 |
Brrr! Είναι κρύο έξω - και το Arctic Vortex δεν βοηθά ακριβώς το δέρμα μας. Επιπλέον, το κρύο μας κάνει να νιώθουμε και γλυκά, τα οποία μπορούν να παρεμποδίσουν τις προσπάθειές μας να κάνουμε καλύτερες επιλογές για φαγητό. Αλλά εδώ είναι ένας υγιής και απίστευτα ευχάριστος τρόπος που μπορείτε να προστατέψετε τόσο το δέρμα σας όσο και να ικανοποιήσετε το γλυκό σας δόντι: αυτή η συνταγή μπισκότων χωρίς γλουτένη και vegan πλιγούρι βρώμης, δαμάσκηνου και σταφίδας.
Γιατί είναι Prunetastic
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, με τη μεγάλη ποικιλία φαινολικών τους ενώσεων (φυτικές θρεπτικές ουσίες που συμβάλλουν στη γεύση και το χρώμα των προϊόντων και έχουν δυνητικά οφέλη για την υγεία), είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα έχουν ένα από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικής ικανότητας, με περισσότερα αντιοξειδωτικά ανά βάρος από πολλά άλλα τρόφιμα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων του δέρματος από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες που σχηματίζονται από την εξωτερική έκθεση, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και του σχηματισμού ρυτίδων. Μόλις πέντε αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν 3 γραμμάρια ινών και 30 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης Κ μαζί με κάλιο και βιταμίνη Α.
Φάτε λιγότερο και αισθανθείτε πλήρης
Το πλιγούρι βρώμης σε αυτή τη συνταγή παρέχει μια καλή πηγή διαιτητικών ινών - βασικό παράγοντα στην απώλεια βάρους και τη μακροπρόθεσμη συντήρηση του βάρους. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει μια αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ πρόσληψης ινών και σωματικού βάρους. Αυτή η συσχέτιση εξηγείται πιθανότατα από την ικανότητα των ινών να προάγουν την κορεσμό και τα συναισθήματα της πληρότητας.
Σε αντίθεση με τα cookies που έχουν αγοραστεί από το κατάστημα, δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη ή άδειες θερμίδες. Αντ 'αυτού, αυτά τα μπισκότα είναι υπέροχα γλυκά, επειδή όλη η γλυκιά καλοσύνη προέρχεται από τα φυσικά σάκχαρα των φυτών που βρίσκονται στα δαμάσκηνα, τις σταφίδες και τις μπανάνες. Μπορείτε εύκολα να παγώσετε τις μπανάνες που είναι πάνω από ώριμες και στη συνέχεια θα έχετε πάντα στη διάθεσή σας για να κάνουν αυτά τα μπισκότα. Για να γίνει ευκολότερη, αφαιρέστε πρώτα τις μπανάνες και, στη συνέχεια, τους παγώστε σε μια πλαστική επανασφραγιζόμενη σακούλα για εύκολη αφαίρεση.
Αυτή είναι επίσης μια μεγάλη συνταγή για να κάνετε με την οικογένειά σας, ειδικά με τα παιδιά. Τα παιδιά αγαπούν να συντρίψουν τα πράγματα και το πρώτο βήμα κατά τη δημιουργία αυτών των cookies είναι να ξεσκονίσουν τις μπανάνες και στη συνέχεια απλά να διπλώσουν στα υπόλοιπα συστατικά. Η οικογένειά σας θα σας αρέσει να βοηθάτε και θα σας αρέσει να γνωρίζετε ότι αυτά τα cookies δεν έχουν κατασκευαστεί και είναι καλό για εσάς.
Χωρίς γλουτένη, μπισκότα Vegan Raisin
Κάνει 36 cookies
Συστατικά:
3 μπανάνες, ώριμες
½ φλιτζάνι λάδι canola
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
¼ φλιτζάνι καρύδια, ψημένα, ψιλοκομμένα
¼ φλιτζάνι πεκάν, φρυγανισμένο, ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ψιλοκομμένα
1 κούπα κίτρινη σταφίδα
2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης, απλή, ντεμοντέ ολόκληρη βρώμη
Κατευθύνσεις:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, μπανάνες με μασέρ με το χέρι, συνδυάζονται και αναμιγνύονται με το έλαιο canola, βανίλια, καρύδια, πεκάν, δαμάσκηνα και σταφίδες. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι να τα ανακατεύετε καλά. Χρησιμοποιώντας σέσουλα 1 ουγκιά, μετρούμε και ρίχνουμε το μείγμα πάνω σε φύλλα μπισκότων που καλύπτονται από περγαμηνή. Ελαφρώς σπρώξτε το μείγμα με τα δάχτυλα για ελαφριά ισοπέδωση. Ψήνουμε στους 350 F για 20 λεπτά. Αφαιρέστε, αφήστε δροσερό και σερβίρετε.
