Τα γονίδια που αποκτάτε από τους γονείς σας είναι αυτά που έχετε κολλήσει για τη ζωή, αλλά ένα συναρπαστικό πεδίο που ονομάζεται επιγενετική αποκαλύπτει τρόπους με τους οποίους μπορείτε να επηρεάσετε τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν τα γονίδια αυτά χειρίζοντας εξωτερικούς παράγοντες. Η διατροφή είναι μία από αυτές. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει, για παράδειγμα, σόγια, μπορεί να μεταβάλει τη γονιδιακή έκφραση κατά τρόπο που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Ορισμένα καλά τρόφιμα που τίθενται σε εναλλαγή για έλεγχο γονιδίων είναι το μπρόκολο, τα μούρα, ο σολομός, το κάρυ, το τζίντζερ και το σκόρδο.
