Ποιος λέει ότι οι αργές κουζίνες είναι μόνο για το χειμώνα; Ακριβώς επειδή ο καιρός είναι ζεστός δεν σημαίνει ότι η αργή σας κουζίνα πρέπει να παραμείνει στο ντουλάπι σας. Με μερικά απλά και φρέσκα υλικά, μπορείτε να μαζέψετε ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα που είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Το καλύτερο από όλα, μπορείτε να χαλαρώσετε δίπλα στην πισίνα με ένα ψηλό κοκτέιλ ενώ είστε στο μαγείρεμα. Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις νόστιμες συνταγές που είναι ιδανικές για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
1 Vegan Αργή Καφετιέρα Kheer
Συστατικά:
1 φλιτζάνι καφέ ρύζι μήκους καφέ
6 φλιτζάνια γάλα μη γαλακτοκομικό (δηλαδή, Delicious Unsweetened γάλα καρύδας)
1/2 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα
1/2 φλιτζάνι κομμένα ή τεμαχισμένα αμύγδαλα (ή φιστίκια και / ή κάσιους)
1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι
Γλυκαντικό για γεύση (δηλαδή, δύο μικρά πακέτα Stevia ή περίπου 2 κουταλιές της σούπας νέκταρ αγαύης, συνηθισμένο σάκχαρο ή καστανό σιρόπι ρυζιού)
Κατευθύνσεις:
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά, εκτός από το γλυκαντικό της επιλογής σας, σε μια 3 1/2 έως 4 quart αργή κουζίνα. (Διπλασιάστε τη συνταγή, εάν έχετε μεγαλύτερη αργή εστία.) Μαγειρέψτε σε χαμηλά για τέσσερις έως πέντε ώρες ή σε υψηλά για περίπου δυόμισι ώρες. Το μέγεθος της βραδείας σας κουζίνας και το πόσο ζεστό τρέχει θα αλλάξει τον ακριβή χρόνο μαγειρέματος. Προσθέστε γλυκαντικό και ανακατέψτε. Στη συνέχεια δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον γλυκαντικό εάν αισθάνεστε ότι το χρειάζεστε. (Εάν χρησιμοποιείτε Stevia, θα συνιστούσα να προσθέσετε 1/8 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, αλλιώς, μπορεί να γίνει πικρή.) Η πουτίγκα θα είναι ακόμα λίγο χαλαρή στο βραστήρα, αλλά θα παχυνθεί στο ψυγείο. Σερβίρετε το κρύο, γεμάτο με επιπλέον σταφίδες και ξηρούς καρπούς.
Εξυπηρετεί 8
Γιατί το αγαπάμε
Ψάχνετε για ένα delish καλοκαιρινό επιδόρπιο που είναι χωρίς σόγια και χωρίς γλουτένη; Ορίστε. Το Kheer είναι μια ινδική ρυζόγαλα με ρύζι, καρύδια και σταφίδες. Το καστανό ρύζι συγκεντρώνει περισσότερες βιταμίνες Β, φώσφορο, ίνες και σίδηρο από το λευκό ρύζι και οι σταφίδες σας δίνουν μια επιπλέον δόση ινών και σιδήρου.
Vegan Slow Cooker Kheer από την Kathy Hester, συγγραφέα του βιβλίου "Το βόγγανο αργό μαγειρικό σκεύος" και υγιή blog αργή μαγειρική
2 κοτόπουλο Καλιφόρνιας
Συστατικά:
3 κιλά χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα μηρό κοτόπουλο
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1/3 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι
2 κουταλιές της σούπας σως σόγιας
1 μελάσα κουταλιού της σούπας
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
¼ φλιτζάνι κιμά κρεμμυδιού
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
3 μεσαία, φρέσκα πορτοκάλια, αποφλοιωμένα και χωρισμένα σε φέτες
Κατευθύνσεις:
Layer κοτόπουλο σε αργή κουζίνα. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε χυμό πορτοκαλιού, σάλτσα τσίλι, σάλτσα σόγιας, μελάσα, ξηρή μουστάρδα, σκόρδο και κρεμμύδι. Ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο. Κάλυμμα. Μαγειρέψτε σε χαμηλές 4 έως 6 ώρες ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό αλλά όχι ξηρό. Ανακατεύετε σε ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι και φέτες πορτοκαλιού. Καλύψτε και θερμαίνετε 30 λεπτά περισσότερο.
