Ένα μήλο την ημέρα μπορεί να μην είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να κρατήσει τον γιατρό μακριά! Μια πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν έως και δύο ράβδους σοκολάτας ημερησίως έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου από όσους δεν το κάνουν. Σύμφωνα με τη μελέτη, μόνο το 12% των συμμετεχόντων που τρώνε 100 γραμμάρια ή λιγότερο σοκολάτας (περίπου δύο bars του Hershey), παίρνουν καθημερινά καρδιακή νόσο, ενώ μεταξύ εκείνων που αποφεύγουν συνολικά τη σοκολάτα, ο αριθμός αυξάνεται στο 17, 4%. Οι ερευνητές θεωρούν ότι οι πολυφαινόλες, τα μικροθρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στα φασόλια κακάου, είναι φταίχτη γι 'αυτό το φαινόμενο, καθώς μπορούν να ενισχύσουν τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς. Αυτό το όφελος από τη σοκολάτα για την υγεία της καρδιάς είναι ακόμη διαδεδομένο στη σοκολάτα γάλακτος, παρά το γεγονός ότι είναι συχνά σεβαστός ως λιγότερο υγιής ξαδέλφη της μαύρης σοκολάτας.



Ελευθερία Ελευθερίου & Γιάννης Αποστολάκης: Φτιάχνουν πορτοκαλόπιτα με κακάο | DownTown Magazine (Ιούνιος 2021).