Το γρήγορο φαγητό δεν είναι ακριβώς γνωστό για την κατασκευή των πιο υγιεινών συστατικών. Θυμηθείτε αυτή την μελέτη το Σεπτέμβριο του 2013 που αποκάλυψε το πραγματικό μακιγιάζ των κομματιών κοτόπουλου "όλου του λευκού κρέατος"; Τώρα, αφού ο πολύτιμος McRib συκοφαντεί στο Twitter, η McDonald's αποφάσισε να δείξει στους καταναλωτές τι ακριβώς κάνει για να κάνει αυτό το ζουμερό, σάλτσα σάλτσας. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Wes Bellamy, δάσκαλος του γυμνασίου και διευθυντής του μη κερδοσκοπικού HYPE, μιας (κατά κανόνα μη προσφιλής) κατεψυγμένης McRib, επισημαίνοντας πόσο ακατάλληλο φαίνεται και ενθαρρύνει το Twittervers να μην τρώει ποτέ ξανά από τον Micky D. Έτσι, η εταιρεία γρήγορου φαγητού κάλεσε τον Bellamy να επισκεφθεί τον προμηθευτή χοιρινού κρέατος Lopez Foods στην Οκλαχόμα Σίτι για να του δείξει τι πραγματικά πηγαίνει στο κρέας.
 |
Ήμασταν στην ευχάριστη θέση να δούμε ότι πράγματι υπάρχει πραγματικό χοιρινό στο McRib ... αλλά αυτό ακόμα δεν σημαίνει ότι είναι κενό μερικά από τα αμφισβητήσιμα συστατικά που βρέθηκαν στο fast food. Κατά τη διάρκεια της περιοδείας βλέπουμε ότι το χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλα ρίχνεται σε ένα τεράστιο μύλο κρέατος και αναμειγνύεται με νερό, αλάτι, δεξτρόζη (ζάχαρη) και συντηρητικά Βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη (BHA), γαλλικό προπυλεστέρα και κιτρικό οξύ. Ένα μηχάνημα στη συνέχεια διαμορφώνει το κρέας στο σχήμα της νευρώνας και έχει καταψυχθεί για μεταφορά σε αποθήκες. Το συντηρητικό ΒΗΑ θεωρείται πιθανό ανθρώπινο καρκινογόνο από το Εθνικό Τοξικολογικό Πρόγραμμα του Τμήματος Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών λόγω των επεισοδίων που προκαλούν όγκους έχει δείξει στα ζώα. Ωστόσο, αναγνωρίζεται ως ασφαλές από το FDA όταν χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες σύμφωνα με τους κανονισμούς τους (που προφανώς πρέπει να ακολουθήσει ο McDonald's). Έτσι, ενώ οι ψεύτικες πλευρές του πραγματικού χοιρινού κρέατος φαίνονται λιγότερο επιθετικές από κάποια άλλα πιάτα γρήγορου φαγητού, εξακολουθεί να μην είναι μια καλή ιδέα να χαλαρώσετε σε αυτό τρεις φορές την ημέρα, a la "Supersize Me. "Ανατρέξτε στο παρακάτω βίντεο για να δείτε τη ματιά του McRib:
