Τρώτε όμορφα αυτό χάρη δίνοντας με ένα νόστιμο δείπνο που είναι χωρίς ενοχές και χωρίς γλουτένη (και έντερο!). Ανακατέψτε τις παραδοσιακές συνταγές διακοπών σας, προετοιμάζοντας τα αγαπημένα σας συστατικά με νέους, υγιείς και ομορφιές που βασίζονται στο πρόγραμμα Lifestyle 180 του Cleveland Clinic. Αυτές οι συνταγές είναι 100 τοις εκατό ολικής αλέσεως χωρίς λιπαρά trans και περιέχουν μόνο ελάχιστες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και προστιθέμενων σακχάρων.

1 Vegan Vegetable Stuffing

Vegan Vegetable Γεμιστικά

Συστατικά:
- 1/3 φλιτζάνι μανιτάρια λευκά κουμπιά σε λεπτές κούτσουρες
- 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 1/3 φλιτζάνι κολοκυθάκια
- 4 κουταλιές της σούπας
- 1 κουταλάκι του γλυκού Cholula ζεστή σάλτσα
- 3 κουταλάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/3 φλιτζ
- 1/3 φλιτζ
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ντομάτα, ανασυσταθέντα
- 1/2 φλιτζάνι παξιμάδι ψωμιού ολόκληρου σιταριού



Παρασκευή
- Σοτάρετε τα κομμένα μανιτάρια στο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν λίγο.
- Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τηγανίζουμε περίπου 2 λεπτά μέχρι το κολοκυθάκι απλά να τρυφεθεί αλλά να είναι ακόμα τραγανό.
- Αφαιρέστε από το τηγάνι, τοποθετήστε το σε μπολ και ψύξτε μέχρι να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε το Vegenaise, τη ζεστή σάλτσα Cholula και το μαϊντανό και ανακατέψτε.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από την πλάκα και ανακατέψτε.
- Προσθέστε τα ψίχουλα Panko και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθούν όλα τα συστατικά.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει οκτώ μερίδες
Θερμίδες: 130
Νάτριο: 180 mg
Ζάχαρη: 3g
Κορεσμένο λίπος: 1 γραμ
Ίνα: 1g
Πρωτεΐνη: 2g
Υδατάνθρακες: 18g



2 Γλυκό πατάτες Hummus

Γλυκό πατάτες Hummus

Συστατικά:
- 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
- 1 15-ουγκιά μπορεί να μαγειρεμένα γλυκοπατάτες, στραγγισμένα
- 1 κόκκινη πιπεριά φρυγμένη σε κόκκους 4 ουγκιών, συσκευασμένη σε νερό, στραγγισμένη
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
- 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, όπως επιθυμείτε
- 1/4 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Με τον κινητήρα σε λειτουργία, ρίξτε τα σκελίδες σκόρδου μέσα από τον σωλήνα τροφοδοσίας ενός επεξεργαστή τροφίμων. διαδικασία έως το κιμά.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τον μαϊντανό. σιρόπι μέχρι ομαλό.
- Μεταφέρετε το χουμμού σε ένα μπολ σερβιρίσματος. ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Γαρνίρετε το χουμμού με το μαϊντανό λίγο πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με ψημένες πατάτες ή ωμά λαχανικά.



Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει έξι μερίδες 1/3-φλιτζάνι
Θερμίδες: 93
Νάτριο: 2 mg
Ζάχαρη: 19.5g
Κορεσμένο Λίπος: 0, 04g
Ίνα: 0, 1 γραμ
Πρωτεΐνη: 3.8g
Υδατάνθρακας: 1, 5 γραμ

3 ιαπωνική σαλάτα τζίντζερ με σπόρους κολοκύθας και βλαστοί

Ιαπωνική σαλάτα τζίντζερ με σπόρους κολοκύθας και βλαστοί

Υλικά επικάλυψης:
- 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
- 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, τετράγωνο
- 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά χυμού πορτοκάλι
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
- αλάτι και μαύρη πιπεριά φρέσκια αλεσμένη (προαιρετικά)

