Όλοι έχουμε ακούσει τη φράση "μια θερμίδα είναι μια θερμίδα", ανεξάρτητα από το αν προέρχεται από πηγή λίπους, πρωτεΐνης ή υδατάνθρακα. Ωστόσο, νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of the American Medical Association τώρα αμφισβητεί αυτή την έννοια. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ακολούθησαν τρεις από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες απώλειας βάρους εκεί έξω: χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, χαμηλής γλυκαιμίας και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Σε κάθε συμμετέχοντα χορηγήθηκαν 1.600 θερμίδες ημερησίως με την καθορισμένη διατροφή τους και η προηγμένη τεχνολογία παρακολούθησης χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό του μεταβολικού ρυθμού ακολουθώντας αυτές τις συγκεκριμένες δίαιτες.
