Ο τρόπος για να κρατάτε την καρδιά κάποιου μπορεί τελικά να είναι μέσω του στομάχου μετά από όλα, τουλάχιστον σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα βακτήρια στο έντερο σας θα μπορούσαν να διαδραματίσουν ζωτικό ρόλο στο σωματικό βάρος, το λίπος και τα καλά επίπεδα χοληστερόλης. Ανακάλυψαν ότι αυτά τα μικρόβια έχουν άμεση σύνδεση με το επίπεδο αίματος της HDL (καλή χοληστερόλη) και των τριγλυκεριδίων. Στην πραγματικότητα, "34 διαφορετικοί τύποι βακτηρίων συνέβαλαν στις διαφορές στο σωματικό λίπος (BMI) και τα λιπίδια του αίματος όπως τα τριγλυκερίδια και η καλή χοληστερόλη γνωστή ως λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας ή HDL".
Και αρκετά παράξενα, τα βακτήρια του εντέρου φαίνεται να έχουν πολύ μικρό αντίκτυπο στην κακή χοληστερόλη ή τα επίπεδα χοληστερόλης συνολικά. Μέχρι στιγμής, μόνο το 30% των βακτηρίων του ανθρώπινου εντέρου έχει καλλιεργηθεί, οπότε υπάρχουν πολλά ακόμα που πρέπει να ανακαλυφθούν για όλους τους τρόπους που επηρεάζουν το σώμα. Αλλά αυτά τα ευρήματα σίγουρα ρίχνουν φως στο λόγο για τον οποίο είναι σκόπιμη η μαγειρική είναι σημαντική (αυτές οι 10 συνταγές για εύκολη και υγιεινή κατανάλωση πρωινού είναι ένας τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί σας και να διατηρήσετε τα βακτήρια του εντέρου σας ευτυχισμένα).