Συστατικά σαλάτας:
- 2 μεγάλα κεφάλια μαρούλι romaine, σχισμένα
- 1/2 φλυτζανιών φρέσκων βλαστών φασολιών
- 1/4 φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από αλάτι και πιπέρι, σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. σιρόπι μέχρι ομαλό.
- Σε γεύση με αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε.
- Πετάξτε μαρούλι με επίδεσμο. κορυφή με βλαστάρια και σπόρους.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει οκτώ μερίδες
Θερμίδες: 230
Νάτριο: 53 mg
Ζάχαρη: 4g
Κορεσμένο Λίπος: 1.78g
Ίνα: 6g
Πρωτεΐνη: 6.4g
Υδατάνθρακας: 16, 8 g

4 Τουρκία Τορτίγια αναδιπλώνεται με κόκκινη ψημένη πατάτα

Τουρκία Τορτίγια αναδιπλώνεται με κόκκινη ψημένη πατάτα

Συστατικά κόκκινης πατάτας:
- 1 μεγάλη πατάτα ψησίματος σκουρόχρωμου, πλυμένη, διάτρητη με άκρη μαχαιριού
- 2 κουταλιές σάλτσα μαριναρίσματος ή άλλη σάλτσα ερυθράς ντομάτας

Τουρκία Συσκευασία Συστατικά:
- δύο τορτίλες αλεύρου ολικής αλέσεως 6 ιντσών
- 4 φέτες αποφλοιωμένο στήθος γαλοπούλας
- 4 φύλλα μαρουλιού romaine
- 4 φέτες ντομάτα
- 2 λεπτές φέτες κόκκινο ή κίτρινο κρεμμύδι
- μουστάρδα ή πιπεριές (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Για να φτιάξετε την κόκκινη πατάτα, μαγειρέψτε το στο φούρνο μικροκυμάτων με υψηλή ισχύ από 8 έως 9 λεπτά ή έως ότου τρυφετείστε τα πιρούνια.
- Φέτα κατά μήκος στα μισά. κουτάλι 1 σάλτσα σούπας πάνω από κάθε μισό.
- Εν τω μεταξύ, για να προετοιμάσετε τα γαλοπούλα αναδιπλώνεται, στρώστε όλες τις γαρνιτούρες με τυρί, κυλήστε.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει δύο μερίδες
Θερμίδες: 497
Νάτριο: 1, 654 mg
Ζάχαρη: 6.5g
Κορεσμένο λίπος: 4, 5 g
Ίνα: 7g
Πρωτεΐνη: 28, 5 g
Υδατάνθρακες: 64g

5 Rutabaga, καρότο και πατάτες

Rutabaga, καρότο και πατάτες

Συστατικά:
- 1 μικρή (3/4 λιβρών) rutabaga, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 1/2 ίντσας
- 32 ουγκιών ζωμό λαχανικών
- 1 κιλό καρότα, κομμένο σε φέτες
- 1/2 κιλό κόκκινες πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους 1/2-ιντσών
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι canola
- 2 κουταλάκια του γλυκού κιμά σκόρδου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουσερ ή θαλασσινό αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Συνδυάστε το rutabaga και το ζωμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. βράζετε σε υψηλή θερμοκρασία.
- Μειώστε τη θερμότητα. σιγοβράστε 10 λεπτά.
- Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες. καλύψτε και σιγοβράστε 18 με 20 λεπτά ή μέχρι να φανεί πολύ δημοφιλές τα λαχανικά.
- Αποστραγγίστε τα λαχανικά, διατηρώντας το ζωμό.
- Θερμάνετε το λάδι στην ίδια κατσαρόλα. Προσθέστε το σκόρδο. μαγειρέψτε 1 λεπτό.
- Προσθέστε αποκλειστικό ζωμό. μαγειρεύετε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μειωθεί το μείγμα σε 1/3 έως 1/2 φλιτζάνι.
- Προσθέστε στραγγισμένα λαχανικά, αλάτι και πιπέρι. πασπαλίζουμε με ένα masher πατάτας ή χειροκίνητο μπλέντερ για να επιθυμούμε τη συνοχή.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει δώδεκα μερίδες
Θερμίδες: 70
Νάτριο: 230 mg
Ζάχαρη: 6g
Κορεσμένο λίπος: 0 g
Ίνα: 3g
Πρωτεΐνη: 2g
Υδατάνθρακες: 14g