Κάνει 8-9 μερίδες
Γιατί το αγαπάμε
Συζητήστε για τη φόρτωση με βιταμίνη C: Μια δόση πράσινης πιπεριάς παρέχει 200 τοις εκατό της ημερήσιας δόσης σας, καθώς και αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν την ασθένεια. Τα κρεμμύδια είναι πάντα ένα καλοκαίρι αγαπημένο, δίνοντάς σας επιπλέον βιταμίνη C με μερικές πολύτιμες ίνες στο πλάι. Και φυσικά, τα πορτοκάλια είναι γεμάτα με βιταμίνη C - όλα αυτά μπορούν να κρατήσουν το σώμα σας ισχυρό και υγιές αυτό το καλοκαίρι.
Καλιφόρνια Κοτόπουλο από Phyllis Pellman Καλό, συγγραφέας του Fix-It και Ξεχάστε-It Cookbooks
3 Τουρκία Taco Σαλάτα
Συστατικά:
Σάλτσα κρέατος
1.25 λίβρες φρέσκο αλεσμένο ωμό σκούρο κρέας γαλοπούλας
1 (16-ουγκιά) σαλάτα ντομάτας
Σαλάτα
6 φλιτζάνια παχύ τεμαχισμένο ή ψιλοκομμένο παγόβουνο ή μαρούλι
3 φλυτζάνια καλαμποκιού
1 (15-ουγγιές) μπορεί pinto φασόλια, θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα ή φούρνο μικροκυμάτων
6 ουγγιές (1 1/2 φλιτζάνια) ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
2 μέσες ώριμες ντομάτες, χοντροκομμένες
1/2 pint χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος, ανακατεύεται (προαιρετικά)
1 μεσαία σταθερή και ώριμη αβοκάντο, χωρίς κουκούτσια, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες αμέσως πριν από το σερβίρισμα
1 (4 ουγκιά) μπορεί να τεμαχιστεί μαύρες ελιές
1 (16-ουγκιά) σαλάτα ντομάτας
Κατευθύνσεις:
Ψεκάστε τη συσκευή μαγειρέματος με ψεκασμό λαχανικών. Τοποθετήστε την γαλοπούλα στο έδαφος και ολόκληρο το βάζο της σάλτσας στην κουζίνα. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για τέσσερις έως έξι ώρες, μέχρι να ψηθούν καλά. Ταραχή. Για να εξυπηρετήσετε, συναρμολογήστε όλα τα συστατικά σαλάτας σε ξεχωριστά δοχεία. Προετοιμάστε μια ξεχωριστή πινακίδα με στρώματα μαρούλι, χούφτα τσιπς καλαμποκιού, ζεστό κρέας, μια κουταλιά ή δύο ζεστά φασόλια pinto, τεμαχισμένο τυρί, κουταλιές salsa, μερικές ντομάτες σε κύβους, ξινή κρέμα (προαιρετικά), αβοκάντο και ελιές.
Εξυπηρετεί 6
Γιατί το αγαπάμε
Μόνο μία δόση φασολιών pinto προσφέρει 15 γραμμάρια ή το 62 τοις εκατό της ημερήσιας δόσης ίνας. Θα πάρετε επίσης μια ωραία βοήθεια σιδήρου. Και το αβοκάντο παρέχει πρόσθετες ίνες, βιταμίνη C και μεγάλη δόση υγιών λιπών. Όλα τα οποία θα σας κρατήσουν γεμάτα περισσότερο, απομακρύνοντας μια περίπτωση των μουντζιών αργά το βράδυ.
