Όταν σκέφτεστε τις γλυκές πατάτες, είμαι πολύ σίγουρος ότι η αγαπημένη γλυκιά κατσαρόλα πατατών που ολοκληρώνεται με γκρίζα marshmallows και το ζεστό, εορταστικό συναίσθημα της ημέρας των Ευχαριστιών έρχονται στο μυαλό. Αλλά αυτό το πλούσιο σε φυτοχημικά τρόφιμα είναι πολύ περισσότερο από ένα νόστιμο πιάτο. Είναι γεμάτο με μοναδικά διατροφικά οφέλη που μπορούν να σας βοηθήσουν να βελτιώσετε την υγεία σας και τα μαλλιά σας.
Η γλυκοπατάτα θεωρείται εξαιρετική πηγή φυσικών ενώσεων που προάγουν την υγεία, όπως το βήτα-καροτένιο και οι ανθοκυάνες. Το βήτα-καροτένιο είναι μια ομάδα φυσικών χημικών ουσιών γνωστών ως καροτίνια ή καροτενοειδή. Πολλές παρατηρητικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά πλούσια σε καροτενοειδή έχουν μειωμένο κίνδυνο αρκετών χρόνιων ασθενειών, όπως καρκίνο, καρδιαγγειακές παθήσεις, εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας και καταρράκτες.
Διαδώστε την αγάπη: Αυτός ο υποτιμημένος κόνδυλος όχι μόνο είναι γεμάτος από αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη και ρυθμιστικά του σακχάρου θρεπτικά συστατικά, είναι επίσης λίπος και σχετικά χαμηλή σε θερμίδες. Οι γλυκοπατάτες στη συνταγή παρέχουν βιταμίνες A, C, E, K και B6, καθώς και ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και νιασίνη, ενώ οι σπόροι chia παρέχουν υγιή ωμέγα-3 λίπη και σίδηρο. τρόπο για να υγιή μαλλιά με αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή γλυκού πατάτας και Chia Seed Hummus ότι εσείς και ολόκληρη η οικογένειά σας σίγουρα θα αγαπήσετε. Αυτό είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο του παραδοσιακού χούμσου και είναι μια θαυμάσια και νόστιμη εναλλακτική λύση για τις βουτιές και τα spreads.
Γλυκιά πατάτα και Chia σπόροι Hummus Συνταγή: Κάνει 4 μερίδες-σερβίρισμα Μέγεθος: ½ φλιτζάνι
Συστατικά:
- Πατάτες γλυκισμένες 15 ουγκιές απομακρύνονται
- 1 (4 ουγγιές) βάζο φρυγμένες κόκκινες πιπεριές-στραγγισμένο, μαυρισμένο δέρμα αφαιρεθεί
- 3 κουταλιές χυμό λεμονιού
- ½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο σκόρδο-ζεστά ζάρια
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
- Πιέστε πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκι σπόρων chia σπόρου
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Διαδικασία: Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, περιχύστε τη γλυκιά πατάτα, τις ψημένες πιπεριές, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το κύμινο, το καγιέν, τους σπόρους τσιά και το αλάτι. Διαδικασία μέχρι το μείγμα να είναι αρκετά ομαλό. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα. Πασπαλίστε το χουμσού με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν από το σέρβις. Αν και οι γλυκοπατάτες αποτελούν μέρος της παράδοσης των Ευχαριστιών, φροντίστε να ενσωματώσετε αυτό το θρεπτικό και φυσικά γλυκό λαχανικό στα γεύματά σας όλο το χρόνο. Καλές διακοπές! Το Precious Lopez συνέβαλε στη στήλη αυτή.
