Αν καθίσετε σήμερα για το brunch της Ημέρας της Μητέρας σήμερα, ας προσθέσουμε ένα ακόμα πράγμα για να σας ευχαριστήσουμε: οι οικογένειες που τρώνε μαζί τείνουν να είναι πιο υγιείς. Νέα έρευνα δείχνει ότι περισσότερο από το 40% του τυπικού προϋπολογισμού της αμερικανικής κουζίνας δαπανάται για φαγητό έξω, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι πολλά εστιατόρια δεν προσφέρουν αρκετές υγιεινές επιλογές. Μετά την αξιολόγηση 68 δημοσιευμένων επιστημονικών εκθέσεων, μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Rutgers διαπίστωσε ότι λιγότερα οικογενειακά γεύματα στο σπίτι μεταφράστηκαν σε αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας μεταξύ των παιδιών. Από την άλλη μεριά, το φαγητό όλο και πιο συχνά σημαίνει ότι τα παιδιά τρώνε περισσότερα φρούτα, λαχανικά, ίνες και πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνες. Επίσης σήμαινε ότι κατανάλωναν λιγότερα ανθυγιεινά είδη, όπως σόδα, και είχαν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ). Έτσι, όταν κάθεστε με την οικογένειά σας σήμερα, απολαύστε την εταιρεία - και τα λαχανικά.
