Τα φρούτα έχουν πάντα την φήμη ως επιλογή για σνακ για τη συνειδητή υγεία. Έτσι, μπορεί να είναι μια έκπληξη ότι δεν είναι όλα τα προϊόντα που δημιουργούνται ίσα, ειδικά όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους.
Φυσικά, μια μπανάνα θα είναι πάντα μια καλύτερη επιλογή σνακ από μια τσάντα της Doritos, αλλά μερικά φρούτα και λαχανικά συμβάλλουν ουσιαστικά στην απώλεια βάρους πολύ περισσότερο από άλλα, αποκαλύπτει πρόσφατη μελέτη που ανέφερε η LiveScience. Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του TH Harnard στη Βοστώνη μελέτησαν περισσότερους από 130.000 Αμερικανούς ενήλικες για πάνω από δύο δεκαετίες. Κάθε τέσσερα χρόνια, οι ερευνητές ζήτησαν ένα αρχείο τροφίμων που κάθε συμμετέχων έτρωγε καθημερινά για μια εβδομάδα. Κάθε δύο χρόνια, οι συμμετέχοντες παρείχαν στους ερευνητές το βάρος τους.
Η μελέτη αποκάλυψε μερικά ενδιαφέροντα ευρήματα.
Τα καλύτερα φρούτα: τα μούρα, τα μήλα και τα αχλάδια έδειξαν τη μεγαλύτερη επίδραση στην απώλεια βάρους - κάθε μερίδα που προστέθηκε σε τέσσερα χρόνια συνδέθηκε με περίπου 1 λίβρα απώλειας βάρους.
Τα καλύτερα λαχανικά: Κάθε μερίδα που προστέθηκε από κουνουπίδια και προϊόντα με βάση τη σόγια όπως το tofu συνδέθηκε με περίπου 2 κιλά απώλειας βάρους.
Τα χειρότερα λαχανικά: Τα αμυλώδη λαχανικά, όπως το καλαμπόκι, τα μπιζέλια και οι πατάτες, συνδέονταν με το κέρδος βάρους - ο καλαμπόκι ήταν ο μεγαλύτερος παραβάτης, με αποτέλεσμα περίπου 2 κιλά βάρους για κάθε πρόσθετη εξυπηρέτηση για τέσσερα χρόνια.
Μια πιθανή εξήγηση είναι ότι οι "καλύτεροι καρποί" περιέχουν υψηλότερες ποσότητες ινών από άλλες, διατηρώντας τους ανθρώπους πιο γεμάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφής. Από την άλλη πλευρά, τα αμυλώδη τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αιχμές αίματος σακχάρου που μας κάνουν να πεινάμε ξανά νωρίτερα. Cue το ασταμάτητο σνακ.
Σε γενικές γραμμές, όμως, εκείνοι που αύξησαν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών τους κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ετών χάθηκαν βάρος. Οι συμμετέχοντες έχασαν σχεδόν μισό λίβρα για κάθε επιπλέον μερίδα φρούτων που έτρωγαν κάθε εβδομάδα. Όποια και αν είναι η ακριβής αιτία, πάρτε αυτό ως μια καλή δικαιολογία για την αποθεματοποίηση σε ζουμερά μούρα, μήλα και αχλάδια-η μέση σας θα σας ευχαριστήσει γι 'αυτό!