6 βακκίνια, καρύδια, και τριμμένο τυρί πάνω από πράσινους

Βακκίνια, καρύδια και τριμμένο τυρί πάνω από τους πράσινους

Υλικά επικάλυψης:
- 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
- αλάτι και μαύρη πιπεριά φρέσκια αλεσμένη (προαιρετικά)

Συστατικά σαλάτας:
- 3 φλιτζάνια γεμάτα με μεσόκλωνα ή ελαφριά χόρτα
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
- 1/4 φλιτζάνι καρύδια μισά, ωμά ή pan-καβουρδισμένα
- 1/4 φλυτζάνι (1 ουγκιά) τυρμένο τυρί αγρότης

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Συνδυάστε λάδι, ξύδι, μουστάρδα, σκόρδο και σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε καλά.
- Σε γεύση με αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε.
- Πετάξτε τα πράσινα με το ντύσιμο, τα βακκίνια και τα καρύδια.
- Τοποθετήστε τα πιάτα σερβιρίσματος. κορυφή με τυρί.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει δύο μερίδες
Θερμίδες: 304
Νάτριο: 183 mg
Ζάχαρη: 11.9g
Κορεσμένο λίπος: 3g
Ίνα: 4, 7g
Πρωτεΐνη: 10g
Υδατάνθρακες: 19, 6 g

7 Σούπα πατάτας

Πατάτα με πράσα πατάτας

Συστατικά:
- 1 κιλό γλυκά κρεμμύδια, κομμένα σε μικρά κομμάτια
- 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 2 πράσα (μόνο λευκά μέρη), σε κύβους
- 5 φλιτζάνια νερό
- 2 κουταλιές της σούπας
- 1 1/2 κιλά Yukon Χρυσό πατάτες, αποφλοιωμένες και σε κύβους

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Σοτάρετε κρεμμύδια σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έως ότου διαφανεί.
- Προσθέστε το σκόρδο και σοταρίστε 4 λεπτά χωρίς καφέ, ανακατεύοντας συχνά.
- Προσθέστε τα κομμένα σε πράσινα πράσα και σοταρίστε 4 λεπτά.
- Προσθέστε τη βάση νερού και λαχανικών και αφήστε το να σιγοβράσει.
- Προσθέστε πατάτες και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες.
- Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και ανακατέψτε με έναν κατακόρυφο μπλέντερ έως ότου τελειοποιηθεί πλήρως.
- Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κομμένο κρεμμύδι και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει δέκα μερίδες 1 φλιτζάνι
Θερμίδες: 100
Νάτριο: 220 mg
Ζάχαρη: 5g
Κορεσμένο λίπος: 0 g
Ίνα: 3g
Πρωτεΐνη: 2g
Υδατάνθρακες: 20g

8 Πατάτες δεντρολίβανο

Πατάτες δεντρολίβανο

Συστατικά:
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκόρδο
- 1 κουταλιά εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου
- 1 λίβρα πατάτες κόκκινου δέρματος, πλένονται και κόβονται σε ίση μεγέθους σφήνες

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή:
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα πρώτα πέντε συστατικά. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τις σφήνες πατάτας στο μπολ, επικαλύψτε τις ομοιόμορφα με τη μαρινάδα.
- Βάλτε τις πατάτες έξω σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει τέσσερις μερίδες 1/2-φλιτζάνι
Θερμίδες: 115
Νάτριο: 291 mg
Ζάχαρη: 17, 7 g
Κορεσμένο Λίπος: 3.8g
Ίνα: 0, 1 γραμ
Πρωτεΐνη: 1, 4 g
Υδατάνθρακας: 1.9g

