Με τον Katrine van Wyk, συγγραφέα του "Best Green Drinks Ever"
Κάνει 1 μερίδα
Συστατικά:
1 ½ φλιτζάνια νερό καρύδας
1 κουταλάκι σπανάκι
2 ακτινίδια, αποφλοιωμένα
½ αβοκάντο, αποφλοιωμένο
Κατευθύνσεις:
Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Για ακόμα πιο γεμάτο και αναζωογονητικό ποτό, προσθέστε μια κουταλιά απλής σκόνης πρωτεΐνης μπιζελιού ή γεύσης με βανίλια.
4 Immunity Green Smoothie
Με τον Katrine van Wyk, συγγραφέα του "Best Green Drinks Ever"
Κάνει 1 μερίδα
Συστατικά:
1 φλιτζάνι νερό καρύδας
2 φύλλα μαρουλιού romaine
½ πράσινο μήλο, όπως η Granny Smith
¼ αγγούρι
¼ αβοκάντο, αποφλοιωμένο
½ λεμόνι, ξεφλουδισμένο
½ ίντσα φέτα φρέσκο τζίντζερ
½ φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό
1 μερίδα προβιοτικής κόνεως ή το περιεχόμενο προβιοτικής κάψουλας (ακολουθήστε τις οδηγίες στη φιάλη)
3-4 παγάκια, προαιρετικά
Κατευθύνσεις:
Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, εκτός από τον πάγο. Αν έχετε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μπορείτε να αφήσετε το φλοιό και τον πυρήνα στο μήλο και το αγγούρι. Εάν όχι, ίσως θελήσετε να τα αφαιρέσετε. Ανακατέψτε το ψηλά μέχρι όλα τα συστατικά να μετατραπούν σε ομαλό υγρό. Προσθέστε κύβους πάγου (αν χρησιμοποιείτε) και μείγμα για άλλα 10 δευτερόλεπτα. Σερβίρετε και απολαύστε!
5 Κατεψυγμένη πράσινη λεμονάδα
Με τον Katrine van Wyk, συγγραφέα του "Best Green Drinks Ever"
Κάνει 1 μερίδα
Συστατικά:
½ φλιτζάνι ψυγμένο τσάι μέντας
½ φλιτζάνι σπανάκι
½ φλιτζάνι ή 2 φύλλα romaine μαρούλι
5 φύλλα μέντας
1 λεμόνι, αποφλοιωμένο
5 σταγόνες ή 1 πακέτο Stevia
1 φλιτζάνι πάγο
Κατευθύνσεις:
Προσθέστε όλα τα συστατικά, αλλά μόνο ½ φλιτζάνι πάγο, στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο πάγο και μείγμα για μερικά ακόμα δευτερόλεπτα.
