Τηγανίτες για πρωινό και σάντουιτς γαλοπούλας για μεσημεριανό γεύμα - αυτά τα δύο κλασικά αμερικανικά γεύματα απολαμβάνουν καθημερινά ενήλικες και παιδιά σε όλη τη χώρα. Εδώ είναι μια υγιής συστροφή που συνδυάζει τόσο δημοφιλή πιάτα: Τούρκικα της Δυτικής Τουρκίας. Μπορείτε να μαστίσετε αυτά τα υγιή κέικ γαλοπούλας σε τρία εύκολα βήματα, με τέσσερα μόνο συστατικά, εκτός από το πετρέλαιο και τα καρυκεύματα. Εκτός από το ότι είναι χαμηλή σε νάτριο, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και χωρίς σόγια, αυτή η συνταγή είναι μια πηγή 100% φυσικών συστατικών που είναι ιδανικά για καθαρό φαγητό. Και για εκείνους που θέλουν να χάσουν μερικά κιλά, λόγος για να κάνετε μερικές από αυτές τις νόστιμες κέικ γαλοπούλας: Είναι μόνο 80 θερμίδες και έχουν φορτωθεί με 13 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η έρευνα δείχνει ότι η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Η κατανάλωση πρωτεΐνης ενισχύει την κορεσμό, τη θερμογένεση (όταν ο οργανισμός παράγει θερμότητα και αυξάνει την ενεργειακή απόδοση), την ενεργειακή απόδοση και τη σύνθεση του σωματικού λίπους. Η κατανάλωση άπαχου ζωικής πρωτεΐνης, όπως το 99% άπαχο γαλοπούλα, έχει βρεθεί ότι αυξάνει τη θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή κατά 20-30%. Πρόσθετες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που πάσχουν από παχύσαρκοι έχουν καλύτερη επιτυχία στην απώλεια βάρους κατά την κατανάλωση υψηλότερων ποσοτήτων πρωτεϊνών σε σύγκριση με τη χαμηλή κατανάλωση πρωτεϊνών -όλοι οι λόγοι για να ξεκινήσουν να σκεφτούν τα κέικ! Αυτά τα απολαυστικά κέικ κάνουν εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας . Είναι υπέροχα όπως είναι ή μπορείτε να τα βάζετε σε ένα σάντουιτς, τυλίξτε ή ανοιχτό πρόσωπο σε μια τορτίγια ολόκληρων δημητριακών με φρέσκα φρέσκα salsa στην κορυφή. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να μεταμορφώσετε εύκολα αυτό σε ατελείωτες παραλλαγές προσθέτοντας μαγειρεμένα όσπρια, καυτερή πιπεριά τσίλι, φρέσκα ρόκα ή σπανάκι, σχοινόπρασο, ράμπες, πράσα και - καλά, παίρνετε την ιδέα. Οι παραλλαγές είναι ατελείωτες. Έτσι, αναδείξτε τον σεφ σε εσάς και δοκιμάστε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα για δείπνο και να απολαύσετε τα υπολείμματα για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.
Κέικ της Δυτικής Τουρκίας Συστατικά: 2 ασπράδια αυγού, 1 κρόκο ¼ κουταλάκι του γλυκού 99% άπαχο έδαφος γαλοπούλα ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 / 8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι1 κουταλιά της σούπας πράσινη πιπεριά, μικρά ζάρια (προαιρετικά) 1 κουταλάκι κρεμμυδιού, μικρά ζάρια (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Οδηγίες: Σε μικρό μπολ, χτυπήστε τα αυγά μέχρι την αφρώδη. Προσθέστε γαλοπούλα. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να συνδυαστούν τα αυγά και η γαλοπούλα και να μπερδευτούν καλά. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το πράσινο πιπέρι και το κρεμμύδι αν φρεσκαριστεί, χτυπώντας μέχρι να ανακατευτεί καλά. Ζεσταίνουμε μια μη κολλητική κατσαρόλα 10 ιντσών και προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Όταν η κατσαρόλα είναι ζεστή, προσθέστε ποσότητες μερίδας τσαγιού και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν καφέ σε κάθε πλευρά.
Ο Brigid Titgemeier, βοηθός διατροφής στο Cleveland Clinic Wellness Institute, συνέβαλε σε αυτό το άρθρο.
