Γνωστή ως η απόλυτη κουζίνα τροφίμων, η Kraft mac & cheese θα κάνει μια μεγάλη αλλαγή στα δημοφιλή δείπνα τους: Η εταιρεία ανακοίνωσε σε δελτίο τύπου ότι θα αφαιρέσει τα συντηρητικά και τις τεχνητές βαφές από το εικονικό μακαρόνι τους μέχρι τον Ιανουάριο του 2016.
Σύμφωνα με την CBS News, η Kraft υποσχέθηκε να απομακρύνει τις τεχνητές βαφές από την περίφημη φθορίζουσα πορτοκαλί σκόνη και θα τις αντικαταστήσει με φυσικά παραχθέντα συστατικά χρωματισμού όπως η πάπρικα, το annatto και το κουρκούμη. (Έχουν ήδη αφαιρέσει το χρωματισμό από περισσότερα παιδικά στοχευμένα πακέτα mac 'n τυριών, όπως τα σχήματα SpongeBob και Teenage Mutant Ninja Turtles.) Η εταιρεία πρόσθεσε ότι το "εικονικό μπλε κουτί" θα έχει απλά μια πιο υγιή αναδιατύπωση, αλλά η η γεύση θα παραμείνει αμετάβλητη.
Η απόφαση αυτή έρχεται μετά την αύξηση των καταγγελιών των καταναλωτών σχετικά με την εταιρεία, όπως ο ακτιβιστής τροφίμων Vani Hari στο blog της, foodbabe.com. Η αναφορά του Hari's Change.org προέτρεψε την εταιρεία να αφαιρέσει τεχνητές βαφές που μπορεί να είναι επιβλαβείς για κατανάλωση. Μετά την πρόσφατη ανακοίνωση της Kraft, ο ακτιβιστής τροφίμων μοιράστηκε τον ενθουσιασμό της για αλλαγή στην πιο πρόσφατη θέση της στο blog.
Η Kraft τόνισε ότι άκουσε τους καταναλωτές. "Έχουμε συναντήσει οικογένειες στα σπίτια τους και τους παρακολουθήσαμε να ετοιμάζουν την Kraft Mac & Cheese στις κουζίνες τους. Μας είπαν ότι θέλουν να νιώθουν καλά για τα τρόφιμα που τρώνε και να εξυπηρετούν τις οικογένειές τους, συμπεριλαμβανομένων όλων από τη βελτιωμένη διατροφή μέχρι τα απλούστερα συστατικά ", δήλωσε η Τρίονα Σμέτερ, Αντιπρόεδρος του Marketing, Meals, στο πιο πρόσφατο δελτίο τύπου τους.
Αυτή η αλλαγή για ένα πιο υγιεινό γεύμα δεν είναι εντελώς νέα για την Kraft. Νωρίτερα το 2014, η εταιρεία ξεκίνησε το Kraft Mac & Cheese Boxed Shapes με έξι γραμμάρια δημητριακών ολικής αλέσεως ανά μερίδα, με μειωμένο κορεσμένο λίπος κατά 25% και χωρίς συνθετικά χρώματα.
Συνολικά, είμαστε ενθουσιασμένοι για αυτή την υγιή αλλαγή ... αν και αν είμαστε ειλικρινείς, ίσως να χάσουμε αυτό το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα που θυμόμαστε από την παιδική μας ηλικία.
