Όταν ο Christopher Kimball της Κουζίνας δοκιμών της Αμερικής λέει στον βοηθό του στρατόπεδο να προχωρήσει και να ξοδέψει τα επιπλέον $ 5 για να αναβαθμίσει από την Le Bonne Maman μέχρι την Αμερικανική μαρμελάδα, μην τρέχετε σωστά για να πυροβολήσετε τον υπολογιστή και να υπακούσετε;

Φυσικά το κάνεις.

Παρόλο που στην πραγματική ζωή ποτέ δεν σκεφτήκατε να ξοδέψετε έως και $ 4 έως $ 5 για τις κονσέρβες Le Bonne Maman, μπορείτε να διαλέξετε από το ράφι σουπερμάρκετ. Ω, όχι, τώρα δεν μπορείτε να ξεκουραστείτε μέχρι να πάτε στον ιστότοπο American Spoon για να ελέγξετε τις ευκαιρίες να δαπανήσετε από $ 9 έως $ 14 για 9, 5 ουγκιές.

Και εκεί θα βρείτε μια σειρά, όχι, μια πληθώρα πιθανών δώρων Χριστουγέννων. Είναι υπέροχα υπέροχα και γεύονται καλά. Και πού αλλού μπορείτε να βρείτε εντυπωσιακό δώρο για όχι περισσότερα από 15 δολάρια;



Είναι αλήθεια ότι η γιαγιά σας πιθανώς σας εισήγαγε στο Αμερικάνικο Spoon περίπου από τη δεκαετία του '90, αλλά πιθανότατα έχετε παρασυρθεί από τότε από τον τοπικό κατασκευαστή μαρμελάδας. Είναι θαυμάσιο το γεγονός ότι τα υπέροχα καρυκεύματα αποτελούν βασικό στοιχείο της κίνησης Buy Local. Μας αρέσει το γεγονός ότι οι μαρμελάδες / jelly / chutney popup stands είναι άφθονα στην κομψή αγορά των αγροτών το Σάββατο το πρωί.

Αλλά για τα Χριστούγεννα, επιστρέψτε και δώστε μια άλλη ματιά στο American Spoon. Για ένα πράγμα, είναι μια από τις μητέρες του μη παραδοσιακού κινήματος τροφίμων. Ακόμη και οι Vogue και Saveur το λένε έτσι. Έχουν περάσει σχεδόν 30 χρόνια και αυτό που δεν ξέρουν για το Sour Cherry Preserves, δεν χρειάζεται να το ξέρετε.

Για τα εικονικά φρούτα κουταλιού και σάλτσα Fudge σοκολάτας, έχουν προσθέσει Σάλτσα ψησταριάς Maple και σάλτσα σπόρων κολοκύθας. Και σιρόπι σφενδάμου ουίσκι. Βούτυρα, granola και αποξηραμένα κεράσια. Θα μπορούσαμε να συνεχίσουμε εκτενώς.



Πώς μπορώ ποτέ να φτιάξω έναν τρόπο να χρησιμοποιήσω όλα αυτά τα καλούδια, αναρωτιέστε; Δηλώνω, πηγαίνετε κατευθείαν στις συνταγές και δεν αναρωτιέμαι πια. Απλά ρίξτε μια ματιά στο crostini που αποτελείται από τα βατόμουρα Bartlett Pervers με Roth Buttermilk Blue (τυρί), Caramelized κρεμμύδι και Watercress. Πόσιμο πότισμα πολύ;

Είναι έτοιμοι για την εποχή με ένα εγχειρίδιο διακοπών γεμάτο γευστικές ιδέες για το Χριστουγεννιάτικο Ανταλλαγή σας και τις Κολοκυθόπιτες Κολοκυθού για το πρωί των Χριστουγέννων. Αποθηκεύστε τον εαυτό σας ένα ταξίδι στο Βόρειο Μίτσιγκαν για να πάρει τα καλούδια, και αφήστε τους να στείλουν τα σύνολα δώρων σας. Θα στέλνουν ακόμη και τη γαμήλι μου τον κατάλογό της.

Σχεδιάστε να κάνετε αυτό το τελικό Χριστουγεννιάτικο φαγητό με τη βοήθεια του American Spoon. Θα ορκιστείτε ότι ο Άγιος Βασίλης σταμάτησε στο δρόμο του προς τα βόρεια για να κάνει το σπίτι του στο Petoskey.

PS Τι συμβαίνει με ολόκληρο τον Chris Kimball που βγαίνει από την Αμερικανική δοκιμαστική κουζίνα; Τα νέα είναι ο άνθρακας στα Χριστούγεννα μου.



Δώστε το Jam. Διαδώστε τη χαρά.

MasterChef Junior Greece 2018 (Επ. 7) - Βούτηξαν στη σοκολάτα παιδιά και κριτές! (Μαρτιου 2024).