TEDxAcademy - Dimitris Tsoukalas (Απρίλιος 2024).
Τηγανίτες για πρωινό και σάντουιτς γαλοπούλας για μεσημεριανό γεύμα - αυτά τα δύο κλασικά αμερικανικά γεύματα απολαμβάνουν καθημερινά ενήλικες και παιδιά σε όλη τη χώρα. Εδώ είναι μια υγιής συστροφή που συνδυάζει τόσο δημοφιλή πιάτα: Τούρκικα της Δυτικής Τουρκίας. Μπορείτε να μαστίσετε αυτά τα υγιή κέικ γαλοπούλας σε τρία εύκολα βήματα, με τέσσερα μόνο συστατικά, εκτός από το πετρέλαιο και τα καρυκεύματα. Εκτός από το ότι είναι χαμηλή σε νάτριο, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και χωρίς σόγια, αυτή η συνταγή είναι μια πηγή 100% φυσικών συστατικών που είναι ιδανικά για καθαρό φαγητό. Και για εκείνους που θέλουν να χάσουν μερικά κιλά, λόγος για να κάνετε μερικές από αυτές τις νόστιμες κέικ γαλοπούλας: Είναι μόνο 80 θερμίδες και έχουν φορτωθεί με 13 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η έρευνα δείχνει ότι η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Η κατανάλωση πρωτεΐνης ενισχύει την κορεσμό, τη θερμογένεση (όταν ο οργανισμός παράγει θερμότητα και αυξάνει την ενεργειακή απόδοση), την ενεργειακή απόδοση και τη σύνθεση του σωματικού λίπους. Η κατανάλωση άπαχου ζωικής πρωτεΐνης, όπως το 99% άπαχο γαλοπούλα, έχει βρεθεί ότι αυξάνει τη θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή κατά 20-30%. Πρόσθετες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που πάσχουν από παχύσαρκοι έχουν καλύτερη επιτυχία στην απώλεια βάρους κατά την κατανάλωση υψηλότερων ποσοτήτων πρωτεϊνών σε σύγκριση με τη χαμηλή κατανάλωση πρωτεϊνών -όλοι οι λόγοι για να ξεκινήσουν να σκεφτούν τα κέικ! Αυτά τα απολαυστικά κέικ κάνουν εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας . Είναι υπέροχα όπως είναι ή μπορείτε να τα βάζετε σε ένα σάντουιτς, τυλίξτε ή ανοιχτό πρόσωπο σε μια τορτίγια ολόκληρων δημητριακών με φρέσκα φρέσκα salsa στην κορυφή. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να μεταμορφώσετε εύκολα αυτό σε ατελείωτες παραλλαγές προσθέτοντας μαγειρεμένα όσπρια, καυτερή πιπεριά τσίλι, φρέσκα ρόκα ή σπανάκι, σχοινόπρασο, ράμπες, πράσα και - καλά, παίρνετε την ιδέα. Οι παραλλαγές είναι ατελείωτες. Έτσι, αναδείξτε τον σεφ σε εσάς και δοκιμάστε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα για δείπνο και να απολαύσετε τα υπολείμματα για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. 
Κέικ της Δυτικής Τουρκίας Συστατικά: 2 ασπράδια αυγού, 1 κρόκο ¼ κουταλάκι του γλυκού 99% άπαχο έδαφος γαλοπούλα ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 / 8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι1 κουταλιά της σούπας πράσινη πιπεριά, μικρά ζάρια (προαιρετικά) 1 κουταλάκι κρεμμυδιού, μικρά ζάρια (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Οδηγίες: Σε μικρό μπολ, χτυπήστε τα αυγά μέχρι την αφρώδη. Προσθέστε γαλοπούλα. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να συνδυαστούν τα αυγά και η γαλοπούλα και να μπερδευτούν καλά. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το πράσινο πιπέρι και το κρεμμύδι αν φρεσκαριστεί, χτυπώντας μέχρι να ανακατευτεί καλά. Ζεσταίνουμε μια μη κολλητική κατσαρόλα 10 ιντσών και προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Όταν η κατσαρόλα είναι ζεστή, προσθέστε ποσότητες μερίδας τσαγιού και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν καφέ σε κάθε πλευρά. Ο Brigid Titgemeier, βοηθός διατροφής στο Cleveland Clinic Wellness Institute, συνέβαλε σε αυτό το άρθρο.
