Όλοι έχουμε ακούσει ότι η σοκολάτα, τα μπιφτέκια, οι πατάτες τηγανίσματος και πολλά άλλα (νόστιμα) τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν ακμή.
Ακούσαμε επίσης ότι είναι μύθος. Πολλοί δερματολόγοι θα σας πουν ότι δεν υπάρχει σύνδεση μεταξύ φαγητού και ακμής. Απορρίπτουν την ιδέα, διότι τόσο μεγάλη έρευνα είναι ασαφής.
"Για χρόνια, η σχέση ανάμεσα στη διατροφή και την ακμή έχει αμφισβητηθεί", λέει ο δερματολόγος της Νέας Υόρκης, Δρ Francesca Fusco. "Αλλά δεν υπάρχει καμία αμφιβολία στο μυαλό μου ότι υπάρχει μια σχέση μεταξύ του τι τρώμε και της κατάστασης του δέρματός μας? είναι απλά πολύ δύσκολο να αποδείξω. "
Πολλές από τις παλαιότερες μελέτες ήταν λανθασμένες επειδή δεν περιελάμβαναν αρκετά υποκείμενα ή ομάδες ελέγχου. Ένα άλλο πρόβλημα είναι ότι είναι τόσο δύσκολο να απομονώσουμε τους μεμονωμένους παράγοντες που θα μπορούσαν να προκαλέσουν ξεσπάσματα. Αλλά οι τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι η σχέση τροφίμων / ακμής δεν είναι μύθος.
Βελτιωμένοι υδατάνθρακες: Μια μελέτη του 2002 που δημοσιεύθηκε στο Archives of Dermatology δείχνει ότι υπάρχουν ισχυρά στοιχεία ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν σπασίματα. Σημειώνοντας ότι η ακμή είναι κατά κύριο λόγο μια "δυτική" ασθένεια, οι ερευνητές σπούδασαν 1200 άτομα στην Παπουασία-Νέα Γουινέα και 115 άτομα στην Ανατολική Παραγουάη (άνθρωποι που τρώνε διατροφή φρέσκων φυτικών τροφών και άπαχο κρέας που ανατρέφουν) και δεν είδαν ένα μόνο σπυράκι .
Βάλτε τα σε καλά γονίδια; Δεν είναι πιθανό: Άτομα με παρόμοια γενετική μακιγιάζ που ζουν στις δυτικές χώρες, τρώνε μια διατροφή πλούσια σε εκλεκτικούς υδατάνθρακες, κορεσμένα λιπαρά και άλλες επεξεργασμένες τροφές, αναπτύσσουν ακμή. Οι περιβαλλοντικοί παράγοντες μπορεί να φταίξουν, αλλά η διατροφή είναι πιθανός ένοχος.
"Μια δίαιτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη - βασικά, επεξεργασμένα τρόφιμα όπως ψωμί και επεξεργασμένα δημητριακά που γρήγορα διασπώνται σε ζάχαρη - μπορεί να έχουν τρομερό αποτέλεσμα στο δέρμα", λέει ο Fusco. Η θεωρία είναι ότι οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες προκαλούν την αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε αυξημένη παραγωγή σμήγματος και φραγμένους πόρους. Η Fusco δεν συνιστά να καταναλώνει άφθονα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχο πρωτεΐνη - . (Μάθετε περισσότερα για το γλυκαιμικό δείκτη εδώ.)
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ : Το νερό σας προκαλεί την ακμή σας;
Fried Foods: "Εκτός από την" ακμή McDonald's ", η οποία είναι κοινή με τους ανθρώπους που λειτουργούν φριτέζες, δεν είναι το λίπος στο γρήγορο φαγητό που φαίνεται να προκαλεί σπασίματα. είναι οι μεταποιημένοι υδατάνθρακες ", λέει ο δερματολόγος Omaha και ιδρυτής της lovelyskin.com, Δρ Joel Schlessinger. «Η πίτσα, τα μπιφτέκια, η σοκολάτα και όλοι οι άλλοι παλαιότεροι ένοχοι της ιστορίας φαίνεται ότι έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο δέρμα και η επιστήμη τελικά προχωρά».
Γαλακτοκομικά προϊόντα: Ένα άρθρο του 2005 στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας εξέτασε τη διατροφή των 47.355 γυναικών και διαπίστωσε μια ισχυρή σχέση μεταξύ γάλακτος και γαλακτοκομικού προϊόντος (όπως τυρί κρέμας, σέρβετ, στιγμιαία ποτά για πρωινό και τυρί cottage). Μια άλλη μελέτη, των 4.273 εφήβων αγοριών, βρήκε επίσης μια συσχέτιση μεταξύ του γάλακτος και της φλεγμονής ακμής.
