Η ικανοποίηση της επιθυμίας σας για κρίσιμη κρίση μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει με συνειδητό τρόπο. Θέλω να πω, μπορείτε να τρώτε μόνο τα καρότα τόσες φορές. Αλλά αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι είναι πραγματικά δυνατό να φάτε τηγανητές πατάτες - ναι, πατάτες - και να τηρείτε τους στόχους υγείας σας. Ενώ οι πατάτες φορτώνονται κανονικά με κακά trans λιπαρά, αυτά τα πατάτες τηγανίζονται με καρδιά υγιεινό ελαιόλαδο. Επιπλέον, η κρούστα της κρούστας είναι γεμάτη από υγιή συστατικά όπως αμύγδαλα, σπόρους τσιά και καστανό ρύζι. Μπόνους: Είναι εντελώς απαλλαγμένα από σιτάρι και γλουτένη.

Cracker Crusted Parmesan Τηγανητές πατάτες

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά



Συστατικά:

  • 3 μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια, άκρα τελειωμένα
  • Σπρέι μαγειρέματος ελαιολάδου
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο Blue Diamond Artisan Chia Nut-Thins *
  • 2/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού ξηρού βασιλικού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι χωρίς γλουτένη ή παραδοσιακό μίγμα ψησίματος (όπως το Bisquick)
  • 2 αυγα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • Σπρέι μαγειρέματος ελαιολάδου

Κατευθύνσεις:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F και συνδέστε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή με φύλλα αλουμινίου. Κόψτε κάθε κολοκυθάκι στα μισά σταυροειδώς και στη συνέχεια κόψτε το κάθε μισό σε τέσσερα κομμάτια για να φτιάξετε 24 κολοκυθάκια κολοκυθάκια. Τοποθετήστε τα σε φύλλα ψησίματος και παλτό με ψεκασμό μαγειρέματος. Ανακατέψτε μαζί το θρυμματισμένο Nut-Thins, το Parmesan και το αλάτι σε ένα μεγάλο, ρηχό πιάτο. Ανακατέψτε μαζί τα αυγά και το σκόρδο σε ένα άλλο ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε το μείγμα ψησίματος σε ένα τρίτο ρηχό πιάτο. Επαλείψτε το κάθε κομμάτι κολοκυθιών με το μείγμα ψησίματος. Ανακινήστε τα αυγά, φροντίζοντας να καλύψετε εντελώς, στη συνέχεια, στρέψτε το μίγμα ψίχουλα, πιέζοντας σταθερά για να επικαλυφθεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Τοποθετήστε ξανά τα φύλλα ψησίματος και στρώστε το με ψεκασμό. Ψήνετε για 20 λεπτά, επικαλύψτε το με το ψήσιμο ψεκασμού για άλλη μια φορά στο μέσο του μαγειρέματος. Κάνει 6 μερίδες.



* Για να συντρίψετε το Nut-Thins, τοποθετήστε το σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα και συνθλίψτε προσεκτικά χρησιμοποιώντας έναν τροχό.

Λουκουμάδες σαγηνευτικοί - Συνταγή (Μαρτιου 2024).