Αν έχετε στρώσει ποτέ με ένα πλύσιμο σώματος με αρώματα επιδόρπιο που μύριζε αρκετά καλό για φαγητό, σκεφτείτε το εξής: Ενώ το μήνυμα μάρκετινγκ μπορεί να είναι ότι τα γλυκά προϊόντα ομορφιάς ας επιδοθούν αθεράπευτα, η έρευνα δείχνει ότι μπορεί πραγματικά να ενθαρρύνει το γλυκό δόντι μας φαγητό.

Σε μια μελέτη του 2011 που δημοσιεύθηκε στην Ποιότητα και Προτίμηση των Τροφίμων, 58 φοιτητές αξιολόγησαν μια σοκολάτα-πραλίνα αρωματισμένη λοσιόν ή μια άοσμη λοσιόν και οι ερευνητές παρακολούθησαν πόσα μπισκότα τσιπ σοκολάτας έφαγαν οι μαθητές. Με την πρώτη ματιά, τα άτομα που εκτίθενται σε λοσιόν σοκολάτας δεν έτρωγαν περισσότερα μπισκότα τσιπς σοκολάτας από εκείνα που έλαβαν λοσιόν χωρίς διαλύματα. Αλλά εδώ είναι το αλίευμα: όταν η λοσιόν σοκολάτας ήταν σαφώς επισημασμένη στο μπουκάλι, τα άτομα που έτρωγαν στην πραγματικότητα τρώνε περισσότερο. Με άλλα λόγια, η μυρωδιά της σοκολάτας από μόνη της δεν ήταν αρκετά ισχυρή για να ζητήσει από τα άτομα να τρώνε περισσότερα μπισκότα τσιπ σοκολάτας - αναγνωρίζοντας ότι το άρωμα έκανε τη διαφορά.
Σε γενικές γραμμές, τα αποτελέσματα υποστηρίζουν την ιδέα ότι τα σχετιζόμενα με τα τρόφιμα συμπτώματα αυξάνουν την πρόσληψη τροφής. Η συνειδητή έκθεση στο λεκτικό σύνθημα "σοκολάτα", μαζί με τη μυρωδιά σοκολάτας, έπαιξε ρόλο στην αύξηση της επιθυμίας για σοκολάτα. Αλλά γιατί είναι η ετικέτα τόσο απαραίτητη ώστε τα θέματα να έχουν αυτή τη λαχτάρα σοκολάτας;
"Οι αισθήσεις είναι εύπλαστες και εξαρτώνται από το πλαίσιο. Έτσι, η επισήμανση ίσως τους βοήθησε να αναγνωρίσουν τη μυρωδιά που δεν θα μπορούσαν διαφορετικά να αναγνωρίσουν », λέει ο Jonah Berger, Ph.D., επίκουρος καθηγητής στο Wharton School of Business.
Κατά τη διάρκεια αυτής της σκέψης, είναι πιθανό ότι το τρίψιμο σε κάποια λοσιόν με άρωμα φρουτώδους θα μπορούσε να μας καταστήσει περισσότερο ικανό να ενισχύσει την κατανάλωση φρούτων μας;
"Σίγουρα. Οι μυρωδιές μπορούν να προκαλέσουν κάθε είδους σχετική συμπεριφορά, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης, "λέει ο Dr. Berger. Τώρα υπάρχει ένα εκπληκτικό τέχνασμα δίαιτας: Αντικαταστήστε τη λοσιόν σας για τη γεύση βανίλιας για μια μυρωδιά σαν εσπεριδοειδές.
Ωστόσο, ο συγγραφέας της μελέτης, Jennifer Coelho, Ph.D., δεν είναι τόσο σίγουρος ότι θα λειτουργήσει. Με βάση τις πρόσφατες μελέτες της, λέει: «Θα φανταστώ ότι ίσως είναι οι υψηλά θερμιδικές« απαγορευμένες τροφές »που εκδηλώνουν μεγαλύτερη επίδραση στη διέγερση της πρόσληψης.» Έτσι πίσω στο ανθυγιεινό υλικό. Με το Απόκριες γύρω από τη γωνία, αναρωτιέται κανείς αν αυτό που εμείς περιθάλψουμε με τον εαυτό μας θα μας κάνει να ξεχαστούμε σε αυτά τα μίνι Snickers.

Invisible dog - a mirror to our souls (Φεβρουάριος 2024).