Τι είναι λοιπόν ο σύνδεσμος; "Το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος που καταναλώνουμε παράγεται από εγκύους αγελάδες και περιέχει υψηλά επίπεδα ορμονών που μπορούν να στείλουν αδένες πετρελαίου σε υπερβολική δόση", εξηγεί ο Schlessinger. Η προγεστερόνη, ο ινσουλινοειδής αυξητικός παράγοντας (IGF-1) καθώς και οι ενώσεις που το ανθρώπινο σώμα μετατρέπεται σε δεϋδροτεστοστερόνη (DHT) μεταφέρονται στο γάλα, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει την ακμή. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να αγοράσετε βιολογικό γάλα από αγελάδες που δεν έχουν υποβληθεί σε θεραπεία με βόεια αυξητική ορμόνη (BGH). «Οι ορμόνες είναι εξίσου κακές», επιμένει. Εάν το γαλακτοκομείο ενεργοποιεί τα σπασίματα σας, "Απλά πρέπει να αποφύγετε το γάλα." Ο Schlessinger συμβουλεύει τους ασθενείς του να στραφούν στο γάλα αμυγδάλου (του αρέσει το μη ζαχαρούχο γάλα μεταξιού) και να κόψει το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ : Τα συστατικά αποδεικνύονται για τη θεραπεία της ακμής
Οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι για ποιο λόγο, αλλά το αποβουτυρωμένο γάλα φαίνεται να είναι πιο φλεγμονώδες και έχουν μερικές θεωρίες γιατί. Ολόκληρο και μερικό λίπος γάλακτος έχει υψηλότερα επίπεδα οιστρογόνων, τα οποία μπορούν να μειώσουν την ακμή και μπορεί να αντισταθμίσουν τις άλλες ορμόνες. Ή ο τρόπος επεξεργασίας του αποβουτυρωμένου γάλακτος θα μπορούσε να κάνει τις ορμόνες περισσότερο διαθέσιμοι ώστε να έχουν ισχυρότερο αποτέλεσμα. Σε αυτό το σημείο, το γάλα φαίνεται να επιδεινώνει την ακμή, αλλά ο λόγος είναι ακόμη ασαφής.
Σοκολάτα: Άλλες ενδείξεις ότι η ζωή δεν είναι δίκαιη: Μια νέα μελέτη βρήκε μια προκαταρκτική σύνδεση μεταξύ της σοκολάτας και της ακμής. Δέκα άντρες ηλικίας 18-35 ετών με ήπια ακμή είχαν πει να σνακάρουν σε 12 κιλά Ghirardelli χωρίς ζάχαρη, 100 τοις εκατό σοκολάτα κακάο ταυτόχρονα, στη συνέχεια, τρώνε κανονικά για την επόμενη εβδομάδα. Την τέταρτη ημέρα, ο μέσος αριθμός αλλοιώσεων από ακμή είχε αυξηθεί από 2, 7 σε 13, 4. Την ημέρα επτά, ήταν 18.2. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι όσο περισσότερη σοκολάτα έτρωγε κάθε άτομο, τόσο περισσότερα σπυράκια ανέπτυξε. Αλλά μην σταματήσετε αυτή τη συνήθεια μαύρης σοκολάτας ακόμα. Ο Δρ. William Danby, Επίκουρος Καθηγητής Δερματολογίας στο Dartmouth, επισημαίνει ότι η μελέτη δείχνει μόνο ότι η σοκολάτα φουσκώνει την υπάρχουσα ακμή αντί να την προκαλεί . Και σε μια προηγούμενη μελέτη, όπου οι ασθενείς κατανάλωναν ράβδους σοκολάτας χωρίς γάλα - όχι καθαρό κακάο δεν έδειξε καθόλου σύνδεση. Επομένως, αν δεν έχετε σήμερα ακμή, συνεχίστε με το 72% σκοτεινή σοκολάτα - μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Μπορεί να θεραπεύσει την ακμή; Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 (που περιέχονται σε συμπληρώματα σολομού και ιχθυελαίου), αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες Α, C και Ε, καθώς και τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί, τα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά και το πράσινο τσάι μπορούν να έχουν αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα. Το σελήνιο και ο ψευδάργυρος μπορεί επίσης να είναι επωφελείς, όπως και μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αν και οι τρεις απαιτούν περαιτέρω μελέτη. Ο Δρ Danby συστήνει στους ασθενείς με ακμή να ακολουθήσουν μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά και χαμηλή γλυκαιμική διατροφή για τουλάχιστον έξι μήνες και έχει διαπιστώσει ότι η διακοπή του γαλακτοκομικού προϊόντος μπορεί να είναι αρκετή για να θεραπεύσει την ακμή, Επίσης, ακολουθήστε τα ένστικτά σας. Αν υποψιάζεστε ότι ένα συγκεκριμένο φαγητό προκαλεί σπασμούς (είτε είναι γάλα, γλυκά ή μεταποιημένα σνακ), να το εξαλείψετε για τέσσερις εβδομάδες και να δείτε αν βελτιώνεται το δέρμα σας, προτείνει ο Schlessinger. Στο τέλος, όπως επισημαίνει ο Δρ. Fusco, δεν είναι επιστήμη πυραύλων: "Τι είναι καλό για το σώμα είναι καλό για το δέρμα."
SHOP : Τα προϊόντα ακμής αποδεδειγμένα λειτουργούν
