Τα πάντα στη Γη έχουν τον τόπο και το σκοπό της, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένα τρόφιμα συλλέγονται κατά τη διάρκεια καθορισμένων εποχών, επειδή καταναλώνονται καλύτερα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Είναι ακριβώς ο τρόπος με τον οποίο η φύση έχει την πρόθεση να είναι.

Τώρα που η πτώση είναι επάνω μας είναι καιρός να απολαύσετε τα τρόφιμα που ωριμάζουν πλήρως για την εποχή. Ελέγξτε μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα που είναι έτοιμα να απολαύσετε για την εποχή της πτώσης:

Μήλα
Τα μήλα είναι ένα κλασικό φρούτο που είναι συνήθως διαθέσιμο στα καταστήματα το χρόνο, ωστόσο αυτή τη φορά του έτους είναι όταν αυτά συγκομίζονται. Παρέχουν πλήρη αντιοξειδωτικά και μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή ψημένα.



Λαχανάκια Βρυξελλών
Είναι συνήθως δύσκολο να αποκτήσουν παιδιά (και ενήλικες) να τρώνε τα λάχανα των Βρυξελλών. Μην τα παραλείπετε! Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Κ και σιδήρου.

Αχλάδια
Οι άνθρωποι φέρνουν μικτές κριτικές για τα αχλάδια. Ορισμένοι τους αγαπούν ενώ άλλοι τους μισούν. Αυτά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα. Τα οφέλη για την υγεία που θα απολαύσετε περιλαμβάνουν βιταμίνη C, χαλκό και ίνες.

Μέγα γογγύλιον
Αυτό το veggie είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε γογγύλι και λάχανο. Έχουν υπέροχη γευστική γεύση και μπορούν να καταναλωθούν με γογγύλια και καρότα. Είναι μια καλή πηγή ινών και βιταμίνης C.

Κουνουπίδι
Μόλις η πτώση βυθίζεται σε αυτό το veggie κολλάει σε όλο τον χειμώνα. Φέρνει ενώσεις πρόληψης του καρκίνου και αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.



Σκουός
Το χειμερινό σκουός έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλες χρονικές περιόδους. Περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Α.

Κολοκύθι
Αυτό πιθανότατα συνδέεται περισσότερο με την πτώση. Κολοκύθα είναι ένα είδος χειμερινό σκουός που λειτουργεί καλά σε πίτες και κέικ. Είναι μια ισχυρή πηγή καλίου, ινών και βιταμινών Β.

Γογγύλια
Αυτό το λαχανικό ρίζας είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, A και K καθώς και φυλλικού οξέος.

Ντοκυμαντέρ για την Ζάχαρη και την Διατροφή με υποτίτλους (Μαρτιου 2024).