Θέλετε να ζήσετε περισσότερο, να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πιθανώς και του καρκίνου; Και θέλετε να κρατήσετε το βάρος μακριά; Ο τρόπος για να το κάνετε είναι απλός ... πηγαίνετε καρύδια!
Μια μελέτη του 2013 από μια ομάδα ερευνητών στη Βοστώνη στο Ινστιτούτο Καρκίνου της Dana-Farber, στο νοσοκομείο Brigham και στο γυναικείο νοσοκομείο και στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον Dr. Charles Fuchs, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν καρύδια κάθε εβδομάδα ή κάθε ημέρα ήταν σημαντικά λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από καρκίνο, καρδιακές παθήσεις ή αναπνευστικά νοσήματα από ό, τι οι άνθρωποι που δεν το έκαναν.
Τρώω καρύδια κάθε μέρα. Μου αρέσουν με ελληνικό γιαούρτι και φρούτα, αποξηραμένα ή φρέσκα. Μερικές φορές τους αρέσουν με σταφίδες και μαύρες μάρκες σοκολάτας, σαν ένα σπιτικό μείγμα μονοπατιού. Μερικοί άνθρωποι με ερωτούν, με ρωτούν αν ανησυχώ ότι τα καρύδια είναι τόσο φορτωμένα με θερμίδες. Δεδομένης της έρευνας, η απάντησή μου είναι: "Τι, είσαι καρύδια ;!" Η επιλογή μου είναι κάσιους, αλλά δεν έχει σημασία. Αν σας αρέσουν άλλα καρύδια, δοκιμάστε αυτά. Τα όσπρια, όπως τα φιστίκια, φαίνεται να κάνουν το κόλπο πάρα πολύ. Είναι πιθανό ότι αυτά τα δεδομένα δεν έχουν καμία σχέση με τους ίδιους τους καρπούς. Ίσως είναι ότι οι άνθρωποι που τρώνε ξηροί καρποί τρώνε γενικότερα υγιέστερους. Ίσως γεμίσει με καρύδια δεν αφήνει πολύ χώρο για τρόφιμα όπως πατατάκια και άλλα ανθυγιεινά σνακ. Ίσως είναι ότι οι άνθρωποι που τρώνε ξηροί καρποί επιλέγουν και άλλες υγιείς συμπεριφορές, όπως περισσότερη άσκηση και λιγότερο κάπνισμα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους τα δεδομένα μπορούν να φαίνονται όπως συμβαίνει. Ανεξάρτητα από όλους τους πιθανούς συγχυτικούς λόγους, τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα. Μια χούφτα ξηρών καρπών ημερησίως και θα έχετε περισσότερη ενέργεια, θα πετύχετε το πηλίκο ωμέγα-3 (μεγάλη τροφή εγκεφάλου, μεγάλη τροφή καρδιάς) και θα γεμίσετε κάτι υγιές αντί να φτάσετε σε μια λιγότερο θρεπτική επιλογή .
Γυρίστε λοιπόν! Κάθε μέρα.