9 Quinoa και φρουτοσαλάτα

Quinoa και φρουτοσαλάτα

Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι βιολογικό quinoa
- 2 φλιτζάνια βραστό νερό
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια (Δεν προστίθεται ζάχαρη)
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια (Δεν προστίθεται ζάχαρη)
- 1/2 φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη μήλου
- 2 μπανάνες
- 1 κουταλάκι τριμμένο πορτοκαλί φλοιό
- 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Εάν έχει αφαιρεθεί η σαπωνίνη, ξεπλύνετε quinoa είναι κρύο νερό. Αν όχι, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
- Προσθέστε ξεπλυμένο quinoa σε βραστό νερό. μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και σιγοβράστε για 7 λεπτά.
- Προσθέστε τα αποξηραμένα κεράσια και τα αποξηραμένα βακκίνια. σιγοβράστε μέχρι να απορροφηθεί υγρό για επιπλέον 5 με 7 λεπτά.
- Ενώ το quiona μαγειρεύει, συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων και τον πολτό έως ότου εξομαλυνθούν.
- Αφαιρέστε το quinoa από τη θερμότητα και συνδυάστε το καθαρισμένο μίγμα με το quinoa. Ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε σε μπολ σερβιρίσματος και ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.

(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει έξι μερίδες 1/2-φλιτζάνι
Θερμίδες: 130
Νάτριο: 0 mg
Ζάχαρη: 12 g
Χοληστερόλη: 0 mg
Κορεσμένο λίπος: 0 g
Ίνα: 4 g
Πρωτεΐνη: 3 g
Υδατάνθρακες: 28 g

10 Holiday Zinfandel και Chia Κρεμμύδια

Holiday Zinfandel και Chia κρεμμύδια

Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού νέκταρ αγαύης
- 4 κουταλιές της σούπας zinfandel
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρος chia

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσετε.
- Προσθέστε νέκταρ agave και σοτάρετε μέχρι να γίνει ελαφρά καραμελοποιημένη.
- Προσθέστε σπόρους chia και zinfandel. μειώστε μέχρι να γίνει μια σιροπιώδης συνέπεια.
- Σερβίρετε με στήθος γαλοπούλας ως συνοδευτική πλευρά, όπως η γεύση των βακκίνιων.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει δύο μερίδες 1/2-φλιτζάνι
Θερμίδες: 100
Νάτριο: 0 mg
Ζάχαρη: 7g
Χοληστερόλη: 0mg
Κορεσμένο λίπος: 0 g
Ίνα: 2g
Πρωτεΐνη: 1 g
Υδατάνθρακες: 12g

11 Κατεψυγμένο γιαουρτιού με σφενδάμι με σφεντάμι

Maple-Cranberry-Topped κατεψυγμένο γιαούρτι

Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια
- 1/2 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
- 1 1/2 κουταλιές καθαρού σιροπιού σφενδάμου
- 3/4 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κατεψυγμένο γιαούρτι από βανίλια
- 1/2 teaspon λεπτής φλούδας πορτοκαλιού

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Συνδυάστε φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια, χυμό πορτοκάλι και αποξηραμένα βακκίνια σε μεσαία κατσαρόλα. Βράζετε σε υψηλή θερμοκρασία.
- Μειώστε τη θερμότητα. σιγοβράστε ακάλυπτα 7 με 8 λεπτά ή έως ότου τα πορτοκάλια και η σάλτσα παγώνουν ελαφρώς.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε σε σιρόπι.
- Σερβίρετε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου, ή ψύχεται πάνω από κατεψυγμένο γιαούρτι. Γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει δύο μερίδες
Θερμίδες: 193
Κορεσμένο λίπος: 1, 1 g
Ίνα: 1, 7 g
Πρωτεΐνη: 4, 4 g
Υδατάνθρακες: 30, 1 g