Τουρκία Taco Σαλάτα
από τον Beth Hensperger, συγγραφέα του βιβλίου "Δεν είναι το βιβλίο μαγειρικής που δεν είναι η μητέρα σου"
4 κοτόπουλο μπάρμπεκιου με σάλτσα λάχανου και καρότο
Συστατικά:
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο, κιμά (περίπου 1 ½ κουταλάκια του γλυκού)
8 έως 10 (2 λίβρες) χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα μηρό κοτόπουλο
1 κέτσαπ φλυτζανιών
1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
1/4 φλιτζάνι συσκευασμένα ανοιχτό καφέ ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη αλεσμένη σκόνη τσιπούτσου Χιλής
1/2 αλάτι κουταλακιού
Λάχανο-Καρότο Σλάβ
6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο (περίπου τα δύο τρίτα ενός λάχανου 2 λιβρών)
1 φλιτζάνι καρότα
1/2 φλιτζάνι λεπτές πράσινες πιπεριές σε φέτες
1 φλιτζάνι μαγιονέζα ή μαγιονέζα σόγιας Vegenaise
2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
2 κουταλιές της σούπας ανοικτό καφέ ζάχαρη
Αλας
8 φρέσκα ροδέλες Kaiser, κρεμμύδια κρεμμυδιού ή κουλουράκια σιταριού, που έχουν υποδιπλασιαστεί και ζεσταθεί
Κατευθύνσεις:
Ψεκάστε το σκεύος με ψεκασμό μαγειρέματος. Πασπαλίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο πάνω από τον πυθμένα, στη συνέχεια πάνω με τους μηρούς κοτόπουλου. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το κέτσαπ, το ξίδι μηλίτη, το λάδι, τη σάλτσα Worcestershire, τη σκόνη τσίλι, τη σκόνη chipotle και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να αναμειχθεί καλά. ρίξτε τους μηρούς. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για οκτώ έως εννέα ώρες, μέχρι το κοτόπουλο να είναι πιρούνι τρυφερό και να τραβιέται εύκολα. Ενώ το κρέας μαγειρεύει, κάντε το λάχανο slaw. Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε λάχανο, καρότο και πιπέρι. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί μαγιονέζα, ξύδι και ζάχαρη. Προσθέστε στο λάχανο και ρίξτε ελαφρά παλτό. Σερβίρετε αλάτι, καλύψτε και ψύξτε. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα ξύλο κοπής και τραβήξτε το κρέας χωριστά σε κομμάτια με δύο πιρούνια. Επιστρέψτε στη σάλτσα στη βραστήρα και τοποθετήστε το σε ζεστό. Όταν είναι έτοιμη να σερβίρετε, τοποθετήστε τα δύο τμήματα του ζεστού κουλουριού σε ένα πιάτο και το κουτάλι τεμαχιστεί κοτόπουλο με άφθονο σάλτσα πάνω από ζεστά κουλουράκια με λίγο λαχανοσαλάτα στο πλάι.
Γιατί το αγαπάμε
Σερβίρετε αυτό το νόστιμο πιάτο γεμισμένο σε φρέσκα, μαλακά κουλούρια (και να έχετε πολλές χαρτοπετσέτες βολικό) με την τραγανή φρέσκια τσουγκράνα στο πλάι. Το κοτόπουλο είναι γεμάτο με άπαχη πρωτεΐνη, που θα σας αφήσει να αισθάνεστε πλήρεις και ικανοποιημένοι. Το πράσινο λάχανο και οι πιπεριές στη ζάχαρη είναι φορτωμένες με βιταμίνη C, ενώ τα καρότα θα σας δώσουν το 428% της συνιστώμενης βιταμίνης Α ανά μερίδα. Δεν μπορεί να νικήσει αυτό για ένα υγιεινό καλοκαιρινό γεύμα! 
Τυλιγμένο κοτόπουλο BBQ με λάχανο καρότο
από τον Beth Hensperger, συγγραφέα του βιβλίου "Το βιβλίο μαγειρέματος"
5 Σούπερ καλοκαίρι Succotash
Συστατικά:
1 φλιτζάνι λαχανικό ζωμό
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κολοκύθα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
1 φλιτζάνι φρέσκο καλαμπόκι
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
2 (15-ουγγιές) δοχεία cannellini φασόλια, ξεπλένονται και αποστραγγίζονται
5-6 φρέσκες ντομάτες, σε κύβους
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 quinoa πακέτο 1 (10 ουγγιών)
2 ουγκιά κομματιασμένο φέτα (περίπου ½ φλιτζάνι)
Διαβάστε περισσότερα
Κατευθύνσεις:
Τοποθετήστε τα πρώτα επτά συστατικά σε μια βραδεία κουζίνα. ανακατεύετε καλά και μαγειρεύετε σε χαμηλά για τέσσερις ώρες. Ανακατέψτε σε μαϊντανό, βαλσαμικό ξύδι, χυμό λεμονιού και μαύρο πιπέρι. Cook quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Σερβίρετε succotash πάνω quinoa. Πασπαλίστε με τυρί.
