Αν δεν έχετε πάθος για το μαγείρεμα, χτυπώντας το δείπνο μετά από μια μακρά, κουραστική μέρα στο γραφείο αισθάνεται περισσότερο σαν μια αγγαρεία παρά μια καλή στιγμή. Αλλά μια σειρά από συνδρομητικές υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων - από το Blue Apron έως το Plated to Hello Fresh - έχουν έρθει στη διάσωση, προσφέροντας μια ποικιλία από εύκολες στην προετοιμασία, υγιεινά γεύματα που παίρνουν τις εικασίες από εκείνη την ενοχλητική ερώτηση: "Τι για δείπνο απόψε?"

ΕΙΔΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ: Αποκτήστε τα πρώτα σας 2 γεύματα με μπλε ποδιά δωρεάν!

Έτσι, όταν μου δόθηκε η ευκαιρία να δοκιμάσω μερικά γεύματα από το Blue Apron, έβγαζα την ευκαιρία. Μετά την εγγραφή και τη συλλογή των πρωτεϊνών μου, όπως τα πουλερικά (υπάρχει και μια χορτοφαγική επιλογή), έλαβα τελικά ένα κουτί στο σπίτι μου, γεμάτο με όλα όσα θα χρειαζόταν για να ετοιμάσω τα γεύματα: συνταγές με βήμα προς βήμα οδηγίες και φωτογραφίες, μαζί με όλα τα προ-μετρούμενα συστατικά (εκτός από το αλάτι και το πιπέρι - δεν μπορείτε να περιμένετε από αυτά να κάνουν τα πάντα, έτσι;).



Οι τρεις συνταγές που έστειλαν ήταν οι ταϊλανδέζικες γαρίδες, η μπολονέζα βοδινού και οι τακτοί κοτόπουλου. Παρόλο που θα ήταν ωραίο να διαλέξετε τις συνταγές μόνοι σας, έχοντας το Blue Apron για να το κάνετε και για εσάς, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε πιάτα και μπαχαρικά εκτός της ζώνης άνεσής σας.

Κάθε γεύμα απαιτούσε μερικά βήματα προετοιμασίας - από το τεμαχισμό των καρότων μέχρι τα λεμόνια - και χρειάστηκε περισσότερο από τα εκτιμώμενα 25-35 λεπτά που αναγράφονται στην κάρτα συνταγών. Αλλά, σε δίκαιη κατάσταση, αυτό θα μπορούσε επίσης να οφείλεται στο γεγονός ότι ήμουν συχνά διακοπτόμενος από τα παιδιά μου που ήθελαν να μάθουν τι μαμά ήταν το μαγείρεμα. Επίσης, γρήγορα έμαθα ότι το γεύμα παρασκευάστηκε πιο γρήγορα με τα κατάλληλα εργαλεία, συμπεριλαμβανομένου ενός πιπεριού και ενός τύπου σκόρδου.



Παρόλο που μαγειρεύω τις περισσότερες νύχτες της εβδομάδας, μερικές φορές υπάρχει ένας φόβος που παραμονεύει ότι θα πάω να μαλακώσω το κοτόπουλο ή να υπερδιώσω την κατσαρόλα. Με το Blue Apron, οι οδηγίες συνταγής ήταν απλές και ξεκάθαρες και ήταν αναζωογονητικό να νιώθω ότι δεν μπορούσα πραγματικά να βάλω τα πράγματα. Κάθε πιάτο Blue Apron βγήκε ακριβώς δεξιά, το οποίο ήταν ωραία εμπιστοσύνη εμπιστοσύνης.

Εντυπωσιάστηκα επίσης με τα υψηλής ποιότητας συστατικά, από τα φρέσκα λαχανικά μέχρι το κρέας και τα θαλασσινά. Ένιωσα σαν να βάζω καλό φαγητό στις κοιλιές μας.

Τα πιάτα φαινόταν καλά, πάρα πολύ. Κανονικά, όταν κάνω μια συνταγή από ένα βιβλίο μαγειρικής, το τελικό αποτέλεσμα δεν μοιάζει με την τέλεια στυλιζαρισμένη εικόνα στη σελίδα. Αλλά κάθε γεύμα μπλε ποδιά που μαγειρευόμουν αντικατοπτρίζει τις φωτογραφίες στις κάρτες συνταγών. Μια άλλη νίκη.

Στο τέλος, βρήκα ότι κάθε γεύμα άξιζε την προσπάθεια, με αποτέλεσμα νόστιμα πιάτα, και σε μερικές περιπτώσεις, τα υπολείμματα για εκκίνηση. Σίγουρα, μερικές συνταγές ήταν καλύτερες από άλλες, αλλά ήταν ακόμα διασκεδαστικό να επεκτείνουμε τους ορίζοντες μαγειρικής μας με διαφορετικά μπαχαρικά και βότανα.



Κόψτε μερικούς μήνες αργότερα: Βρήκα τον εαυτό μου κολλημένος σε μια συνταγή rut, μαγείρεμα παραλλαγές για το ίδιο θέμα. Αναφέρθηκα στον καλύτερο φίλο μου από το κολέγιο ότι αισθάνθηκα ανεξερεύνητος γεύμα-σοφός, και πρότεινε αμέσως Blue Apron. Πώς θα μπορούσα να ξεχάσω; Εγώ υπέγραψα δικαίωμα πίσω και εγγραφεί στο σχέδιο δύο ατόμων με τρία γεύματα που παραδίδονται κάθε εβδομάδα όπως το ρολόι. Το κόστος για το σχέδιο για δύο άτομα, 3 γεύματα είναι 59, 94 δολάρια την εβδομάδα, το οποίο ανέρχεται σε περίπου 10 δολάρια ανά άτομο (ή 139, 84 δολάρια την εβδομάδα για οικογενειακό σχέδιο 4 ατόμων, το οποίο ανέρχεται σε 8, 74 δολάρια ανά άτομο) .

Η επιστροφή στην Blue Apron αποδείχθηκε μια φανταστική πρόταση. Αντί να σέρνω τον εαυτό μου στην κουζίνα για να φτιάξω το δείπνο, τώρα έχω ενθουσιαστεί όταν φτάσει το κουτί με τα τρόφιμά μου, ώστε να μπούψω τα εργαλεία κουζίνας μου και να δημιουργήσω αυτό που γνωρίζω ότι θα είναι ένα γευστικό, υγιεινό γεύμα κάθε φορά.

Θέλετε να δοκιμάσετε το Blue Apron; Πάρτε τα πρώτα δύο γεύματα δωρεάν με αυτή την ειδική προσφορά για τους αναγνώστες YouBeauty!

TEDxAcademy - Dimitris Tsoukalas (Φεβρουάριος 2024).