12 συνταγή σούσκας Butternut, καρότο και τζίντζερ

Butternut Squash, Καρότο και Τζίντζερ Σούπα Συνταγή

Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 8 κιλά κρεμμυδιού, κομμένο σε φέτες
- 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους καρότα (περίπου τέσσερα μεσαία καρότα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
- 9 φλιτζάνια αποφλοιωμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους κολοκύνθη (περίπου 3 μεσαία κολοκύθα, 5 λίβρες ολόκληρα)
- 10 φλιτζάνια νερό
- 6 κουταλιές σούπας λαχανικών (όπως Minor's, Stouffer's ή Penzeys)
- πιπέρι πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή
- Σε κατσαρόλα μαγειρέματος, σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο σε χαμηλή φλόγα μέχρι να διαφανεί.
- Προσθέστε τα καρότα και σοτάρετε 10 λεπτά. Προσθέστε τζίντζερ και σοτάρετε δύο λεπτά.
- Προσθέστε κολοκυθάκια, νερό, σούπα λαχανικών και βράστε.
- Γυρίστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 45 λεπτά. Puree με μπλέντερ ραβδί μέχρι ομαλή και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει 12 8-ουγκιές. μερίδες
Συνολικές θερμίδες: 70
Συνολικό λίπος: 2g
Κορεσμένο λίπος: 0 g
Πρωτεΐνη: 1 g
Συνολικοί υδατάνθρακες: 13g
Διαιτητική ίνα: 2g
Νάτριο: 160 mg
Ζάχαρη: 3g

13 Κανέλα ψημένα μήλα με μανταρίνια και τα βακκίνια

Κανέλα ψημένα μήλα με μανταρίνια και τα βακκίνια

Συστατικά:
- 2 μεγάλα μήλα ψησίματος, όπως McIntosh ή Ρώμη Ομορφιά (ή υποκατάστατα αχλάδια)
- 1 1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη, κατά προτίμηση μη φιλτραρισμένο οργανικό
- 1/2 φλιτζάνι (2 ουγκιές) αποξηραμένα βακκίνια (ή υποκατάστατα κεράσια)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 2 αποφλοιωμένες κλημεντίνες ή μανταρίνια, χωρισμένες σε τμήματα

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή:
- Θερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ.
- Κόψτε τα μήλα στο μισό κατά μήκος. κόψτε και απορρίψτε τους πυρήνες, τους σπόρους και τους μίσχους.
- Τοποθετήστε το 1/4 φλιτζάνι του χυμού μήλου σε ένα ταψί ή μια κατσαρόλα 8 ιντσών.
- Τοποθετήστε τα μήλα κοπής πλευρά στο χυμό. Ψήνουμε 15 με 18 λεπτά ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά.
- Εν τω μεταξύ, σιγοβράστε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι χυμό μήλου σε μια μικρή κατσαρόλλα με μέση υψηλή θερμοκρασία 5 λεπτά.
- Προσθέστε τα βακκίνια, την κανέλα και τα γαρύφαλλα. μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε ακάλυπτα 10 λεπτά ή έως ότου τα βακκίνια γεμιστούν, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύουμε σε τμήματα κλημεντίνης.
- Τοποθετήστε τα μισά μήλα κομμένα προς τα πάνω πάνω σε πιάτα που σερβίρουν. Ρίξτε τυχόν απομένον υγρό από το πιάτο σε μείγμα βακκίνιο. κουτάλι πάνω από τα μήλα.

Διατροφικές πληροφορίες
(Ανά μερίδα) Η συνταγή κάνει τέσσερις μερίδες
Θερμίδες: 146
Νάτριο: 15 mg
Ζάχαρη: 30, 4 g
Κορεσμένο λίπος: 0, 1 g
Ορνίθια: 4.1g
Πρωτεΐνη: 0, 7 g
Υδατάνθρακας: 37, 7 g

Τι έχει μέσα η βαλίτσα & το νεσεσέρ των διακοπών μου | DoYouSpeakGossip? (Νοέμβριος 2020).