Εξυπηρετεί 8
Γιατί το αγαπάμε
Αυτό το νόστιμο succotash λειτουργεί ως ελαφρύ καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά εξακολουθεί να πακετάρει στην πρωτεΐνη με quinoa και φασόλια. Οι ντομάτες, οι οποίες είναι τώρα σε εποχή, φορτώνονται με ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λυκοπένιο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων ασθενειών. Και το καλοκαιρινό σκουός προσφέρει ένα επιπλέον λάκτισμα των βιταμινών C και A και του μαγγανίου.
Σούπερ Καλοκαίρι Succotash
από τον Keri Glassman, RD, συγγραφέας του βιβλίου "Ο νέος εσείς και η βελτιωμένη διατροφή: 8 κανόνες για να χάσετε βάρος και να αλλάξετε τη ζωή σας για πάντα"
6 καφέ ρύζι, κοτόπουλο και ζάχαρη Snap μπιζέλια μπουκάλια μαρούλι
Συστατικά:
1 ½ φλιτζάνια καφέ ρύζι
2 ¾ φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
1 κιλό κοτόπουλο κοτόπουλο προσφορές, κομμένα σε κομμάτια 1-ιντσών
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο, ψιλοκομμένο
8 ουγκιές μπιζέλια ζαχαροπλαστικής, κομμένα και κομμένα κατά το ήμισυ
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψητά κουκουνάρια
¼ φλιτζάνι βασιλικό ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κεφαλή (Bibb ή Boston) μαρούλι
Κατευθύνσεις:
Ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό και τοποθετήστε το σε αργή εστία. Προσθέστε το ζωμό, το κοτόπουλο, το κρεμμύδι και το καρότο. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου 5 ώρες (ή έως ότου οι κόκκοι του ρυζιού είναι ανοιχτοί αλλά όχι γεμάτοι). Αφαιρέστε το κάλυμμα και ανακατέψτε τα μπιζέλια, το ελαιόλαδο, τα κουκουνάρια, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Επιλέξτε 12 φύλλα μαρουλιού, καθαρά και στεγνά. Ψεκάστε μείγμα ½ φλιτζανιού ρύζι σε κάθε φλιτζάνι μαρούλι και σερβίρετε.
Εξυπηρετεί 6
Γιατί το αγαπάμε
Αυτή η συνταγή παρέχει δημητριακά ολικής αλέσεως, πρωτεΐνες, ίνες και υγιή λίπη-όλα τυλιγμένα σε ένα μικρό αναζωογονητικό κρεβάτι μαρούλι. Τα φρέσκα μπιζέλια από ζάχαρη είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και πακετάρονται σε κάποια βιταμίνη Κ. Και ο βασιλικός (επίσης σε εποχή τώρα) έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Τραβήξτε μερικά από αυτά, παρακαλώ!
Καφέ ρύζι, κοτόπουλο και ζάχαρη Snap μπιζέλια μπουκάλια μαρούλι
από τον Keri Glassman, RD, συγγραφέας του βιβλίου "Ο νέος εσείς και η βελτιωμένη διατροφή: 8 κανόνες για να χάσετε βάρος και να αλλάξετε τη ζωή σας για πάντα"
7 Πικάντικο Veggie Chili με καλοκαιρινό σκουός και Jalapeños
Συστατικά:
¼ φλιτζάνι φυτικό έλαιο, χωρισμένο
1 ½ φλιτζάνια (περίπου 1) κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
1 ½ φλιτζάνια (περίπου 1) πράσινο πιπέρι, κομμένο σε κύβους
½ φλιτζάνι καπουτσίνο, λευκό, ανοιχτό πράσινο και μερικά σκούρα πράσινα μέρη, κομμένα σε λεπτές φέτες (περίπου 4)
2 κουταλιές της σούπας σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού (1 μικρό) κιμά jalapeño
2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι, χωρισμένα
5 αλέθε μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
4 κύπελλα (περίπου 2) κίτρινο καλοκαιρινό σκουός, σε κύβους
1 (15-ουγκιά) μπορεί pinto φασόλια, ξεπλυθεί, στραγγισμένο
