Έχετε ακούσει το παλιό σύνθημα: Γάλα: Κάνει καλό το σώμα . Λοιπόν, η αλήθεια είναι ότι δεν το ξέρουμε αυτό σίγουρα. Τα ισχυρά δεδομένα από τις εργαστηριακές εξετάσεις και μια σημαντική ερευνητική προσπάθεια που αποκαλείται μελέτη της Κίνας αποκάλυψαν σοβαρά ερωτήματα σχετικά με το εάν το γάλα είναι πραγματικά ασφαλές για τον άνθρωπο. Αλλά αυτό που ξέρουμε είναι ότι τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα - κρέμα γάλακτος και τυρί ολικής άλεσης, γιαούρτι και παγωτό - κάνουν ένα κακό σώμα. Πολύ κακό.

Ο τύπος του λίπους στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι το κορεσμένο λίπος, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, προκαλώντας ζημιές στις αρτηρίες και αυξάνοντας την «κακή» χοληστερόλη LDL που τα φράζει. Πάρα πολύ κορεσμένα λιπαρά (κολλήστε σε όχι περισσότερο από 20 γραμμάρια την ημέρα) σας κάνει να βάζετε βάρος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και μια σειρά από προβλήματα υγείας.
Δεν είναι μόνο αυτό. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν συχνά γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ήταν πιο πιθανό να πεθάνουν από καρκίνο του μαστού από ό, τι οι ασθενείς που επέλεξαν το αποβουτυρωμένο. Αυτό δεν αποδεικνύει ότι το πλήρες γάλα προκαλεί καρκίνο, αλλά οι επιστήμονες πιστεύουν ότι επειδή το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος που πίνουμε προέρχεται από εγκύους αγελάδες, περιέχει αυξημένα επίπεδα οιστρογόνων και προγεστερόνης που εισέρχονται στο σώμα μας και μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ορμονών καρκίνους, όπως ο καρκίνος του μαστού. Δεδομένου ότι αυτές οι ορμόνες κατοικούν κυρίως σε λίπος, οι συντάκτες της μελέτης αυτής υποθέτουν ότι η επιλογή χαμηλού λιπαρού ή αποβουτυρωμένου γάλακτος μειώνει τον πιθανό κίνδυνο.

Animal Farm Novella by George Orwell ???????? | Full Audiobook ???? | Subtitles Available (Φεβρουάριος 2024).