1 (15 ουγγιές) μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλύνονται, στραγγίζονται
¼ φλιτζάνι ντομάτα
Διαβάστε περισσότερα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα chiles ή υγρό από ένα κουτάκι chipotle chiles en adobo
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 (28 ουγκιά) μπορεί να ψήνονται σε φέτες τομάτες σε κύβους, με χυμό
1 φλιτζάνι λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
3 κουταλιές σούπας φρέσκο χυμό ασβέστου
½ φλιτζάνι χοντροκομμένα φρέσκα φύλλα κοραλτά
Τσιπ Tortilla, για το σερβίρισμα (προαιρετικό)
Αβοκάντο με γεύση, για σέρβις (προαιρετικό)
Κατευθύνσεις:
Ζεστάνετε το μισό λάδι σε μια βαριά σαλάτα 10 ίντσας με μέση υψηλή θερμότητα. Όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το jalapeño, το μισό αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τη σκόνη τσίλι. Σοτάρετε έως ότου τα λαχανικά είναι μαλακά, περίπου έξι λεπτά. Προσθέστε σκουός και σοτάρετε μέχρι ελαφρώς μαλακό, άλλα τρία λεπτά. Μεταφέρετε σε αργή κουζίνα, προσθέστε φασόλια και ανακατέψτε καλά. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο κάτω από τη σαλάτα και προσθέστε το υπόλοιπο λάδι, μαζί με την πάστα ντομάτας, τα ψωμιά ή το υγρό αλεύρι και το αλεύρι. Μαγειρέψτε μέχρι να πάψει το μείγμα και το αλεύρι να εξαφανιστεί, περίπου ένα λεπτό. Αύξηση της θερμοκρασίας σε υψηλή και προσθέστε τις ντομάτες με τους χυμούς, το απόθεμα, το χυμό λάιμ και το υπόλοιπο αλάτι. Βράζουμε, ανακατεύοντας καλά, για δύο λεπτά. Ρίξτε σε αργή εστία. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλές, τρεις με τέσσερις ώρες. Ανακατεύετε το κοράνιο και σερβίρετε με τσιπς και αβοκάντο.
Εξυπηρετεί 4-6
Γιατί το αγαπάμε
Είναι τσίλι, χορτοφαγικό στυλ! Με τρία φλιτζάνια πιπεριές, αυτό το ζωντανό πιάτο χωρίς κρέας είναι γεμάτο με βιταμίνες Α και C, μαζί με μια υγιή δόση πρωτεϊνών και ινών από το pinto και τα μαύρα φασόλια.
Πικάντικο Veggie Chili με καλοκαιρινό σκουός και Jalapeños
από την Dina Cheney, συγγραφέα του "Year-Round Slow Cooker"
8 Zesty Pears
Συστατικά:
6 φρέσκα αχλάδια
½ φλιτζάνι σταφίδες
¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
¼ φλιτζάνι φλιτζάνι
½ φλιτζάνι σούπα κρασί
½ φλιτζάνι τσακισμένα μακαρόνια
Κρέμα χωρίς λίπος (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
Φλούδα και αχλάδια πυρήνα. Κόψτε σε λεπτές φέτες. Συνδυάστε τις σταφίδες, τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού. Στρώμα εναλλάξ με φέτες αχλαδιού σε αργή κουζίνα. Ρίξτε το μπράντυ και το κρασί πάνω από την κορυφή. Κάλυμμα. Μαγειρέψτε σε χαμηλά τρία έως πέντε ώρες ή έως ότου τα αχλάδια είναι τόσο τρυφερά όσο θέλετε. Κουτάλι σε πιάτα σερβιρίσματος. Δροσερός. Ψεκάστε με macaroons. Σερβίρετε απλά ή φέτα με ξινή κρέμα.
Κάνει 6 μερίδες
Γιατί το αγαπάμε
Ζουμερό, γλυκό και γεμάτο με βιταμίνη C και φυτικές ίνες, τα φρέσκα αχλάδια είναι το τέλειο επιδόρπιο για το καλοκαίρι. Βάλτε τα στο κελάρι σας για λίγες ώρες, κορυφή με μερικές νόστιμες σταφίδες, macaroons και μια παχιά ζάχαρη, και έχετε τον εαυτό σας μια ελαφριά θεραπεία που είναι πιο υγιεινή από ότι τα καλοκαιρινά παγωτά sundae.
Zesty Pears
από τον Phyllis Pellman Καλό, συγγραφέας του bestselling αργή-cooker Fix-αυτό και ξεχάστε-it Cookbooks
